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Sushi Yoko

Sushi Kurs und catering in Zürich, Schweiz seit 2007

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スイスの山の上でまさかの大渋滞の巻(笑) フィルストからグリンデルヴァルトまで、アクティビティー三昧のはずが、腰掛スタイルのフィルストフライヤーに乗ろうとしたらまさかの120分待ち。 一瞬、待ち時間ほぼなしの鳥スタイルのフィルストグライダーにしようと提案してみるものの、息子の反対で却下。確かにちょっとこわそうだったけれど、本当はどうなんだろう？ で、実際乗ってみたら、フライヤーは、スキーリフトを速くしただけで物足りなかった(汗)次回は鳥スタイルのグライダーに乗りたい〜。 その後は60分待ちのマウンテンカートとトロッティネットでグリンデルヴァルトまで高速で降りて来ました。これはお友達に聞いていた通りめっちゃ楽しかったです。 素晴らしい景色を見ながら爽快な気分を味わうことができました。 スイスの山上は空いているかと思いきや、まさかの激混みだったのですが、アクティビティー自体はティーンエイジャー的には楽しかったみたいで、また来たいです。 今度は鳥になりたい(笑) Photos @ my life in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #bachalpsee #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #jungfrau #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート #グリンデルヴァルト #First Mountain Grindelwald Switzerland 2160 meters Above Sea Level
山羊と会話するおばちゃん。(笑) グリンデルヴァルトからバッハアルプゼーにハイキングに行きました。 途中、妙に人間慣れしたヤギに出会ったりしながら、暑い道のりを頑張りました。 歩いた後、湖のそばで食べたサンドイッチは超おいしかったです。 コロナ騒動前は、休暇と言えば、周辺のヨーロッパ諸国を旅することが多かったけれど、 改めて山に来てみると、スイスの自然は本当に美しくて、何回見ても感動します。 Photos @ my life in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #bachalpsee #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #jungfrau #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート
35度の下界から、気温2度のパラダイスへ。 久しぶりにユングフラウヨッホに登ってきました。素晴らしいお天気で、アレッチ氷河もバッチリ見えて最高〜。 てことで、今年の夏休暇は、ユングフラウで。 ツアー客はほぼゼロなのに、同じ事を考えるスイス人で、グリンデルヴァルトのアクティビティは激混みです(笑) でも、素晴らしいスイスの夏を満喫できて良かった〜。続く。。。 Photos @ my life in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #jungfrau #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート
チューリッヒに帰ってこられた佐々木シェフがいらっしゃるお寿司屋さんへ古い友達と行って来ました。お店には、昨秋TV番組で話題になった「たまきリチャード」さんも働いてらっしゃいました。 で、シェフのおまかせを頂いたのですが、他の方に握っていただいたお寿司をいただくのは本当に久しぶりで、感謝しながら美味しいお寿司をいただきました。 私も含め飲食業界はなかなか厳しい状況が続きそうですが、お寿司屋さんや和食屋さんにできるだけ多く出かけるようにしたいです。 お近くの方、是非是非、 佐々木さんとたまきさんのいらっしゃるお店に行ってみて下さい〜！ Photos @ my life in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Winterthur #küsnacht #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート
プライベート6時間クラス。 ワイ プライベート6時間クラス。 ワイン業者の方達がワイン持ち込みでいらっしゃり、 リクエストの餃子、醤油ラーメン、牛丼、焼き鳥(塩タレ)を 飲みながら、作りながら、ずっと食べてました。(笑) この時期、プライベートクラスは随時受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせくださいね。 Photos @ my life in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート @ Winterthur, Switzerland
夏休みが始まってからも、寿司クラスをしたり、オンライン教室をしたり。 合間にお友達の家に行ったり、国内の近場に出掛けたり、ゆっくりと過ごしております。 週末はアメリカと日本を繋いでオンライン飲み会をしたり。これはマジで楽しかったです。 なんだかこういうのがいわゆるニューノーマルになってしまいましたが仕方がない。これからも感染に気をつけつつ、できる範囲で楽しみたいと思います。相変わらず普通の投稿ですみません。とにかく生存報告ってことで(笑) Photos @ my life in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート @ Winterthur, Switzerland
Practice makes the master./ Übung macht den Meist Practice makes the master./ Übung macht den Meister. 日曜の午後から新企画「おうちで寿司職人になろう！」を始める予定です。 軌道に乗るまでまた時間がかかるか、企画倒れに終わるか不明でしたが(笑) やっと昨日１組参加申し込みがあって、喜びの余り飛び上がっております。 着物ランチの時も3人で始まったので、まあ気長に宣伝を頑張るしかありません。 記念すべき第１回目にご興味のある方はおうちからズームで覗きに来てください。 毎月お寿司を作っていれば一年後には、それなりになると信じています。パーティーにお寿司を持っていくと会話も弾みますし、ほんとに喜ばれるので、この夏お寿司をたくさん作っていただければなぁと思っています。 Facebook のグループ　https://www.facebook.com/groups/452072832222386　からか、www.sushi-yoko.chからご予約もできます。 1時間のレッスンの最後に乾杯して楽しい企画にしたいと思っております〜。 何事も苦しいと続かないですが、自分も含めて、楽しいと思えると続くかなぁと考えてますので、何卒よろしくお願いします。 Photos @ my life and my cooking class in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート @ Winterthur, Switzerland
3ヶ月にも及んだロックダウン後、本格的に仕事を再開してから2週間。 毎回仕事の後かなりぐったりしていました。(汗) 体が鈍っていたみたいです。 その間に着物ランチ会で無理矢理お誕生日を祝ってもらったり(笑)、 お疲れ様パーティーに招いてもらったりと大感謝の日々を過ごしております。 で、週末から新企画「おうちで寿司職人になろう！」を始める予定です。 軌道に乗るまでまた時間がかかるか、企画倒れに終わるか不明ですが、(笑) 着物ランチの時も3人で始まったので、まあ気長に宣伝を頑張るしかありません。 とにかく今週末誰か1人でも参加していただけたら本当にめちゃくちゃ飛び上がって喜びますので、ご興味のある方はおうちからズームで覗きに来てください。 毎月お寿司を作っていれば一年後には、それなりになると信じています。パーティーにお寿司を持っていくと会話も弾みますし、ほんとに喜ばれるので、この夏お寿司をたくさん作っていただければなぁと思っています。 Facebook のグループ　https://www.facebook.com/groups/452072832222386　からか、www.sushi-yoko.chからご予約もできます。 1時間のレッスンの最後に乾杯して楽しい企画にしたいと思っております〜。 何事も苦しいと続かないですが、自分も含めて、楽しいと思えると続くかなぁと考えてますので、よろしくお願いします。 Photos @ my life in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート @ Winterthur, Switzerland
ロックダウン14週目が終了。 6月19日、約3ヶ月に及び続いていた スイスの「非常事態宣言」が 予定通りに解除されました。 街中はすでにもうリラックスムードが 漂っていたのですが、 眼科に行ってみたら まだピリピリムードで ビックリしました。 目が腫れてから2週間がたつのですが、 顔も腫れてきたので 花粉症と思いきや、どうやらやっぱり 持病のアトピーがひどくなったっぽいです。 で、コロナ騒動の中、 思い付きで始まった 10回に及ぶ無料オンライン料理教室の 最終回が日曜日にありました。 実際に続けてみると、 オンライン授業は 一番初めに想像してたより 100倍楽しくて、 気が付いたら10回もやってました。(笑) 今回は、持ち寄りパーティーに 大活躍する鮭の南蛮漬けを 皆さんで作りました。 全10回、毎回出席してくれたJちゃんや 最後だけお会いできた人等 14家族で実施させていただきました。 ご自宅にゲストを招いていらっしゃる方が 何組かあって ZOOM越しにその様子も 垣間見れたりして面白かったです。 で、最後までZOOMのトラブルもなく 完了できて本当にほっとしました。 この新しいイベントを通じて 様々な国の様々な人と 交流できて、充実感が 半端なかったです。 参加くださった方々、 いいね！を押してくださった方、 お友達を紹介してくださった方、 本当にありがとうございました。 皆様の参加と応援がなければ できなかったイベントなので 大感謝です。 ありがたいことに、 引き続きオンラインを受講したいと言う方が 何人かいらっしゃるので、 何とか私も続けたいなと思っています。 今からでも興味のある方は 是非Facebookグループにご参加ください。 https://www.facebook.com/groups/452072832222386/ そろえる材料が少なくて 簡単にできて しかも 美味しい（自分で言うか？(笑)） レシピばかりですので 是非参考にしていただいて 皆様のご家族やゲストに ふるまっていただけたら こんなに幸せなことはありません～。 皆様もどうか引き続きお気をつけて。 今週も楽しく過ごせますように〜。 Photos @ my cooking class in Switzerland www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート #南蛮漬け #japan @ Winterthur, Switzerland
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