スイスの豆腐

スイスにお豆腐屋さんはたくさんあると思うのですが、
揚げ出し豆腐に適した豆腐を見つけるのは難しいです。

水が硬いせいか、めっちゃ柔らかい絹ごしか、
かなり硬い木綿豆腐しかありません。
適度な絹ごしは西ショップのスペインとうふか
ギリギリミグロの豆腐かなと思います。

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