チューリッヒの茶懐石ケータリング(2022年夏)

チューリッヒの茶会で懐石料理をしました。最後に茶道家のChristoph Meier SŌKI @teezeremonie.ch が抹茶を点てました。とてもすばらしかったです!!!

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Japanese food Catering in Zurich
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Kaiseki Catering in Zurich
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Japanese food Catering in Zurich
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Washoku in Zurich
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Tea ceremony at your place
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Tea ceremony in Zurich
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Tea ceremony at your place
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神戸ビーフを使ったプライベート和食教室

出張料理教室で、裏巻き寿司、細巻き寿司、照り焼きチキン、神戸牛を鉄板で作りました。とてもおいしかったです! ありがとうございました。

Sushi Kurs vor Ort
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How to cut Kobe Beef
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Teriyaki-chicken
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Sushi Kurs vor Ort
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2022年アールガウ州での寿司のケータリング

アールガウ州ヴォーレンで行われたコンファメーションのお祝いでケータリングを提供しました。ありがとうございました。

Sushi Catering in Aargau
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Sushi Catering Nigiri
Catering für eine Konfirmationsfeier
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Sushi Catering in Aargau
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寿司メニュー (ベジタリアン含む)

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ヴィンタートゥールの日刊紙「Landbote」が「Sushi-Yoko」を訪問

Winterthurの日刊新聞であるLandboteが、寿司陽子のキッチンを訪れ、素晴らしい記事を掲載しました。こちらでご覧ください。

Landbote sushi-yoko.ch
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Sushi class in Zurich by sushi-yoko.ch
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出張和食料理教室 2022年

出張和食料理教室で
炙りサーモンと温泉卵
揚げ茄子のサラダ
点心
抹茶チーズケーキ
を料理しました。

ありがとうございました。

プライベートの出張和食料理教室ではご希望のメニューをお作りいただけます。

Private Japanese cooking course on site
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Aburi Salmon with Onsen Egg
Aburi Salmon with Onsen Egg
Dim Sum (Shumai)
Dim Sum (Shumai)
Green Tea Cheesecake
Green Tea Cheesecake
Private Japanese cooking course on site
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バチェラー・パーティー 2022年3月 in Zurich

バチェラーパーティーで坦々ラーメン、春巻き、餃子を作りました。
とても楽しかったです。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

プライベート教室

Junggesellenabschied in Zürich
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オンライン講座:鴨と黒味噌ソース、蕎麦、自家製胡麻豆腐

新年あけましておめでとうございます。

おもてなしメニュー
「鴨胸肉と黒味噌ソース、蕎麦、自家製胡麻豆腐」を作りましょう。

パリッとジューシーに焼き上げます。
オーブンと温度計を使います。

1月9日(日)の午後5時から始めたいと思います。
午後6時に乾杯しましょう!

クラスはドイツ語で行われます。
パートナーやお子さんへのプレゼントにいかがでしょうか?

和食を作れるようになってもらえるといいですね!

オンライン予約

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Entenbrust mit Miso-Sauce
Entenbrust mit Miso-Sauce
Soba mit Ente
Soba mit Ente
Selfmade-Sesame-Tofu
Selfmade-Sesame-Tofu
Soba with mushrooms
Soba with mushrooms

 

オンライン講座:簡単秋のおもてなしメニュー

こんにちは!

簡単秋のおもてなしメニュー
「わさびクリームソースとピンクペッパーを使ったマグロのたたきや、炊き込みご飯、あげだし豆腐」を作りましょう。10月31日(日)の午後4時から始めたいと思います。

クラスはドイツ語で行われます。
パートナーやお子さんへのプレゼントにいかがでしょうか?

和食を作れるようになってもらえるといいですね!

午後6時に乾杯しましょう!

オンライン予約

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tuna tataki with wasabi creame sauce and pink pepper
tuna tataki with wasabi creame sauce and pink pepper
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Agedashi-tofu
Takikomi-gohan
Takikomi-gohan

オンライン料理教室:刺身と握り寿司とレインボーロール

9月5日(日)午後4時~6時のオンラインクラスで一緒に
刺身、握り寿司、レインボーロールを作ってみませんか?
おにぎりのような大きな握りではなく
プロが作るようなカッコいい握りが作れるようになります。
今回は鮭とマグロで寿司を作りたいと思っていますが、 もちろん、エビ、ホタテ、アボカドを使った寿司も作れます。 キッチン(フランベ)バーナーがあればご用意ください。

ご予約は
www.sushi-yoko.ch/events/cat/online
もしくは無料のFacebookグループに御参加を。
cooking group

Nigiri sushi online class
Nigiri sushi online class
Sashimi, nigiri and inside-out roll sushi
Sashimi, nigiri and inside-out roll sushi
Nigiri sushi online class
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Rainbow roll sushi in Zurich
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ウェブサイトをリニューアルしました。

お元気でいらっしゃいますか?
ウェブサイト(ドイツ語と日本語)とオンライン料理教室(ドイツ語)をリニューアルしました。ぜひご覧ください。

https://www.sushi-yoko.ch/ja

クラス予約

パートナーと拙宅に来て頂いて、居心地の良い雰囲気の中で一緒にお寿司やラーメンを作ることもできます。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 (例: 誕生日パーティー、バチェラー パーティーのケータリング…)

ケータリング

良い週末を!

木下陽子