| 時間 | コース |
| 5時間 | 特別寿司コース – 刺身、細巻き、裏巻き、握り (旧一日集中教室) |
| 3.5時間 | 巻き寿司コース（初心者向け） |
| 4時間 | 日本料理コース（ラーメン、照り焼きなど） |
| 2時間 | 抹茶と和菓子コース（フルーツ大福、餅アイスなど） |
| 2時間 & 4時間 | ベジタリアン向け日本料理コース |
| ツアー | 「Walk with Yoko」in Japan – 食文化と観光の旅 |
※お知らせ：
これまで 「One day intensive sushi class」 としてご案内していたクラスは、「特別寿司教室（5時間）」 に名称変更されました。
内容に変更はございません。細巻き・裏巻き・握り寿司を、実践的かつじっくり学べる人気の5時間クラスです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。