オンライン料理教室 2021年10月無事終了~。

35回目の和食オンラインレッスンを行いました。
わさびクリーミーソースとピンクペッパーを使ったマグロのたたき、きのこと鶏肉と枝豆の炊き込みご飯、あげだし豆腐をみんなで楽しく作りました。
ご参加ありがとうございました。

以下のオンライン講座(ドイツ語)を開催します。
11月21日(日)午後4時から午後6時まで。
鴨胸肉の味噌漬け、蕎麦、自家製胡麻豆腐。
クリスマスや新年の料理になるかもしれません。
パリッとジューシーに焼き上げます。
オーブンと温度計を使います。

パートナーやご子息が和食を作ってくれたら
最高ですね~。プレゼントにいかがですか?
ギフト券を発行いたします。

ラーメン教室の日本語開催希望や、今後のコース内容はリクエスト受付中ですので、お気軽にお問い合わせください。

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simple Japanese autumn menu
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tuna tataki with wasabi creame sauce and pink pepper
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takikomi-gohan (rice with mushrooms, chicken and edamame)
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agedashi tofu
agedashi tofu
Online cooking class in Zurich
Online cooking class in Zurich

オンライン講座:簡単秋のおもてなしメニュー

こんにちは!

簡単秋のおもてなしメニュー
「わさびクリームソースとピンクペッパーを使ったマグロのたたきや、炊き込みご飯、あげだし豆腐」を作りましょう。10月31日(日)の午後4時から始めたいと思います。

クラスはドイツ語で行われます。
パートナーやお子さんへのプレゼントにいかがでしょうか?

和食を作れるようになってもらえるといいですね!

午後6時に乾杯しましょう!

オンライン予約

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tuna tataki with wasabi creame sauce and pink pepper
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Agedashi-tofu
Takikomi-gohan
Takikomi-gohan

オンライン料理教室:刺身と握り寿司

3月13日(土)午後5時~6時半のオンラインクラスで一緒に握り寿司を作ってみませんか?
おにぎりのような大きな握りではなく
プロが作るようなカッコいい握りが作れるようになります。
半身の鮭からサクどりして握り用にさばいて行きます。
今回は鮭で握り寿司を作りたいと思っていますが、 もちろん、エビ、ホタテ、アボカドを使った寿司も作れます。 キッチン(フランベ)バーナーがあればご用意ください。

ご予約は
www.sushi-yoko.ch/events/cat/online
もしくは無料のFacebookグループに御参加を。
cooking group

Nigiri sushi online class
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Sashimi class in Zurich
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和食クラス(醤油ラーメン) 2018年6月

教室で醤油ラーメン、餃子と棒棒鶏を作りました。 麺は「フィリップスパスタメーカー」で作りました。暑い一日でしたが、皆さん美味しい!と言って下さりとても嬉しかったです。
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裏巻き寿司クラス 2018年6月 (1) 女子ばかりで女子会みたいになりました。

クラスで裏巻き寿司を作りました。
とても楽しかったです。






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和食クラス(担々麺) 2018年6月 ラーメンを初めて食べた~。

教室でタンタンラーメン、点心(シュウマイ)と春巻きを作りました。 麺は「フィリップスパスタメーカー」で作りました。教室で「ラーメンを初めて食べた~。」という方が毎回いらっしゃって、(寿司は流石にいませんが、)ラーメン人気はこれからだと感じています。
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裏巻き寿司クラス 2018年5月 (2) 日本人の方の参加も大歓迎です!

クラスで裏巻き寿司を作りました。
とても楽しかったです。日本人の方の参加も大歓迎です!

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和食クラス(醤油ラーメン) 2018年5月

教室で醤油ラーメン、餃子と棒棒鶏を作りました。 麺は「フィリップスパスタメーカー」で作りました。
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和食クラス(担々麺) 2018年4月 製麺業者の方がお見えになりました。

教室でタンタンラーメン、点心(シュウマイ)と春巻きを作りました。 麺は「フィリップスパスタメーカー」で作りました。製麺業者の方がお見えになりました。スイスにも本格的ラーメンブームがやって来るのも近いかも。。。
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和食クラス (焼き鳥,茶碗蒸し,抹茶シフォンケーキ)

教室で焼き鳥、あんかけ茶碗蒸しと抹茶シフォンケーキを作りました。

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