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Sushi Yoko  

Sushi class and catering in Zurich, Switzerland since 2007

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Sushi Yoko  

Class reservation

3 hours sushi class
4 hours Japanese cooking class (Ramen, Teriyaki, Yakitori, Okonomiyaki, etc.)
One day intensive sushi class

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sushi_yoko_kimono

Sushi instructor and YouTuber
大学卒業後、ITエンジニア(日系,米系,インド系)を13年。結婚でスイスに移住後、チューリッヒで寿司和食教室12年。
月1で着物ランチ会をチューリッヒで開催。
YouTubeチャンネル登録者1万人
プロフィール profile↓
前回の投稿から少し時間が経ってしまいましたが、おかげさまで元気に過ごしております！ 投稿しなかったのは、医療現場の方の頑張りを見たり、たくさんの方が亡くなられているこのご時世、真面目な投稿しか許されないのではないか感じ、単に筆が止まっていた次第でございます。 (オチのない投稿は自分で書いてて落ち着かない感じがしますが、あくまで自分の問題で、誰も求めてないかもしれませんが(^^)) でも笑いは別に禁止されいないはずやし、こんな時やからこそ必要やろーと思ってます。 先週はいろいろ思いつき、試しては玉砕したりの試行錯誤期間。 第3週目も思いついたことを遊びと仕事の両方で実行に移そうかなと思って張り切っております〜。 で、大掃除のほうはどうなったかといいますとやっと始めました。 - - - - - - - オットがね〜(笑) いろいろ不安もありますが、 皆様もくれぐれも心身共に健やかにお過ごし下さいね！ ちなみに、写真は人気のいない時間帯を狙って散歩に出かけたときの街の様子です。 Photos @ my town in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #ramen #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Gyoza #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート #sushiclass #ラーメン
昨日の夕方、スイスでも大統領から非常事態宣言がありました。レストランやお店はクローズ。食料品を扱うスーパーなどは引き続き営業との事。 とにかく感染拡大による医療体制の崩壊を防ぎたいと言う政府の意思が伝わる会見でした。 一夜開けて今日はキャンセル処理や返金処理、予約変更処理に時間を費やしました。お客様と普通に寿司クラスができる何でもない日常が幸せだったと思う今日この頃。まさにTHE虎舞竜のロードの心境です。(笑) とにかく今のうちにできることを明日からはやらなきゃと思いつつ、またYouTubeばっかり見て1日終りましたって言うことにならないように頑張ります〜。 皆様も心身共にお気をつけくださいね。 Photos @ my sushi class in Feb. www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #ramen #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Gyoza #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート #sushiclass #ラーメン
先週末のラーメン教室の写真。 その頃から若干キャンセルが出始めていたのですが、まさか今週末こんな事態になるとは全く予想してませんでしたが、なんと金曜午後にスイス全土の学校も休校という発表があり、チューリヒ州は春休みと合わせて来週から6週間お休みになりました。よって明日のラーメン教室もキャンセルに。 学校からは宿題が出るらしいけれど、どんな感じになるのかしら？zoomやらでオンラインで授業するところもあるみたいで、なんだか一気にリモート化が進みそうです。 と言うわけで、来週から息子のいる自宅で何をしようかな?まずは大掃除かな？(笑) とりあえず、SNSやYouTubeの更新頻度が落ちそうですが、ボチボチやっていくつもりですのでよろしくお願いします。 Ramen class at my place www.sushi-Yoko.ch www.Kimono-Club.ch #japan #kimono #kochkurs #selfi #sushi #sushikurs #switzerland #ramen #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #海外生活 #寿司 #着物 #日本 #料理教室 #ラーメン
先日の着物ランチ会でのコーディネート。 今回は帯がお気に入り。豹柄も好きだけど実は獅子柄も好きかも。 これはゴールドの入り具合とかも超ツボ。 ランチ会は皆さんの着物コーディネートを見るのがいつも楽しみ。着物といっても色々で、個性炸裂してます(笑) 同じ着物でも着る人によって着物の雰囲気も変わってしまうのも不思議。 Kokoroさんのランチセットもリーズナブルな上に美味でボリュームもあって大満足でした。 着付けYouTube動画は　@sushi_yoko_kimono のプロフィール欄から　または https://youtu.be/RGKyHRQLYpg をご覧ください。 Kimono at kimono meetup in Zurich www.sushi-Yoko.ch www.kimono-club.ch #okonomiyaki #cookingclass #japan #kimono #kochkurs #selfi #sushi #switzerland #zurich #スイス #チューリッヒ #海外生活 #自撮りで左右逆 #寿司 #着物 #日本 #料理教室
ベジラーメン教室にて。 沢山の方に来て頂けて本当に心から感謝！自分の方から中止を申し出なくて本当に良かった。 お客様が来て下さる限りは、精一杯頑張らさせていただきます！ Thank you for your participate. It was so much fun! Photos @ my vegetarian ramen class www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #ramen #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Gyoza #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート #sushiclass #ラーメン #sushi_yoko_kimono
暖冬だったスイスですが、この週末、少し雪が降るかもしれないようです。 日本も3月なのに、まだまだ肌寒い日があるようですね。 そんな肌寒い日には、着物の下にブラウスやタートルを合わせるのもオススメです。 小さなサイズの着物もこうやって着ればおしゃれに。 そんな和洋ミックスコーディネートに欠かせない立ち襟のブラウスについての考察をまとめました。 失敗例も掲載してますのでどうぞご覧ください。(汗) YouTube動画は https://youtu.be/aS6psX0ATkU もしくは @sushi_yoko_kimono のプロフィールから飛んでください。 www.sushi-Yoko.ch www.Kimono-Club.ch #japan #kimono #kochkurs #selfi #sushi #sushikurs #switzerland #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #海外生活 #寿司 #着物 #日本 #料理教室 #sushi_yoko_kimono
ありがたいことにずっと満席続きだったお寿司教室と和食教室ですが、今週に入ってやっぱり少しキャンセルが出始めました。 世界的な感染のピークは今週と言うデータもありますが、景気の動向などこれからいろいろなところに影響が出てくるかもしれませんね。 お寿司教室に関してはリーマンショック時もあまり関係なかったのですが、今回はどうなることやら。 それはそれでまぁ新しいことを始めたり、休んだりする、いいきっかけになるかも。多分。 人生100年やったら、まだ半分やし(笑) まだまだ楽しい事あるかもね〜(^O^) Photos @ my sushi class www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #ramen #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Gyoza #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート #sushiclass #ラーメン #sushi_yoko_kimono
コロナウィルスが世界的に広がりを見せていますが、 手洗いを徹底し、 いつも通り、運動を沢山して、睡眠をよく取り、食事に気をつけることで、免疫力を更にアップさせるしかない！と思う今日この頃。 コロナウィルスなんか寄せ付けませんよ〜(^O^) で、おうちで野菜たっぷりの羽根餃子はいかが？(笑) 醤油ラーメン&餃子クラスのご予約お待ちしております！ Photos @ my ramen class www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #ramen #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Gyoza #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート #sushiclass #ラーメン @ Winterthur, Switzerland
メガ盛り注意報発令中(笑)。 大島紬とブーツを合わせた着物コーディネートで、頭をメガ盛りにしたら、なんと4頭身になってしまった。 上半身だけ見たら、メガ盛りのお陰で顔は小さく見えるけど、全身で見たらかなりスタイルの悪い人に(涙) 顔小さく見えるのが得策か、全身をスラッと見せるのが得策か。。。答えは出ず(汗) ちなみに、おばあちゃんや親戚からもらった小さな着物も小物でいろいろ変化をつけることでパーティー仕様に。小さいサイズでもブラウスやブーツを合わせれば全く問題なし。逆にモダンでかっこいいかも。 ヨーロッパでドレスを着用したとしても、叶姉妹クラス？じゃなければ渡り合うのは難しいと思いますので、(汗) どうぞチャレンジしてみてください〜。 (体ペラペラ過ぎるワタシが言うと、説得力ありまっしゃろー) この着付け動画と髪の毛セット動画はYouTubeに載せてあります。 　@sushi_yoko_kimono のプロフィールから飛んでください。 www.sushi-Yoko.ch www.Kimono-Club.ch #japan #kimono #kochkurs #selfi #sushi #sushikurs #switzerland #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #海外生活 #寿司 #着物 #日本 #料理教室
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