Genf – 寿司陽子

ラーメン・餃子プライベート教室 2022秋

ローザンヌから素敵な家族がチューリッヒのヴィンタートゥールの私の教室にやってきました
フィリップスのパスタメーカーでラーメンを作り、醤油ラーメンと餃子、棒棒鶏を作りました。

12歳、15歳、16歳の子供たちが頑張りました! 家でもぜひ挑戦してもらいたいと思います。

往復、8時間の旅、本当にありがとうございました。

https://www.sushi-yoko.ch 寿司陽子ブログはこちらです。スイスでの日々の出来事、息子の事などを綴っています。 #aarau #basel #bern #Berlin #kimono #kochkurs #konstanz #stgallen #Stuttgart #sushi #online #thun #winterthur #zug #zurich

パリで「抹茶セミナー＆テーブル茶道体験」を開催

パリで開催された国際的日本酒見本市「Salon du sake」にて、抹茶セミナーとテーブル茶道を披露させて頂きました。

地元に近い兵庫県神戸市「白鹿@hakushika_official 」様抹茶クイズに賞品をご提供いただきありがとうございました。

http://salon-du-sake.fr/produit/conference-demonstration-matcha-quiz-and-tea-ceremony-enja-by-yoko-kinoshita/

**Matcha seminar and Tea ceremony on a table in Paris**

Sponsored by Hakushika from Kobe, near my hometown

チームビルディングのためのプライベート寿司教室

チームビルディングのためのプライベート寿司教室をさせて頂きました。とても楽しかったです。ありがとうございました。

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2022年夏、チューリッヒの懐石ケータリング(お点前付き)

ケータリングの最後にお庭でお抹茶をお出ししました。

Catering-Menu-kaiseki-roastbeef-and-teaceremony

Salmon marinated in vinegar and soy sauce

ご予約などの情報

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プライベート和食教室 (お好み焼き等）

プライベート和食教室でお好み焼き、玉子焼き、塩鮭、味噌汁、枝豆ご飯、抹茶シフォンケーキを4時間半で作りました。シフォンケーキはふわふわに美味しく出来ました。とてもおいしかったです。

Private Japanese cooking course with okonomiyaki

Japanese cooking class at sushi-yoko in zurich — Japanese cooking class at sushi-yoko in Zurich

private Japanese cooking class at sushi-yoko

private Japanese cooking class in Zurich

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和食ベジタリアンフィンガーフードコース 2022年7月

和食ベジタリアンフィンガーフードコースを開催しました。
おにぎりはフォームを使って作ると簡単にきれいに出来ます。

Menu
枝豆御飯
冷たいお出汁のミニトマトサラダ
きのこのとろみ汁
厚揚げの生姜焼きと
玉子焼き
抹茶ホワイトチョコレートマフィン

Japanischer vegetarischer Fingerfood-Kurs

Mini-Tomaten-Salat in kalter Dashi Suppe

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焼きそば、ラーメン、照り焼きのプライベート和食教室

お客様のところで、、野菜焼きそば、プラントベースの担々ラーメン、照り焼きチキンを作りました。美味しかったです！

和食の個人レッスンをしています。個人レッスンではメインディッシュを3品選択されても構いません。ご希望のメニューで作ることができます。詳しくはこちらをご覧ください。
プライベート和食教室

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チューリッヒの茶懐石ケータリング（2022年夏）

チューリッヒの茶会で懐石料理をしました。最後に茶道家のChristoph Meier SŌKI @teezeremonie.ch が抹茶を点てました。とてもすばらしかったです!!!

詳細

https://www.instagram.com/sushi_yoko_com/

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寿司・焼き鳥・お好み焼きのケータリング (2022年夏)

ベルン州のLyss-Aarbergのロータリークラブで35名様にケータリングを提供させて頂きました。前菜2種、焼き鳥、お好み焼き、刺身2種（鮭のスパイシーソース添え、まぐろのわさびクリームチーズ）寿司（細巻き3種、裏巻き2種、握り）をお出ししました。
みんな感激してくれて、私たちもとても嬉しかったです。

ケータリングの依頼はこちらからどうぞ。
ケータリング