秋のオンライン料理教室 : お餅、スズキの塩焼き、ホタテしんじょう、キュウリとラディッシュの胡麻よごし

簡単な和食メニューをオンラインで一緒に作りませんか?(ドキュメントは10月3日までに日本語でお送りします)

メニュー
お餅(いちご大福か餅アイスなどお好きな中身で、電子レンジや蒸し器なしで作ります。)、スズキの塩焼き、ホタテしんじょう、キュウリとラディッシュの和え物

次々回は2023年1月22日を予定しております。両方参加すると茶懐石メニューが作れるようになります。
パートナーやお子さんへのギフト券をおつくりします。
日本語クラスやケータリングをご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。

オンライン予約

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Seared Sea Bass
Seared Sea Bass
Scallops in Dashi Soup
Scallops in Dashi Soup
Cucumber Radish Wakame Sesame Salad
Mochi with strawberries
Mochi with strawberries

お会いできるのを楽しみにしております!

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チューリッヒの茶懐石ケータリング(2022年夏)

チューリッヒの茶会で懐石料理をしました。最後に茶道家のChristoph Meier SŌKI @teezeremonie.ch が抹茶を点てました。とてもすばらしかったです!!!

詳細

Japanese food Catering in Zurich
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Kaiseki Catering in Zurich
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Japanese food Catering in Zurich
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Washoku in Zurich
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Tea ceremony at your place
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Tea ceremony in Zurich
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Tea ceremony at your place
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神戸ビーフを使ったプライベート和食教室

出張料理教室で、裏巻き寿司、細巻き寿司、照り焼きチキン、神戸牛を鉄板で作りました。とてもおいしかったです! ありがとうございました。

Sushi Kurs vor Ort
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How to cut Kobe Beef
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Teriyaki-chicken
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Sushi Kurs vor Ort
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ヴィンタートゥールの日刊紙「Landbote」が「Sushi-Yoko」を訪問

Winterthurの日刊新聞であるLandboteが、寿司陽子のキッチンを訪れ、素晴らしい記事を掲載しました。こちらでご覧ください。

Landbote sushi-yoko.ch
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Sushi class in Zurich by sushi-yoko.ch
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出張和食料理教室 2022年

出張和食料理教室で
炙りサーモンと温泉卵
揚げ茄子のサラダ
点心
抹茶チーズケーキ
を料理しました。

ありがとうございました。

プライベートの出張和食料理教室ではご希望のメニューをお作りいただけます。

Private Japanese cooking course on site
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Aburi Salmon with Onsen Egg
Aburi Salmon with Onsen Egg
Dim Sum (Shumai)
Dim Sum (Shumai)
Green Tea Cheesecake
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Private Japanese cooking course on site
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バチェラー・パーティー 2022年3月 in Zurich

バチェラーパーティーで坦々ラーメン、春巻き、餃子を作りました。
とても楽しかったです。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

プライベート教室

Junggesellenabschied in Zürich
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オンライン料理教室 2022年1月(2)

38回目の和食オンラインレッスンを1月30日に行いました。
炙りサーモンと温泉卵のちらし寿司、厚揚げの生姜焼き、キノコのとろみスープ
を作りました。

ご参加ありがとうございました。

次回オンラインコース:

2月20日(日)午後5時~午後7時
手羽先のオーブン焼き(塩・タレ)、枝豆ご飯、赤大根の昆布甘酢漬け、味噌汁。

3月20日(日)17:00〜19:00
お好み焼きと2品

パートナーやご子息が和食を作ってくれたら
最高ですね~。プレゼントにいかがですか?
ギフト券を発行いたします。

ラーメン教室の日本語開催希望や、今後のコース内容はリクエスト受付中ですので、お気軽にお問い合わせください。https://www.sushi-yoko.ch @sushi_yoko_com
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オンライン講座:簡単秋のおもてなしメニュー

こんにちは!

簡単秋のおもてなしメニュー
「わさびクリームソースとピンクペッパーを使ったマグロのたたきや、炊き込みご飯、あげだし豆腐」を作りましょう。10月31日(日)の午後4時から始めたいと思います。

クラスはドイツ語で行われます。
パートナーやお子さんへのプレゼントにいかがでしょうか?

和食を作れるようになってもらえるといいですね!

午後6時に乾杯しましょう!

オンライン予約

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tuna tataki with wasabi creame sauce and pink pepper
tuna tataki with wasabi creame sauce and pink pepper
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Agedashi-tofu
Takikomi-gohan
Takikomi-gohan

和食フィンガーフード教室 (新教室)

ベジタリアンのフィンガーフードクラスを行いました。

枝豆御飯
冷たいお出汁のミニトマトサラダ
きのこのとろみ汁
厚揚げの生姜焼きと
玉子焼きと
ホワイトチョコレート入り抹茶マフィン
を作りました。

パーティーにお勧めです。

ご参加ありがとうございました。

Japanese vegan finger food in Zurich
Japanese vegan finger food in Zurich
Japanese vegan finger food in Zurich
Japanese vegan finger food in Zurich
Tamago-yaki
Tamago-yaki
Mini-Tomaten-Salat in kalter Dashi Suppe
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Teriyaki Tofu mit Ingwer
Teriyaki Tofu mit Ingwer
Matcha muffin with white chocolate
Matcha muffin with white chocolate

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オンライン料理教室:刺身と握り寿司とレインボーロール

9月5日(日)午後4時~6時のオンラインクラスで一緒に
刺身、握り寿司、レインボーロールを作ってみませんか?
おにぎりのような大きな握りではなく
プロが作るようなカッコいい握りが作れるようになります。
今回は鮭とマグロで寿司を作りたいと思っていますが、 もちろん、エビ、ホタテ、アボカドを使った寿司も作れます。 キッチン(フランベ)バーナーがあればご用意ください。

ご予約は
www.sushi-yoko.ch/events/cat/online
もしくは無料のFacebookグループに御参加を。
cooking group

Nigiri sushi online class
Nigiri sushi online class
Sashimi, nigiri and inside-out roll sushi
Sashimi, nigiri and inside-out roll sushi
Nigiri sushi online class
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Rainbow roll sushi in Zurich
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