2022年夏、チューリッヒの懐石ケータリング(お点前付き)

ケータリングの最後にお庭でお抹茶をお出ししました。

Catering-Menu-kaiseki-roastbeef-and-teaceremony

Apero for Japanese catering
Apero for Japanese catering
chicken salad with sesame dressing
chicken salad with sesame dressing
Salmon marinated in vinegar and soy sauce
Salmon marinated in vinegar and soy sauce

ご予約などの情報

Thickened mushroom soup
Thickened mushroom soup
Catering with tea ceremony
Catering with
tea ceremony

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オンライン料理教室 2022年1月(2)

38回目の和食オンラインレッスンを1月30日に行いました。
炙りサーモンと温泉卵のちらし寿司、厚揚げの生姜焼き、キノコのとろみスープ
を作りました。

ご参加ありがとうございました。

次回オンラインコース:

2月20日(日)午後5時~午後7時
手羽先のオーブン焼き(塩・タレ)、枝豆ご飯、赤大根の昆布甘酢漬け、味噌汁。

3月20日(日)17:00〜19:00
お好み焼きと2品

パートナーやご子息が和食を作ってくれたら
最高ですね~。プレゼントにいかがですか?
ギフト券を発行いたします。

ラーメン教室の日本語開催希望や、今後のコース内容はリクエスト受付中ですので、お気軽にお問い合わせください。https://www.sushi-yoko.ch @sushi_yoko_com
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オンライン講座:鴨と黒味噌ソース、蕎麦、自家製胡麻豆腐

クラスは1月9日(日)17時に延期になりました。

こんにちは!

簡単秋のおもてなしメニュー
「鴨胸肉と黒味噌ソース、蕎麦、自家製胡麻豆腐」を作りましょう。

クリスマスや新年の料理になるかもしれません。
パリッとジューシーに焼き上げます。
オーブンと温度計を使います。

11月21日(日)の午後4時から始めたいと思います。
午後6時に乾杯しましょう!

クラスはドイツ語で行われます。
パートナーやお子さんへのプレゼントにいかがでしょうか?

和食を作れるようになってもらえるといいですね!

オンライン予約

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Entenbrust mit Miso-Sauce
Entenbrust mit Miso-Sauce
Soba mit Ente
Soba mit Ente
Selfmade-Sesame-Tofu
Selfmade-Sesame-Tofu
Soba with mushrooms
Soba with mushrooms

 

和食フィンガーフード教室 (新教室)

ベジタリアンのフィンガーフードクラスを行いました。

枝豆御飯
冷たいお出汁のミニトマトサラダ
きのこのとろみ汁
厚揚げの生姜焼きと
玉子焼きと
ホワイトチョコレート入り抹茶マフィン
を作りました。

パーティーにお勧めです。

ご参加ありがとうございました。

Japanese vegan finger food in Zurich
Japanese vegan finger food in Zurich
Japanese vegan finger food in Zurich
Japanese vegan finger food in Zurich
Tamago-yaki
Tamago-yaki
Mini-Tomaten-Salat in kalter Dashi Suppe
Mini-Tomaten-Salat in kalter Dashi Suppe
Teriyaki Tofu mit Ingwer
Teriyaki Tofu mit Ingwer
Matcha muffin with white chocolate
Matcha muffin with white chocolate

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ウェブサイトをリニューアルしました。

お元気でいらっしゃいますか?
ウェブサイト(ドイツ語と日本語)とオンライン料理教室(ドイツ語)をリニューアルしました。ぜひご覧ください。

https://www.sushi-yoko.ch/ja

クラス予約

パートナーと拙宅に来て頂いて、居心地の良い雰囲気の中で一緒にお寿司やラーメンを作ることもできます。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 (例: 誕生日パーティー、バチェラー パーティーのケータリング…)

ケータリング

良い週末を!

木下陽子

オンライン料理教室:刺身と握り寿司とレインボーロール

5月16日(日)午後4時~5時45分のオンラインクラスで一緒に
刺身、握り寿司、レインボーロールを作ってみませんか?
おにぎりのような大きな握りではなく
プロが作るようなカッコいい握りが作れるようになります。
今回は鮭とマグロで寿司を作りたいと思っていますが、 もちろん、エビ、ホタテ、アボカドを使った寿司も作れます。 キッチン(フランベ)バーナーがあればご用意ください。

ご予約は
www.sushi-yoko.ch/events/cat/online
もしくは無料のFacebookグループに御参加を。
cooking group

Nigiri sushi online class
Nigiri sushi online class
Sashimi, nigiri and inside-out roll sushi
Sashimi, nigiri and inside-out roll sushi
Nigiri sushi online class
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Rainbow roll sushi in Zurich
Rainbow roll sushi in Zurich

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プライベート教室 (最大4名まで)

お客様各位

「プライベートミーティングは5人まで」というルールの下で、拙宅またはお客様のご自宅でプライベート教室のみご要望により提供させて頂いております。

最大4名様まででしたら、(私は含めて5名)のプライベートコースは開催可能でございますが、通常クラスはお休みさせて頂いておりますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お客様にはオンラインクラスでお会いできるのを楽しみにしております!

https://www.sushi-yoko.ch/ja/events/cat/online/

陽子

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ビーガン和食教室(ラーメン、羽根餃子、春巻きとマンゴープリン) 2020年10月

ビーガン和食教室でラーメン、羽根餃子、春巻きとマンゴープリンを作りました。  麺は「フィリップスパスタメーカー」で作りました。 おしゃべりに夢中で写真を撮るのを忘れていました。 ‪


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プライベート和食クラス 2020年8月

プライベート和食教室で、和食と旨味について説明しました。 タンタンラーメンやつけものなどを昆布で作って楽しかったです!

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裏巻き寿司クラス 2020年7月

クラスで裏巻き寿司を作りました。
とても楽しかったです。




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