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寿司陽子と明石のお寿司屋へ行こう

午後6時、「鮨 香輪」のカウンターで
播磨灘の新鮮な寿司を頂きます。

スイスワインのインポーターの森本さんの解説を聞きながら
一緒にスイスワインを楽しみます。

スイスワイン数種とお寿司のペアリングで
税込みで2万円になります。

直接
info(at)sushi-yoko.ch
までご連絡ください。

・・・・・

外国人の皆様へのご案内
午後5時にJR明石駅に集合し、寿司陽子と一緒に
有名な魚市場「魚の棚」を歩きます。

午後6時、「鮨 香輪」のカウンターで新鮮な寿司を食べ、一緒にスイスワインを飲みます。寿司カウンターでの通訳もいたします。

大阪から明石までは、JRで約40分です。

ご予約はこちら

Fish Market in Japan
Fish Market in Japan
Fish market in Akashi, Japan
Fish market in Akashi, Japan

Akashi Yaki (Instagram)

Fisch market in Akashi, Japan (YouTube)

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寿司コースまたはラーメンコース券をクリスマスプレゼントにいかがでしょうか？

クリスマスプレゼントの準備はお済みですか？寿司クラスもしくはラーメンクラス（和食クラス）のギフト券はいかがですか？

全て、受け取られる方の名前入りでお出ししております。クリスマス前の最終投函はは12月23日の18時を予定しております。

お急ぎの場合は、遅くとも12時間以内にバウチャーをメール（PDFファイル）でお送りします。

オンラインショップ

Gutschein Sushi Kurs in Zurich
チューリッヒの寿司教室のギフト券

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ラーメン・餃子プライベート教室 2022秋

ローザンヌから素敵な家族がチューリッヒのヴィンタートゥールの私の教室にやってきました
フィリップスのパスタメーカーでラーメンを作り、醤油ラーメンと餃子、棒棒鶏を作りました。

12歳、15歳、16歳の子供たちが頑張りました! 家でもぜひ挑戦してもらいたいと思います。

往復、8時間の旅、本当にありがとうございました。

Gyoza cooking class in Zurich
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Self-made Gyoza in Winterthur
Self-made Gyoza in Winterthur
Gyoza in Zurich
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House made Ramen in Zurich
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Making Soup for Ramen
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Cooking Ramen
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Shoyu Ramen in Zürich
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Japanese cooking class in Zurich
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鉄板焼きプライベート料理教室

お客様の結婚記念日のお祝いに、出張料理教室をさせていただきました。 鉄板でお好み焼き、照り焼きチキン、チャーハン、神戸牛のステーキを作りました! 素晴らしい時間を過ごすことができました。本当にありがとうございました ご希望のメニューを作成し、プライベートコースで調理します。 https://www.sushi-yoko.ch/class-2/class/
Okonomiyaki
Decoration
Teriyaki chicken
Kobe beef steak and fried rice
Congratulations!
Always fun with this!
Chicken on the teppanyaki grill
Cut cabbages for okonomiyaki

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パリで「抹茶セミナー＆テーブル茶道体験」を開催

2022年秋にパリで開催された国際的日本酒見本市「Salon du sake」にて、抹茶セミナーとテーブル茶道を披露させて頂きました。

地元に近い兵庫県神戸市「白鹿@hakushika_official 」様 抹茶クイズに賞品をご提供いただきありがとうございました。

http://salon-du-sake.fr/produit/conference-demonstration-matcha-quiz-and-tea-ceremony-enja-by-yoko-kinoshita/

 

Matcha seminar in Paris

 

Tea ceremony on a table in Paris

 

Matcha seminar and Tea ceremony on a table in Paris

 

 

 

 

 

 

Sponsored by Hakushika from Kobe, near my hometown

 

 

 

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チームビルディングのためのプライベート寿司教室

チームビルディングのためのプライベート寿司教室をさせて頂きました。 とても楽しかったです。ありがとうございました。

Sushi class for Team building

 

 

 

 

 

 

 

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2022年夏、チューリッヒの懐石ケータリング(お点前付き)

ケータリングの最後にお庭でお抹茶をお出ししました。

Catering-Menu-kaiseki-roastbeef-and-teaceremony

Apero for Japanese catering
Apero for Japanese catering

chicken salad with sesame dressing
chicken salad with sesame dressing

Salmon marinated in vinegar and soy sauce
Salmon marinated in vinegar and soy sauce

ご予約などの情報

Thickened mushroom soup
Thickened mushroom soup

Catering with tea ceremony
Catering with
tea ceremony

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秋のオンライン料理教室 : お餅、スズキの塩焼き、ホタテしんじょう、キュウリとラディッシュの胡麻よごし

簡単な和食メニューをオンラインで一緒に作りませんか？（ドキュメントは10月3日までに日本語でお送りします）

メニュー
お餅（いちご大福か餅アイスなどお好きな中身で、電子レンジや蒸し器なしで作ります。）、スズキの塩焼き、ホタテしんじょう、キュウリとラディッシュの和え物

次々回は2023年1月22日を予定しております。両方参加すると茶懐石メニューが作れるようになります。
パートナーやお子さんへのギフト券をおつくりします。
日本語クラスやケータリングをご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。

オンライン予約

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Seared Sea Bass
Seared Sea Bass

Scallops in Dashi Soup
Scallops in Dashi Soup

Cucumber Radish Wakame Sesame Salad

Mochi with strawberries
Mochi with strawberries

お会いできるのを楽しみにしております！

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抹茶ワークショップ（いちご大福作りと3分瞑想）

チューリッヒ空港のホテルで、コンサルティング会社の方20名を対象に、抹茶のワークショップを開催しました。

10問のクイズをした後、あんことイチゴのお餅（いちご大福）を作りました。
最後に自分たちで抹茶を点てて、3分間の瞑想をしました。

今年一番準備に時間を費やしたかいあって、無事終わってホッとしました。本当にありがとうございました。

Matcha-Workshop
Matcha-Workshop

Matcha-Workshop Quiz
Matcha-Workshop Quiz

ご自宅の誕生日パーティーや会社でのワークショップに
抹茶体験はいかがですか？　こちらから

Matcha-Workshop mochi2
Matcha-Workshop mochi2

Mochi with Anko-Paste and strawberries (Ichigo-daifuku)

How is your self made mochi?
How is your self-made mochi?

matcha workshop with mochi making and a tea ceremony
matcha workshop with mochi making and a tea ceremony

matcha workshop with mochi making and a tea ceremony2
matcha workshop with mochi making and a tea ceremony2

matcha workshop with mochi making and a tea ceremony3
matcha workshop with mochi making and a tea ceremony3

matcha workshop with mochi making and a tea ceremony4
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Matcha-Workshop 3 minutes of meditation
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「寿司陽子」について


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プライベート和食教室 (お好み焼き等）

プライベート和食教室でお好み焼き、玉子焼き、塩鮭、味噌汁、枝豆ご飯、抹茶シフォンケーキを4時間半で作りました。シフォンケーキはふわふわに美味しく出来ました。とてもおいしかったです。

Private Japanese cooking course with okonomiyaki
Private Japanese cooking course with okonomiyaki

Private Japanese cooking course with okonomiyaki
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Matcha chiffon cake by sushi-yoko
Matcha chiffon cake by sushi-yoko

Japanese cooking class at sushi-yoko in zurich
Japanese cooking class at sushi-yoko in Zurich

private Japanese cooking class at sushi-yoko
private Japanese cooking class at sushi-yoko

private Japanese cooking class in Zurich
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Japanese cooking class Tamagoyaki
Japanese cooking class Tamagoyaki

Japanese cooking class at sushi-yoko in zurich
Japanese cooking class at sushi-yoko in Zurich

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