Privater Sushi Kurs im Oktober 2020

Ich habe Shrimps-Sushi-Rollen und Nigiri-Sushi in einer privaten Sushi-Klasse gemacht. Privatunterricht ist perfekt für diejenigen, die keinen rohen Fisch essen können. Auch diesmal hat es viel Spass gemacht.

 

Online Kochkurs tsukemono und dashi-chazuke mit Lachs

Grüezi,

Lassen Sie uns tsukemono (eingelegtes Gemüse, https://de.wikipedia.org/wiki/Tsukemono) und dashi-chazuke (Rice in Dashi-Brühe, https://de.wikipedia.org/wiki/Chazuke) mit Lachs zubereiten.

Wir können es so einfach aber sehr lecker kochen. Lachsflocken können auch für Reisbällchen verwendet werden.

Sie benötigen 500 g Lachs, 500 g Chinakohl, Kombu, leichte Sojasauce, Shisoblätter, Ingwer und Sesam. Ich kann Ihnen Kombu und Shiso schicken. Ich möchte das köstliche Essen mit Ihnen genießen.

Ich möchte am Samstag, 12. September, um 17 Uhr beginnen. Am Ende lassen wir uns um 18:30 Uhr anstossen.

Haben Sie bereits „Zoom App“ auf einem Tablet (https://zoom.us/) oder nur auf einem Notebook mit Kamera? Sie finden den Link, indem Sie einer Facebook-Gruppe beitreten.
Treten Sie der Facebook-Gruppe bei, um Links zu ZOOM-Meetings zu erhalten.

Der erste Online Kurs ist gratis. Wenn Sie schon mit mir einen Online Kurs gemacht haben, kostet es 50 Franken pro Screen (egal wie viele Leute teilnehmen pro Screen).

Sie können via Twint, via Banküberweisung den Betrag bezahlen.
Das Rezept und den Link zu ZOOM-Meetings wird nach Ihrer Registrierung verschickt.
Zur Anmeldung

Ich freue mich schon!

Yoko

Dashi-chazuke
Dashi-chazuke

Tsukemono and Dashi-chazuke
Tsukemono and Dashi-chazuke

Privater japanischer Kochkurs im Juli 2020

Wir haben Shoyu Ramen, Gyoza, Yakitori und Gyudon in einem privaten Japanischkurs 6 Stunden lang zubereitet.Es hat Spass gemacht!

 

Haben Sie schon nach dem Kurs Sushi zubereitet?

Haben Sie schon nach dem Kurs Sushi zubereitet? Meine Kundin hat mir Fotos von ihrem Sushi geschickt. So schön!
Übung macht den Meister
Danke Frau J.G.R.!

Am 6. Juni werde ich den Kursbetrieb wiederaufnehmen

Liebe Kundinnen und Kunden

Ich hoffe, Sie sind alle gesund und gutgelaunt.

Am 6. Juni werde ich den Kursbetrieb bei mir wiederaufnehmen mit nur 4 statt bis zu 8 Teilnehmenden. Ich stelle Desinfektionsmittel und jeder Person ihr eigenes Handtuch zur Verfügung sowie Gesichtsmasken für jene, die eine tragen wollen. Natürlich verzichten wir auf das Händeschütteln.

Ab dem 20. Juni plane ich meine Kurse wieder mit bis zu 8 Teilnehmenden. Sollten Sie dazu Bedenken haben, lassen Sie es mich bitte wissen.

Zur Reservierung

Ich frue mich schon!

Yoko Kinoshita

Catering im Nov. 2017

Eine Firma in Wil hat bei mir Catering bestellt. Ich habe im Kimono es serviert.
Alle waren begeistert, was mich sehr gefreut hat.
Origami Meister Iwao Yamaguchi hat wunderbare Werke gezeigt.

Sushi-yoko.ch
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