| クラスの流れ（和食の場合） | |
| 1 | カウンセリング（自宅でやってみて難しかった点などをヒアリング） |
| 2 | 調味料の説明 |
| 3 | ご飯の炊き方（実習） |
| 4 | 包丁研ぎの実習 |
| 5 | ダシのとり方の説明と実習 |
| 6 | レシピの説明 |
| 7 | 実習 |
| 8 | 盛りつけ |
| 9 | 試食 |
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