Kursablauf (Nigiri)

Kursablauf (Nigiri)
1Beratung
(Frage nach Schwierigkeiten bei der Zubereitung zu Hause)
2Erklärung der Hilfsmittel (Holzschale)
3Sushi-Reis vorbereiten
4Messerschleifen üben
5Erklärung des Rezepts
6Erkläuterung der Zutaten-Auswahl und Bezugsmöglichkeiten
7Tipps zum Schneiden (inkl. Gräten entfernen beim Lachs)
8Üben der 10 grundsätzlichen Schritte mit Hilfe eines Modells
9Formen!
10Dekorieren der Nigiri-Sushi
11Kostprobe