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Sushi Yoko

Sushi Kurs und catering in Zürich, Schweiz seit 2007

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ここスイスもまたロックダウン。 ここスイスもまたロックダウン。 今週月曜日から全土で日用品や生活必需品以外のお店が 閉まりました。 私自身も予約システムの変更や クラスのキャンセル対応、返金、再予約などの やりとりが発生しましたが 何とかちょっと落ち着きました。 ところで日本も寒い日が続いているようですが、 ここチューリッヒ近郊では木曜の夜から大雪が降り 珍しく約50センチもの積雪がありました。 本当に美しくてうっとり。。。 のはずが、週末金曜の朝、 子供の送迎で朝7時前に車で出かけたら、 除雪が全然間に合っていなかったようで、 ハンドルが取られてめちゃくちゃ怖かったです。 雪は美しいけど気を付けないと本当に恐ろしいですね。 ロックダウンに積雪で 外に出る気が全くしませんが、 飲み会や着物お茶会、お寿司料理教室、フランス語教室、 ズンバとすべてオンラインになって それなりに充実しています。 本当にありがたい～。 ワクチンがどんどん投与されて 春ごろには少しマシな状況になるかな？ それまではこのお籠り期間を利用して 生活のルーティーンを改善するべく 色々と試しています。 スイスの皆様にも日本のお友達にも あと少しでお会いできますように～！ 1月24日（日）15時30分のオンラインクラスで一緒に太巻き寿司を巻いてみませんか？具が真ん中に来るように巻くにはコツが要ります。 www.sushi-yoko.chで予約するか、もし無料のFBクッキンググループに参加頂ければ、初回受講は無料になります。 https://www.facebook.com/groups/452072832222386 #online #zoom #zurich #winterthur #schafhausen #bern #zug #basel #luzern #sushikurs #aarau #sushiclass #vegan #vegi #vegisushi #stgallen #kimono #thun #寿司 #太巻き #オンライン #スイス #ベジタリアン #ベジ寿司 #大雪
YouTube動画を久しぶりに更新しました所、なんと高評価ばかり頂いた上にいつもよりコメントも沢山頂きました。とても嬉しいです！ありがとうございます。 色無地の着物コーディネートは無限の可能性がありそうですね。また新しいコーディネート思いついたら動画をアップしたいと思いますので引き続きよろしくお願いします！ https://youtu.be/F89BKstRZfo 1月9日土曜日14時(スイス時間日本時間22時)に開催予定の着物お茶会(オンライン)は引き続き、参加者を受付中です。 好きな時間に入退室できますので、ぜひこの機会にご参加ください。 ご希望の方はInstagramのDMからもお申し込み可能です。 Photos @ my YouTube channel www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kimono #着物 #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート @ Winterthur, Switzerland
A Happy new year! あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします！ 昨日の夜から作り始めてお昼に終わったなんちゃっておせち作り。唐揚げと枝豆と卵焼きとブロッコリーしか手をつけないうちの2人。スイスで家族に作るおせちはもうこれで最後にしたいかも。(涙) 来年は母の作るおせちを実家で食べられますように〜。 皆様にとって2021年が素晴らしい年になりますように！ https://www.sushi-yoko.ch/ #weihnachtsdeko #online #zoom #zurich #winterthur #bern #zug #basel #luzern #kochkurszuerich #お正月 #おせち #newyear #neuesjahr
メリークリスマス！ですね。 飲み過ぎ、食べ過ぎ、しゃべり過ぎ。そして盛りすぎな12月の日々を送っています。 2020年は大変な年になってしましたが、とにかく健康で年末を迎えられて感謝。 そんな中、親戚とのクリスマス会はなんとオンライン開催になってしまいました。リスクグループの人からの申し出なので仕方がない(涙)。クリスマスプレゼントを郵便で送って、オンラインで開封すると言う去年までは、考えられなかった会になりました。 で、オンライン料理クラスで楽しすぎて最後飲み過ぎてしまいました。シャンパンを1人でほぼ1本開けてしまって大反省。😅 イブはチーズフォンデュ、今日はしゃぶしゃぶ、明日は神戸牛のステーキの予定で、絶対に食べ過ぎな予感がするクリスマス期間(汗)😀 クリスマス前に、日本人の方向けの昼間のオンライン料理教室開催。で、しゃべりすぎて、鴨を良い頃合いでオーブンから取り出すのを忘れる始末。来年はもうちょっと失敗がないように頑張りたいと思っています。 そして何事も盛りすぎなのもやめたいと思いつつ盛りすぎてしまったクリスマスデコレーション。もう飾りつけるとこないやん(笑) と言うわけで相変わらずバタバタと過ごしておりますが、来年はちょっとゆっくり腰を落ち着けて取り組みたいと思う今日この頃です。 皆様も素敵なクリスマス休暇と年末をお過ごしください。 https://www.sushi-yoko.ch/ #weihnachtsdeko #online #zoom #zurich #winterthur #bern #zug #basel #luzern #kochkurszuerich #gutschein #voucher #christmas #クリスマスプレゼント #クリスマス #Weihnachten
コロナ対応でアタフタな中で癒されたの巻〜😃 先日、テーブルコーディネートの師匠でもあるKiyomi先生 @k_styling_studio のクリスマスオンライン講座を受講しました。 初心者向きだけど大丈夫？と先生に申し込み時に心配されたのですが、実際に受講してみると、 目から鱗が落ちまくりの斬新なアイデアの数々でした。 おうちにある手持ちのアイテムも先生のアイディアで新しく見えてくるから不思議。 同じ受講生の中にお友達やお会いしたかった方がいらっしゃったり、はじめましての方がいらっしゃったりでオンラインでもスイス在住のいろんな方と交流できて本当に楽しかったです。 何よりKiyomi先生の優しい語り口に癒されました。 また次回オンライン講座を開催される時は、ぜひ受講させていただきたいと思います。 Kiyomi先生どうもありがとうございました！ 受講後、いつも適当に並べているだけのクリスマスのフィギアを逆さにしたグラスに入れて、教室のテーブルコーディネートに使いました。 これからも教えていただいたアイディアを色々生かせそうです。 ::::::::::::::::::: クリスマスプレゼントをまだお探しの方へ。 今年は寿司陽子のギフト券はいかがですか? パートナーやお子さんがあなたのためにお寿司を作ってくれたらこんなに嬉しい事はないはず(笑) Twint、PayPal、銀行振込でお支払いいただけます。 たった5分で完了しますよ～。 https://www.sushi-yoko.ch/ja/products-page/ #Weihnachtsgeschenk #online #zoom #zurich #winterthur #bern #zug #basel #luzern #kochkurszuerich #gutschein #voucher #christmas #クリスマスプレゼント #クリスマス #Weihnachten
和風なクリスマスデコレーション。しかもピンクに今年は挑戦しました♪ 毎年この時期になると、赤をメインにしたクリスマステーブルコーディネートばかりに陥っていました。が、今年はクリスマスって言う気分でもないので、流行のピンクを使ってみました。和風にピンクを使っても大丈夫な仕上がりになった気がします。 というのも、今回は、オンライン教室などで大活躍中のテーブルコーディネートの師匠Kiyomiさん @k_styling_studio にご指導いただきながら、つくりました。アドバイス本当にありがとうございました！無事にアドベントのキャンドルをともすことができてよかったです。 で、そのデコを早速教室でも使いました。 オンライン料理教室に10回以上出席してくれている大好きな生徒さんがお友達を4人も連れてもやってきてくれてテンション爆上がりだった週末でした。 今年は大変な年になってしまいましたが、いろんな人に恵まれて常に助けてもらってばかりだったなと、いつもの年より一層感謝の気持ちを感じています。本当にありがたい！ 最後になりましたが、よろしければ、週末のオンライン教室で「鴨ロースト黒味噌ソース添え」を一緒に作りませんか？ 12月6日（日）17:00 に始めます。鴨の下処理や火の通し方次第で、美味しくなります。皮はパリッと身はジューシーに仕上げるコツをおしらせします。 「年越しそば」にも鴨胸肉のスライスが使えますよ～。 それでは素敵な1週間になりますように！ Reservation www.sushi-yoko.ch or Join to FB cooking group https://www.facebook.com/groups/452072832222386 #online #zoom #zurich #winterthur #bern #zug #basel #luzern #Kochkurs #味噌 #miso #ente #duck #鴨 @ Sushi-yoko.ch
秋休みの終わりにやって来たコロナ第2波があっという間にスイスを飲み込んでしまいました。 フランスやスペインで感染者が増えていると言う事態をまた対岸の火事のごとく眺めていたら、こちらも想像以上のレベルの大火事に。(汗) やはり、ヨーロッパ大陸には対岸等なく、陸続きな故に、運命共同体で影響を免れないことを今更ながら思い知らされた次第です。 前回同様、イベントの中止やクラスのキャンセル対応等でバタバタしておりますが、今のところ、チューリヒ州はロックダウンされているわけではないので、お客様の希望を聞きながらもお仕事は続けさせていただいております。 ただ、超絶楽しみにしていた拙宅での着物ランチ会ハロウィン版は10人以上のお申し込みだった為、断腸の思いで中止とさせていただきました。 それ以外にも10月はこの仕事を始めて1番の、未だに信じられないサプライズがあったりで、とにかくとんでもない1ヵ月になってしまいました。(その事は寿司陽子ブログに書く予定) 生存確認のメールをいただいたりしていますが、本人は至って元気にしておりますのでご心配なく〜。新しいインスタアカウント @sushi_yoko_com はほぼ毎日更新してますので、もしよろしければそちらもご覧下さいませ。 もう誰が感染してもおかしくない状況ですが、免疫力をアップしてどうか皆さん、この冬を無事乗り越えられますように。。。 www.sushi-Yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kimono #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Tischeinstellung #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート #sushiclass #ramen #ラーメン
ツェルマット 2日目はFindelnへ。前日予約しておいたChez Vronyでランチ。 山と調和しつつお洒落な雰囲気がやっぱり素晴らしい〜！ 両親とも来たこの場所に来るといろいろ思い出すことがあって、また一緒に来れるといいなぁと思ったり。。。もう難しいのかもと思ったり。。。 スイスの山の中にいながら日本のことを考えていると言う、コロナ禍でありがちな状況だったりする。(汗) 2 days trip to Zermatt to see Matterhorn www.sushi-Yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kimono #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Tischeinstellung #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート #sushiclass #ramen #ラーメン #zermatt #ツェルマット #Findeln #chezvrony @ Zermatt, Switzerland
スイスで一番インスタ映えする場所とは？ 逆さマッターホルンを拝むことができるリッフェルゼーかも。 秋休み中の天気予報を見たら、2週間で連続した晴れの日はこの2日間だけ。 という訳で、また思い付きでツェルマットに来ました。(笑) 終点のゴルナーグラート駅で昼食を食べた後、 ローテンボーデン駅から約5分ほど下ったところにあるリッフェルゼー Riffelsee (2,757 m) に来ました。 風もなかったので、見事なマッターホルンを見ることができました。 同じこと考えるスイス人で、電車もホテルも一杯だったのはコロナ禍では仕方がない(-_-;) 2 days trip to Zermatt to see Matterhorn www.sushi-Yoko.ch www.kimono-club.ch #cookingclass #japan #kimono #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #Tischeinstellung #Winterthur #zurich #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート #sushiclass #ramen #ラーメン #zermatt #ツェルマット #逆さマッターホルン #リッフェルゼー #Riffelsee
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