| 1 | Beratung (Frage nach Schwierigkeiten bei der Zubereitung zu Hause) |
| 2 | Erklärung der Hilfsmittel (Bambusmatte, Holzschale) |
| 3 | Messerschleifen üben |
| 4 | Sushi-Reis kochen mit dem Topf |
| 5 | Sushi-Reis vorbereiten |
| 6 | Tipps zum Schneiden (inkl. Gräten entfernen beim Lachs) |
| 7 | Erklärung des Rezepts |
| 8 | Erkläuterung der Zutaten-Auswahl und Bezugsmöglichkeiten |
| 9 | Erklärung der Roll-Richtung (damit die Füllung in der Mitte bleibt; mit Modell) |
| 10 | Rollen! |
| 11 | Schneiden und Dekorieren der Sushi-Rolle |
| 12 | Kostprobe |
| 13 | Üben der 10 grundsätzlichen Schritte mit Hilfe eines Modells |
| 14 | Formen! |
| 15 | Dekorieren der Nigiri-Sushi |
