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Sushi Yoko

Sushi Kurs und Catering in Zürich, Schweiz seit 2007

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Fotos von den Kursen

Firmenkurs im Oktober 2011
Sushi-Kurs als Geschenk (zur Abschiedsfeier) im November 2011
Geburtstagparty im März 2012
Sushi-Kurs bei der Bank mit 30 Personen im Juni 2012
Sushi-Kurs für eine IT-Firma in einer Schulküche im Juli 2017

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sushi_yoko_kimono
「父の1回目ワクチン接種完了」でちょっと一息の巻。 日本も最近ワクチン接種が急に進み出したようですね。 私の両親も近くのクリニックで2回接種予定です。 帰国へのハードルがちょっとだけ下がった気がして 素直にうれしく感じます。 ----------- そして本日 6月22日(火) 15時(スイス時間) 22時(日本時間)から 能楽小鼓方の人間国宝の大倉源次郎先生が、 クラブハウスの日本文化のお部屋で ご著書「能から紐解く日本史」の内容を 再び解説してくださいます。 源次郎先生が関西弁で、 「相生、坂越、高砂」など 慣れ親しんだ地名を口にされると、 飛鳥時代よりの歴史上の人物達が 私の生まれ育った地域で 精力的に活動されているのが 目に浮かんできて、 タイムスリップした気分と郷愁で 心が揺さぶられます。 ご興味のある方、是非いらしてくださいね～。 私、「へー、ハー」とか頷いてばかりですが、 真剣に内容をお聞きしています。(笑) ----------- で、お友達からクラブハウスをやりたいけれど、 iPhoneじゃないからできないわってという メールをもらいました。 現在アンドロイド端末でも 利用可能になっています。 クラブハウスの招待券も数枚ありますので、 必要な方はどうぞDMください。 (もちろん無料です) https://www.clubhouse.com/@sushi_yoko ----------- お仕事の話しや オンライン着物お茶会等 書きたいことがたまっていますが、 また次回更新したいと思います！ ----------- 今週は 気温は20度前後と暑さは小休止ながらも 珍しく湿気の多いスイス、チューリッヒ近郊と なっています。 皆様も暑さ対策しながらも、 素敵な初夏の日々をお過ごしくださいませ。 #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #スイス #料理教室 #着物 #テーブルセッティング #着物好きな人と繋がりたい #ワクチン #チューリッヒ #スイス情報 #ドイツ語 #海外 #ヨーロッパ #スイス生活 #海外生活
先日クラブハウスで 「ワクチン接種した体験を教えてください」と いうテーマでお部屋を開けました。 モデルナを受けた方、ファイザーを受けた方、 熱が出た方、熱が出なかった方、 だるくなった方、様々な症状の方が集まって下さった上、 アメリカ在住の方、 日本在住のお医者様も来てくださって 色んな方々の意見が聞けました。 聞きにきて下さった方々、ありがとうございました。 モデレーターを努めてくださ々にも 改めてお礼を申し上げます。 また、皆さんに有益な情報をお届け出来る お部屋を開けたいと思いますので、 どうぞよろしくお願いいたします。 尚、クラブハウスの招待券も数枚ありますので、 必要な方はどうぞDMください。 (もちろん無料です) https://www.clubhouse.com/@sushi_yoko ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 明日、6月19日(土)20時半(日本時間) 13時半(スイス時間)に オンライン着物お茶会をします。 参加費無料ですのでFBの着物グループに参加頂くか、 https://www.facebook.com/groups/856955097733854 インスタのDMにて気軽にお申し込みください。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 実は、先週末に予定されていた旅行会社主催の着物ワークショップが 直前に中止になりました。楽しみにしていただけにすごく残念でした。 それから、イタリアのコモにあるシルクミュージアムの着物展示会も中止になり、 準備を進めていたバーゼルの着物収集家のお友達にかける言葉がなかったです。 物事がうまくいかない時はため息が出ますが、 上手く行く方向に前進するしかありませんね〜。 「負けたらあかん」🤣(by 天童よしみ)のフレーズを口ずさみながら、頑張りますよ～。 この歌、知らん人、「道頓堀人情」で検索して頂戴～。 もしくはこちら～。 https://youtu.be/VHctVEcjkd8?t=57 久々にまたオンラインで歌おうかな～(笑) ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ それでは皆様も素敵な週末をお過ごしくださいませ。 #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #スイス #料理教室 #着物 #テーブルセッティング #着物好きな人と繋がりたい #ワクチン #チューリッヒ #スイス情報 #ドイツ語 #海外 #ヨーロッパ #スイス生活 #海外生活
「2回目のワクチン接種完了と発熱事情」 周りの同世代の女友達はかなりの確率で、 モデルナ2回目接種後、発熱していてビックリ。 接種後2日位は仕事や予定を入れない方が良いかもしれません。 私はクラブハウスで教えて頂いた成分の薬で早く回復できましたが、 皆さん、1回目大丈夫だったからと私のように安心しないほうが良いかもしれません。(かなり個人差があるようですが) ——— という訳で 先週告知しました通り、 本日、クラブハウスで 「ワクチン接種した感想を教えてください」と いうテーマでお部屋を開けます。 6月14日(月) 13時45分(スイス時間) 20時45分(日本時間)に開始します。 モデルナを受けた方、 ファイザーを受けた方、 熱が出た方、 熱が出なかった方を すでにモデレーターとして2人お呼びしていますので、 ご興味のある方はぜひ聴きにいらしてください。 尚、クラブハウスの招待券も数枚ありますので、 必要な方はどうぞDMください。 (もちろん無料です) https://www.clubhouse.com/@sushi_yoko ----------- そして 6月14日(月) 15時(スイス時間) 22時(日本時間)から 能楽小鼓方の人間国宝の大倉源次郎先生が、再び 日本文化のお部屋で ご著書「能から紐解く日本史」の内容を解説してくださいます。 関西弁で繰り広げられる源次郎先生の太古から現代に至る歴史謎解き？ ワールドに引き込まれ、すっかり源次郎先生ファンになってしまいました。 なんと電子書籍で読んだにも拘わらず、 御本も取り寄せ中です。(笑) ----------- 「オンラインクラスをリニューアルしました！」 オンライン料理教室は2時間に拡大して 副菜をもう少し作れるようにしました。 6月15日までのリニューアルキャンペーンで、 8回パッケージで購入するとかなりお得です。 スイス人パートナーやご子息に 和食を作ってもらえるようになりたい方、 お気軽にお問い合わせください。 もしくは周りのドイツ人スイス人に お勧めしてくだされば大変うれしいです。 (土曜日の17時から照り焼きハンバーグとゴママヨサラダをオンラインで作ります。) https://www.sushi-yoko.ch/ja/events/de8-kurse-pakete-fur-online-kurseenja/ 尚、沢山の方に参加頂いた 日本語も交えたクラスは 従来通り月一のオンライン寿司クラスで継続します。 秋には拙宅でのラーメン教室等も日本語で実施予定ですので、参加希望の方、DMください。（参加希望の方で日程調整します。） これからも応援の程、よろしくお願いいたします！ ----------- 6月19日20時半(日本時間) 13時半(スイス時間)にオンライン着物お茶会をします。 参加費無料ですのでFBの着物グループに参加頂くか、 https://www.facebook.com/groups/856955097733854 インスタのDMにて気軽にお申し込みください。 今週はスイスも30度越えの日々が出てきそうです。 耐えれるかしら？ 皆様も暑さ対策しながらも、素敵な初夏の日々をお過ごしくださいませ。 #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #スイス #料理教室 #着物 #テーブルセッティング #着物好きな人と繋がりたい #ワクチン #チューリッヒ #スイス情報 #ドイツ語 #海外 #ヨーロッパ #スイス生活 #海外生活
「2回目のワクチン接種完了。」 1回目と同様に 順調にいくつもりが、5時間後に38度6分の発熱。 「若いのね～。」と慰められても、これに限っては嬉しくなかったり。(;^_^A 「これって単純に無駄に反応し過ぎってことやん？(笑)」 クラブハウスで教えていただいた成分の入ったお薬を飲んだら、 微熱に下がり、週末のお仕事をこなすことができました。 本当にありがとうございました。 ----------- で、そのクラブハウスで 「ワクチン接種した感想を教えてください」と いうテーマでお部屋を開けます。 6月14日(月) 13時45分(スイス時間) 20時45分(日本時間)に開始します。 モデルナを受けた方、 ファイザーを受けた方、 熱が出た方、 熱が出なかった方を すでにモデレーターとして2人お呼びしていますので、 ご興味のある方はぜひ聴きにいらしてください。 尚、クラブハウスの招待券も数枚ありますので、 必要な方はどうぞDMください。 (もちろん無料です) https://www.clubhouse.com/@sushi_yoko ----------- 「オンラインクラスをリニューアルしました！」 オンライン料理教室は2時間に拡大して 副菜をもう少し作れるようにしました。 6月15日までのリニューアルキャンペーンで、 8回パッケージで購入するとかなりお得です。 スイス人パートナーやご子息に 和食を作ってもらえるようになりたい方、 お気軽にお問い合わせください。 もしくは周りのドイツ人スイス人に お勧めしてくだされば大変うれしいです。 https://www.sushi-yoko.ch/ja 尚、沢山の方に参加頂いた 日本語も交えたクラスは 従来通り月一のオンライン寿司クラスで継続します。 秋には拙宅でのラーメン教室等も日本語で実施予定ですので、参加希望の方、DMください。（参加希望の方で日程調整します。） これからも応援の程、よろしくお願いいたします！ ----------- 6月19日20時半(日本時間) 13時半(スイス時間)にオンライン着物お茶会をします。 参加費無料ですのでFBの着物グループに参加頂くか、 https://www.facebook.com/groups/856955097733854 インスタのDMにて気軽にお申し込みください。 それでは皆様も素敵な初夏の日々をお過ごしくださいませ。 #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #スイス #料理教室 #着物 #テーブルセッティング #着物好きな人と繋がりたい #ワクチン #チューリッヒ #スイス情報 #ドイツ語 #海外 #ヨーロッパ #スイス生活 #海外生活
今日はワクチン2回目接種の予定。前回少しだるくなったのみでしたが、2回目で熱が出る人も多いので、気をつけて挑む予定です。 今週月曜日からレストランの屋内部分もオープンになって、ほぼコロナ前の状態に。このままワクチン接種がさらに進んで、元通りの活動が出来るようにと思います。 ----------- 先週末はラーメンクラスを2クラス。3世代の仲良し家族の方がいらっしゃって、とても幸せな気持ちになりました。日本語のラーメンクラスを秋ごろに設定する予定ですのでご希望の方はどうぞDMにてご連絡ください。 コロナのせいで延期していたお寿司クラスに人が戻ってきて、6月はクラスを増設しています。 ラーメンクラスは9月以降に増設する予定なので、お気軽にパートナーやご家族とご参加ください。 ----------- で、プライベートでは 相変わらずクラブハウスに入り浸っております。 毎日同じ人たちと話していると、会ったこともないのに、なんだか家族かと思えるような親密度が増していて、不思議な気分です。 先週末は、能楽小鼓方の人間国宝の大倉源次郎先生が、日本文化のお部屋に御降臨なさって、ご著書「能から紐解く日本史」の内容を解説していただきました。この御本は本当に驚愕で、にわかに信じられないことが沢山書かれてあって、自分の固定概念を頭から揺さぶられるような内容です。 今週末土曜日も源次郎先生がお部屋にいらっしゃいますので、ご興味のある方は、DM下されば、Clubhouseの招待券をお送りします。もちろん無料です。 ----------- その中で大倉源次郎先生と金春流のご宗家 @komparu_the81st のご先祖「秦河勝氏」が兵庫県赤穂市坂越の大避神社に祀られていると知って、腰を抜かしそうになりました。赤穂市は故郷の姫路からとても近く、何度も訪れている場所なのですが、恥ずかしながら、神社には立ち寄ったことがなく、次回日本に帰った際は、お参りに行く所存です。 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 昔、紅葉狩りに訪れた奈良の談山神社もお能に深く関係あると聞いてビックリ。Clubhouseを始める前はお能に興味がなく、ただ「紅葉きれいやん～」と能天気に歩いていただけで、なんともったいないことをしていたんでしょうか(笑) 今なら、物の見方がかなり変わっているので、もっと興味深く神社仏閣を訪れることができるはずと思う今日この頃です。 ----------- で、お知らせ～です。 6月19日20時半(日本時間) 13時半(スイス時間)にオンライン着物お茶会をします。参加無料ですのでFBの着物グループに参加頂くか、 https://www.facebook.com/groups/856955097733854 インスタのDMにて気軽にお申し込みください。 前回のお茶会では普段は着れない正絹着物を着用してハッピーでした。 その他の最近の着物はこちらのインスタ　@sushi_yoko_com (https://www.instagram.com/sushi_yoko_com/) をフォロー頂けると嬉しいです。 それでは皆様も素敵な初夏の日々をお過ごしくださいませ。 #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #スイス #料理教室 #着物 #テーブルセッティング #着物好きな人と繋がりたい #ワクチン #チューリッヒ #スイス情報 #ドイツ語 #海外 #ヨーロッパ #スイス生活 #海外生活
今週は晴れの日が多くて気分も上がります。 ーーーーー 週末のオンライン着物お茶会も無事終わりました。 コロナきっかけで世界の人と繋がることができて 本当に感激しております！ 参加してくださった方々、ありがとうございました。 来月の日程が確定次第、またお知らせいたしますので ご興味のある方、お気軽にお問い合わせください。 ーーーーー 2015年から開催している月に1度の リアルのチューリッヒの着物ランチ会も 皆さんのワクチン接種状況をみながら また再開したいです！ ーーーーー さらに、週末のインスタライブを見に来てくださった方、ありがとうございました。一緒にライブしてくださったセンス抜群のジュエリーデザイナーのLisaさん(@lissita00)との アーカイブはこちらです。「この仕事を始めたキッカケ」から聞いたのですが、 あまりに興味深くて、皆さんに是非見て頂きたいです。 見逃した方、是非ご覧ください。（インスタグラムがなくてもご覧になれます。） https://www.instagram.com/tv/CPLZO2mHBtC/ ーーーーー 今月から、自宅料理教室も段々人が戻ってきて もしかして2021年の後半は忙しくなりそう？な 予感がしてきました。まだ、予断は許しませんが。。。 とにかく、去年の様な散々な結果に終わりませんように。。。 皆様のお仕事もどうか 一日も早く元の状況に戻りますように。。。 ーーーーー https://www.sushi-yoko.ch #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #スイス #料理教室 #着物 #テーブルセッティング #着物好きな人と繋がりたい
「鬼の目にも涙。」の巻。 救援物資が大量にお江戸の姫君から届いて大感激。 シャーリーチェにツボる。(笑) 姫、お忙しい中、送って頂き、誠にありがとうございます！かたじけない～。このご恩は必ず返します！ ーーーーー クラス延期で 受講を見合わせて頂いていた 方々に徐々に参加頂いていて、 本当に感謝です。 ーーーーー ワクチン接種が加速度的に 進んでいているせいか 一日の感染者数が、 去年の秋の約十分の一程に。 この夏はヨーロッパの国に 遊びに行けるかも～。と期待しています！ ーーーーー で、再度お知らせ～です。 明日の土曜日はオンラインが2つ。 １．5月22日20時半(日本時間) 13時半(スイス時間)にオンライン着物お茶会をします。参加無料ですので FBの着物グループに参加頂くか、 https://www.facebook.com/groups/856955097733854 インスタのDMにて気軽にお申し込みください。 ２．5月22日22時(日本時間) 15時(スイス時間)にインスタライブを配信します。 一緒にライブしてくださるのは、 ジュエリーデザイナーのLisaさん(@lissita00)。 テーマは「この仕事を始めたキッカケ」です。 クラブハウスで知り合った センス抜群の彼女に色々お聞きしたいことが一杯です。 ーーーーー 5月29日土曜日11時は自宅で醤油ラーメン教室です。お席2席ご用意できますので、どうぞよろしくお願いいたします。 ーーーーー スイスも日本も雨模様の日が続きますが、 皆様も、素敵な週末をお過ごしください。 #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #スイス #料理教室 #着物 #テーブルセッティング #着物好きな人と繋がりたい
アラフィフ女子は疲れ果てて、ボロ雑巾状態の巻。(笑) 怒涛の土日。満席の自宅寿司教室2講座を終えた後、 10分仮眠後、復活してオンライン寿司教室。 ーーーーー そのままClubhouseの日本文化の部屋で 108日目の乾杯の音頭を取らせて頂く。 毎晩11時位から5時位までたくさんの学びがあり、 笑いありで、主催の家田さん( @k.i.blazer )には大感謝。仕事と遊びしかしてこなかった私は教養がなく、お部屋では 人をいじるしか芸がない存在なのですが、これからは様々な日本文化を色々学んでいきたい所存です。 ーーーーー で、今週末の土曜日はオンラインが2つ。 １．5月22日20時半(日本時間) 13時半(スイス時間)にオンライン着物お茶会をします。参加無料ですので FBの着物グループに参加頂くか、 https://www.facebook.com/groups/856955097733854 インスタのDMにて気軽にお申し込みください。 ２．5月22日22時(日本時間) 15時(スイス時間)にインスタライブを配信します。 一緒にライブしてくださるのは、 ジュエリーデザイナーのLisaさん(@lissita00)。 テーマは「この仕事を始めたキッカケ」です。 クラブハウスで知り合った センス抜群の彼女に色々お聞きしたいことが一杯です。 ーーーーー 5月23日日曜日11時は自宅でベジタリアンラーメン教室です。お席2席ご用意できますので、どうぞよろしくお願いいたします。 ーーーーー というわけで、オフラインとオンラインが入り乱れるのが 普通の日常になってしまいましたが、 コロナが収束しても、 両方両立していきたいと思う今日この頃です。(笑) 皆様も、素敵な1週間をお過ごしください。 https://www.sushi-yoko.ch #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #スイス #料理教室 #着物 #テーブルセッティング #着物好きな人と繋がりたい
「まさかのワクチンパスポート入手困難？」な件。 ワクチン接種後、ブルーの国内用のワクチン手帳は その場でドクターに書いてもらえたのですが、 その後、黄色の国際用ワクチンパスポートを 購入しようと薬局を訪れたら、 まさかの売り切れ。 次の入荷は6週間後だそうです。（涙） （その辺はこのインスタライブで語っています。 ご興味のある方は、下のビデオの27分くらいをご覧ください。） https://www.instagram.com/tv/COfgVu3nkCi/ 2回接種後に デジタル版の入手につとめようと思います。 ーーーーー 来週22日土曜日は20時半（日本時間）13時半（スイス時間）から オンライン着物お茶会を実施します。 無料ですのでお気軽にご参加下さい。 そのオンライン着物お茶会の後は、 22時（日本時間）15時 （スイス時間）から Clubhouseで知り合ったある方とインスタライブを行います。 詳細はまた後日～。 ーーーーー 写真1枚目 明日の和食教室用にマルシェで買ったお花。 今からこのお花にあうテーブルコーディネートを考えます。 写真2枚目 先週の和食教室のテーブルコーディネート。 帯を活かすのがすっかり定番になりました。 写真3枚目 マルシェの人が多すぎてビックリ。 学校が休みとはいえ、長い行列が各お店の前に出来てました。 写真5枚目 ついに春真っ盛りを告げる スイス産の白アスパラが出てきました。 皆様も素敵な週末をお過ごしください。 www.sushi-yoko.ch #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #スイス #料理教室 #着物 #テーブルセッティング #着物好きな人と繋がりたい #ワクチン #アスパラガス #白アスパラガス
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