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Sushi Yoko

Sushi class and catering in Zurich, Switzerland since 2007

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Sushi Yoko

Classes

  • 18/03/2026 - 6:30 PM
    matcha workshop with mochi making and a tea ceremony
    Winterthur
  • 04/04/2026 - 3:30 PM
    Matcha & Mochi Workshop at Japan Food Fest Zurich Free Entrance Ticket + Bamboo Matcha Whisk Included (Save CHF 30)
    Zürich
  • 11/04/2026 - 2:00 PM
    Vegetarian cooking class (Ramen, Spring roll and Gyoza)
    Winterthur
  • 27/05/2026 - 6:30 PM
    matcha workshop with mochi making and a tea ceremony
    Winterthur
  • 24/06/2026 - 6:30 PM
    matcha workshop with mochi making and a tea ceremony
    Winterthur
  • 18/07/2026 - 2:00 PM
    matcha workshop with mochi making and a tea ceremony
    Winterthur
  • 09/08/2026 - 2:00 PM
    Japanese vegetarian finger food course
    Winterthur
  • 19/08/2026 - 6:30 PM
    matcha workshop with mochi making and a tea ceremony
    Winterthur
  • 30/08/2026 - 2:00 PM
    New! Japanese Cooking Class (Okonomiyaki, Dashi-flavored rolled omelet, Vegetable kimchi, Matcha ice cream) Vegetarian options available
    Winterthur
  • 16/09/2026 - 6:30 PM
    matcha workshop with mochi making and a tea ceremony
    Winterthur
  • 27/09/2026 - 2:00 PM
    New! Japanese cooking class (okonomiyaki and yakisoba (on a teppanyaki grill), dashi-flavored omelet, mango pudding) Vegetarian options available
    Winterthur

Language:

  • Deutsch (de)Deutsch
  • English (en)English
  • 日本語 (ja)日本語

Class Reservation

  • Japanese cooking (Shoyu-Ramen, half-boiled eggs, Bang bang chicken and Gyoza)
    • 15/03/2026
  • matcha workshop with mochi making and a tea ceremony
    • 18/03/2026
  • Special sushi course (5 hours)
    • 21/03/2026
  • Japanese cooking (TantanーRamen, Spring Rolls and Dim Sum)
    • 29/03/2026
  • Matcha & Mochi Workshop at Japan Food Fest Zurich Free Entrance Ticket + Bamboo Matcha Whisk Included (Save CHF 30)
    • 04/04/2026
  • Vegetarian cooking class (Ramen, Spring roll and Gyoza)
    • 11/04/2026
  • Sushi roll course (for beginners)
    • 12/04/2026
  • Walk with Yoko in Himeji, Japan
    • 21/04/2026
  • Japanese cooking (TantanーRamen, Spring Rolls and Dim Sum)
    • 17/05/2026
  • Sushi roll course (for beginners)
    • 23/05/2026
  • Japanese cooking (Shoyu-Ramen, half-boiled eggs, Bang bang chicken and Gyoza)
    • 24/05/2026
  • matcha workshop with mochi making and a tea ceremony
    • 27/05/2026
  • matcha workshop with mochi making and a tea ceremony
    • 24/06/2026
  • Special sushi course (5 hours)
    • 27/06/2026
  • Sushi roll course (for beginners)
    • 28/06/2026
  • matcha workshop with mochi making and a tea ceremony
    • 18/07/2026
  • Sushi roll course (for beginners)
    • 19/07/2026
  • Japanese vegetarian finger food course
    • 09/08/2026
  • matcha workshop with mochi making and a tea ceremony
    • 19/08/2026
  • Sushi roll course (for beginners)
    • 23/08/2026
  • New! Japanese Cooking Class (Okonomiyaki, Dashi-flavored rolled omelet, Vegetable kimchi, Matcha ice cream) Vegetarian options available
    • 30/08/2026
  • matcha workshop with mochi making and a tea ceremony
    • 16/09/2026
  • New! Japanese cooking class (okonomiyaki and yakisoba (on a teppanyaki grill), dashi-flavored omelet, mango pudding) Vegetarian options available
    • 27/09/2026
  • Japanese cooking (Shoyu-Ramen, half-boiled eggs, Bang bang chicken and Gyoza)
    • 11/10/2026
  • Walk with Yoko in Himeji, Japan
    • 05/01/2027

Voucher

  • Matcha with Japanese Sweets Class Matcha with Japanese Sweets Class CHF 110.00
  • Special sushi course Special sushi course CHF 220.00
  • Japanese cooking class Japanese cooking class CHF 175.00
  • Sushi roll course (for beginners) Sushi roll course (for beginners) CHF 130.00
  • Postal Delivery Requested Postal Delivery Requested CHF 3.00
  • Japanische Kulinarik-Masterclass Japanese Culinary Masterclass CHF 650.00 Original price was: CHF 650.00.CHF 500.00Current price is: CHF 500.00.

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  • 🌸 We would like to bring Japan closer to people in Switzerland 🌸
  • Special Kumamoto rice shochu event in Zurich (free admission)
  • choose an experience instead of an object — and give a gift that will be remembered.
  • Sushi Yoko Newsletter 202511
  • A Japanese experience combining matcha, mochi making, and mindfulness meditation
  • Sushi Course (Team Building) Winterthur in canton Zurich, location fee is included.
  • 🎁 Voucher Online Shop
  • A Japanese experience combining matcha, mochi making, and mindfulness meditation

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@sushi_yoko_com
Sushi and Ramen Yoko in Zurich

@sushi_yoko_com

A certified Sushi chef with kimono @sushi_yoko_kimono Share Japanese tasty foods at my Japanese cooking class and catering in Zurich since 2007
  • 🇬🇧 Experience Japan in Zurich for one afternoon 🇯🇵
🇩🇪 Erleben Sie Japan für einen Nachmittag in Zürich 🇯🇵
🇯🇵 チューリッヒで日本を半日体験 🇯🇵🇬🇧 Lunch → Stage → Workshop → Dinner
🇩🇪 Mittagessen → Bühne → Workshop → Abendessen
🇯🇵 ランチ → ステージ → ワークショップ → 晩ご飯🇬🇧 4 April – Matcha & Mochi Workshop at Japan Food Fest Zurich 🍵
🇩🇪 4. April – Matcha & Mochi Workshop beim Japan Food Fest Zürich 🍵
🇯🇵 4月4日 Japan Food Fest Zürich 抹茶&もちワークショップ 🍵📍 Halle 550 – next to Zurich Oerlikon Station🇬🇧 Enjoy Japanese food at the festival – for example ramen by OOKI @ooki.izakaya.
🇩🇪 Genießen Sie japanisches Essen – zum Beispiel Ramen von OOKI @ooki.izakaya.
🇯🇵 会場では日本食も楽しめます。大木さんのラーメン @ooki.izakaya など。🇬🇧 15:00 Karaoke & Japanese Janken Game on stage.
🇩🇪 15:00 Karaoke und japanisches Janken-Spiel auf der Bühne.
🇯🇵 15:00 カラオケとじゃんけん大会。🇬🇧 15:30 Matcha & Mochi Workshop.
🇩🇪 15:30 Matcha & Mochi Workshop.
🇯🇵 15:30 抹茶ともちのワークショップ。🇬🇧 Prepare authentic matcha and make mochi yourself.
🇩🇪 Bereiten Sie Matcha zu und machen Sie Mochi selbst.
🇯🇵 抹茶ともち作りを体験できます。🇬🇧 Seats are limited.
🇩🇪 Plätze sind begrenzt.
🇯🇵 席数に限りがあります。🇬🇧 Save this post for the event schedule.
🇩🇪 Speichern Sie diesen Beitrag als Erinnerung.
🇯🇵 当日のスケジュールとして保存してください。🇬🇧 Register online in about 2 minutes via the link in my profile @sushi_yoko_com
🇩🇪 Online-Anmeldung über den Link in meinem Profil @sushi_yoko_com
🇯🇵 お申し込みはプロフィールリンクから @sushi_yoko_comEvent @japanfoodfest.ch
Venue @halle_550#japanfoodfest #zurichevents
  • 🔴 LIVE 🍶🇨🇭
Yamasake @swissyamasake
Visit to a Swiss sake brewery
Very tasty 😃✨LIVE 🍶🇨🇭
Besuch bei einer Schweizer Sake-Brauerei
Yamasake @swissyamasake
Sehr lecker 😃✨ライブ配信中 🍶🇨🇭
スイスの酒蔵 #Yanasake @swissyamasake 訪問
とても美味しい😃✨Organised by @ns.kojiron Thank you so much 🙏
ロンちゃん、ありがとうございます♪#SwissSake
#yamasake
#SakeBrewery
#JapanCulture
LiveFromSwitzerland
  • 🍜 Fresh ramen at home — setup in just 2 minutes.
🍜 お家で簡単ラーメン。セットはたったの2分。
🍜 Frische Ramen zu Hause – Startklar in nur 2 Minuten.Philips Ramen Maker – Setup (before cooking)1️⃣
🇬🇧 Set the flour container.
🇯🇵 粉を入れる部分をセット。
🇩🇪 Mehlbehälter einsetzen.2️⃣
🇬🇧 Attach the mixing rod.
🇯🇵 混ぜる棒をセット。
🇩🇪 Rührstab einsetzen.3️⃣
🇬🇧 Lift the rod and guide it through the hole.
🇯🇵 棒を持ち上げながら穴に通す。
🇩🇪 Stab anheben und durch die Öffnung führen.4️⃣
🇬🇧 Insert the round adapter for ramen.
🇯🇵 ラーメン用の丸いアダプターを差し込む。
🇩🇪 Runden Adapter für Ramen einsetzen.5️⃣
🇬🇧 Close the outer lid and turn the two screws to the right.
🇯🇵 外側の蓋をはめ、2つのスクリューを右に回す。
🇩🇪 Äußeren Deckel schließen und beide Schrauben nach rechts drehen.6️⃣
🇬🇧 Insert and close the top lid.
🇯🇵 蓋を差し込みながら閉める。
🇩🇪 Oberen Deckel einsetzen und schließen.7️⃣
🇬🇧 Store the other adapters in the case.
🇯🇵 他のアダプターをケースに収納。
🇩🇪 Andere Aufsätze im Gehäuse verstauen.#ramenathome #homemaderamen #philipsramenmaker #noodlelovers #japanesecooking🇬🇧 You can learn how to make ramen in Sushi Yoko’s ramen class.
🇯🇵 ラーメンの作り方は、寿司陽子のラーメン教室で学べます。
🇩🇪 Wie man Ramen zubereitet, lernen Sie im Ramen-Kurs von Sushi Yoko.@cookuk_kochatelier
@sushi_yoko_com
  • 🇬🇧 Never fails.
🇯🇵 絶対失敗しない。
🇩🇪 Funktioniert immer.🇬🇧 Flip only after the water is completely gone.
🇯🇵 水分が完全に飛いてから返す。
🇩🇪 Erst wenden, wenn das Wasser ganz verdampft ist.So much fun 😍 楽しすぎ!
How to Flip Crispy-winged Gyoza|羽根付き餃子の裏返し方|Gyoza perfekt wenden1️⃣
🇬🇧 Pour water with flour
🇯🇵 小麦粉を溶いた水を注ぐ
🇩🇪 Wasser mit Mehl über die Gyoza gießen2️⃣
🇬🇧 Cover with a lid and steam
🇯🇵 蓋をして蒸し焼き
🇩🇪 Mit Deckel dämpfen3️⃣
🇬🇧 Remove the lid when water is gone
🇯🇵 水分が完全に飛いたら蓋を外す
🇩🇪 Deckel abnehmen, wenn das Wasser verdampft ist4️⃣
🇬🇧 Shake the pan gently
🇯🇵 フライパンをやさしく揺する
🇩🇪 Pfanne leicht schütteln5️⃣
🇬🇧 Plate on & flip!
🇯🇵 少し小さめのお皿で一気に!
🇩🇪 Teller auflegen und umdrehen!⸻📏
🇬🇧 150 ml water + 1 tsp flour
🇯🇵 水150ml+小さじ1杯の小麦粉
🇩🇪 150 ml Wasser + 1 TL Mehl✨ Golden crispy wings, every time!👘 Follow @sushi_yoko_kimono
🍣 @sushi_yoko_com💾 Save this post / 保存してね / Speichern nicht vergessen!#gyoza #羽根つき餃子 #japaneserecipes #foodreel #zurichfoodie
  • 🍣 Sushi Decoration – simple & elegant
🍣 お寿司のデコレーション方法
🍣 Sushi-Dekoration – einfach & schön
① 🇬🇧 Cut about 5 cm from the end of a cucumber
🇯🇵 きゅうりの端を約5cmカット
🇩🇪 Schneide ca. 5 cm vom Ende der Gurke ab
② 🇬🇧 Slice very thinly (about 1 mm) with a small knife
🇯🇵 果物ナイフで約1mmに薄くスライス
🇩🇪 Mit einem kleinen Messer ca. 1 mm dünn schneiden
③ 🇬🇧 Slightly overlap the slices
🇯🇵 少しずらして重ねる
🇩🇪 Die Scheiben leicht überlappen
④ 🇬🇧 Gently place between the sushi
🇯🇵 お寿司とお寿司の間にそっと挟む
🇩🇪 Sanft zwischen das Sushi legen
✨ 🇬🇧 A small touch makes a big difference
✨ 🇯🇵 ちょっとの工夫で、ぐっと美しく
✨ 🇩🇪 Kleine Details machen den großen Unterschied
📌 🇬🇧 Save this for later
📌 🇯🇵 よかったら保存してください
📌 🇩🇪 Zum späteren Nachmachen speichern
🍣 🇬🇧 Sushi class reservation with @sushi_yoko_com
Book online in 2 minutes
🍣 🇯🇵 @sushi_yoko_com
お寿司教室のご予約|オンラインで2分
🍣 🇩🇪 Sushi-Kurs buchen mit @sushi_yoko_com
Online in nur 2 Minuten
👉 Link in profile
#SushiDecoration #SushiClass #JapaneseFood #SushiArt #SushiYoko
  • 🇬🇧 We rolled hosomaki together.
🇯🇵 みんなで細巻きを巻きました。
🇩🇪 Wir haben gemeinsam Hosomaki gerollt.🇬🇧 Everyone slowly moved to the center.
🇯🇵 気づいたら、みんな真ん中に。
🇩🇪 Am Ende kamen alle in der Mitte zusammen.🇬🇧 That moment meant success.
🇯🇵 それが、成功の瞬間。
🇩🇪 Das war der Moment des Erfolgs.🇬🇧 So much fun with all of you 🤩
🇯🇵 めちゃくちゃ楽しかった🤩
🇩🇪 Es hat riesigen Spaß gemacht 🤩🇬🇧 Sushi brings people together.
🇯🇵 寿司は、人をつなぐ。
🇩🇪 Sushi verbindet Menschen.🇬🇧 Thank you for joining my sushi class 🍣
🇯🇵 寿司教室にご参加いただき
ありがとうございました😊
🇩🇪 Vielen Dank für eure Teilnahme 🍣🇬🇧 Book here ⬇️
🇯🇵 ご予約はこちら⬇️
🇩🇪 Anmeldung hier ⬇️🔗 https://www.sushi-yoko.ch/kursanmeldung/
📍 @sushi_yoko_com#sushiclass #hosomaki #sushilover #zurichlife sushiyoko 🍣✨
  • 🥟🍜 Super Fun Ramen & Gyoza Team-Building Class!
めっちゃ楽しい!ラーメン&羽根付き餃子 チームビルディング
Mega-spassiger Ramen- & Gyoza-Team-Event🥟 How to Make Crispy-winged Gyoza
🥟 羽根つき餃子の作り方
🥟 So gelingen Gyoza mit knusprigen Flügeln1️⃣ Pour water with flour
小麦粉を溶いた水を注ぐ
→ Wasser mit Mehl über die Gyoza gießen2️⃣ Cover with a lid and steam
蓋をして蒸し焼き
→ Mit Deckel dämpfen3️⃣ Remove the lid once the water is gone
水分が飛んだら蓋を外す
→ Deckel abnehmen, wenn das Wasser verdampft ist4️⃣ Shake the pan gently
やさしくフライパンを揺する
→ Pfanne leicht schütteln5️⃣ Place a slightly smaller plate on top and flip!
少し小さめのお皿をのせて、ひっくり返す!
→ Teller auflegen und wenden📏 Perfect ratio
1 TL Mehl + 150 ml Wasser✨ Laugh together. Cook together. Flip together.💾 Save this post
保存してね
📌 Beitrag speichern👘 Follow @sushi_yoko_kimono 🍣 @sushi_yoko_com#gyoza #羽根つき餃子 #teambuildingevent #foodreel #sushiyoko
  • 🇬🇧 How to roll spring rolls – easy & beautiful ✨
🇯🇵 春巻きの巻き方|失敗しない基本✨
🇩🇪 Frühlingsrollen richtig wickeln – Schritt für Schritt ✨
🇬🇧 1️⃣ Place the filling on the wrapper.
🇯🇵 1️⃣ 具材を手前にのせる。
🇩🇪 1️⃣ Füllung auf den Teig legen。
🇬🇧 2️⃣ Fold the bottom corner up over the filling.
🇯🇵 2️⃣ 下の角を上に持ってくる。
🇩🇪 2️⃣ Die untere Ecke nach oben klappen。
🇬🇧 3️⃣ Brush flour-water glue on the top corner – the texture should be like ketchup.
🇯🇵 3️⃣ 水とき小麦粉を上の角につける。硬さはケチャップくらいが目安。
🇩🇪 3️⃣ Die obere Ecke mit Mehl-Wasser bestreichen – die Konsistenz sollte wie Ketchup sein。
🇬🇧 4️⃣ Fold right and left sides tightly – this helps all rolls turn out the same length.
🇯🇵 4️⃣ 右と左の角をぴったりつける。同じ長さに仕上がります。
🇩🇪 4️⃣ Rechte und linke Seite fest einschlagen – so werden alle Rollen gleich lang。
🇬🇧 5️⃣ Roll forward firmly to the end.
🇯🇵 5️⃣ しっかり前のほうに巻いていく。
🇩🇪 5️⃣ Nach vorne fest aufrollen。
🇬🇧 6️⃣ Place seam-side down in the pan.
🇯🇵 6️⃣ 巻き終わりを下にしてフライパンへ。
🇩🇪 6️⃣ Mit der Naht nach unten in die Pfanne legen。
🇬🇧 7️⃣ Fry with about 1 cm of oil in a pan, or bake at 230°C for 15 minutes.
🇯🇵 7️⃣ フライパンに1cmの油で揚げる、または230度のオーブンで15分焼く。
🇩🇪 7️⃣ In der Pfanne mit ca. 1 cm Öl frittieren oder im Ofen bei 230°C ca. 15 backen
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🇬🇧 📅 Book our classes online – link in profile @sushi_yoko_com
🇯🇵 📅 教室の予約はオンラインで。プロフィールから @sushi_yoko_com
🇩🇪 📅 Kursbuchung online – Link im Profil @sushi_yoko_com
#springrolls #japanesecooking #cookingclass #homecooking #savepost
  • 🇬🇧 How to steam juicy shumai 👇
🇩🇪 So dämpfst du Shumai richtig 👇
🇯🇵 焼売の蒸し方、これだけ👇🇬🇧 Start on high heat, and once it comes to a boil, cook for 1 minute.
🇩🇪 Bei starker Hitze starten und nach dem Aufkochen 1 Minute kochen.
🇯🇵 強火でスタートして、沸騰したら1分。🇬🇧 Then steam on medium heat for 5–6 minutes.
🇩🇪 Danach 5–6 Minuten bei mittlerer Hitze dämpfen.
🇯🇵 そのあと中火で5〜6分、蒸す。🇬🇧 That’s it. Simple and foolproof.
🇩🇪 Mehr braucht es nicht. Einfach und sicher.
🇯🇵 それだけ。失敗しません。🇬🇧 Juicy, light, and full of flavor.
🇩🇪 Saftig, leicht und voller Geschmack.
🇯🇵 ふっくらジューシーに仕上がります。🇬🇧 This is a tip from our Zurich cooking class.
🇩🇪 Dieser Tipp stammt aus unserem Kochkurs in Zürich.
🇯🇵 チューリッヒのクラスでお伝えしているコツです。🇬🇧 Book via Instagram: @sushi_yoko_com
🇩🇪 Buchung über Instagram: @sushi_yoko_com
🇯🇵 ご予約はInstagramから:@sushi_yoko_com#shumai #japanesecooking #cookingclass #sushiyoko #zurichfoodie
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🇬🇧 Experience Japan in Zurich for one afternoon 🇯🇵 🇩🇪 Erleben Sie Japan für einen Nachmittag in Zürich 🇯🇵 🇯🇵 チューリッヒで日本を半日体験 🇯🇵🇬🇧 Lunch → Stage → Workshop → Dinner 🇩🇪 Mittagessen → Bühne → Workshop → Abendessen 🇯🇵 ランチ → ステージ → ワークショップ → 晩ご飯🇬🇧 4 April – Matcha & Mochi Workshop at Japan Food Fest Zurich 🍵 🇩🇪 4. April – Matcha & Mochi Workshop beim Japan Food Fest Zürich 🍵 🇯🇵 4月4日 Japan Food Fest Zürich 抹茶&もちワークショップ 🍵📍 Halle 550 – next to Zurich Oerlikon Station🇬🇧 Enjoy Japanese food at the festival – for example ramen by OOKI @ooki.izakaya. 🇩🇪 Genießen Sie japanisches Essen – zum Beispiel Ramen von OOKI @ooki.izakaya. 🇯🇵 会場では日本食も楽しめます。大木さんのラーメン @ooki.izakaya など。🇬🇧 15:00 Karaoke & Japanese Janken Game on stage. 🇩🇪 15:00 Karaoke und japanisches Janken-Spiel auf der Bühne. 🇯🇵 15:00 カラオケとじゃんけん大会。🇬🇧 15:30 Matcha & Mochi Workshop. 🇩🇪 15:30 Matcha & Mochi Workshop. 🇯🇵 15:30 抹茶ともちのワークショップ。🇬🇧 Prepare authentic matcha and make mochi yourself. 🇩🇪 Bereiten Sie Matcha zu und machen Sie Mochi selbst. 🇯🇵 抹茶ともち作りを体験できます。🇬🇧 Seats are limited. 🇩🇪 Plätze sind begrenzt. 🇯🇵 席数に限りがあります。🇬🇧 Save this post for the event schedule. 🇩🇪 Speichern Sie diesen Beitrag als Erinnerung. 🇯🇵 当日のスケジュールとして保存してください。🇬🇧 Register online in about 2 minutes via the link in my profile @sushi_yoko_com 🇩🇪 Online-Anmeldung über den Link in meinem Profil @sushi_yoko_com 🇯🇵 お申し込みはプロフィールリンクから @sushi_yoko_comEvent @japanfoodfest.ch Venue @halle_550#japanfoodfest #zurichevents
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2 weeks ago
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🍜 Fresh ramen at home — setup in just 2 minutes. 🍜 お家で簡単ラーメン。セットはたったの2分。 🍜 Frische Ramen zu Hause – Startklar in nur 2 Minuten.Philips Ramen Maker – Setup (before cooking)1️⃣ 🇬🇧 Set the flour container. 🇯🇵 粉を入れる部分をセット。 🇩🇪 Mehlbehälter einsetzen.2️⃣ 🇬🇧 Attach the mixing rod. 🇯🇵 混ぜる棒をセット。 🇩🇪 Rührstab einsetzen.3️⃣ 🇬🇧 Lift the rod and guide it through the hole. 🇯🇵 棒を持ち上げながら穴に通す。 🇩🇪 Stab anheben und durch die Öffnung führen.4️⃣ 🇬🇧 Insert the round adapter for ramen. 🇯🇵 ラーメン用の丸いアダプターを差し込む。 🇩🇪 Runden Adapter für Ramen einsetzen.5️⃣ 🇬🇧 Close the outer lid and turn the two screws to the right. 🇯🇵 外側の蓋をはめ、2つのスクリューを右に回す。 🇩🇪 Äußeren Deckel schließen und beide Schrauben nach rechts drehen.6️⃣ 🇬🇧 Insert and close the top lid. 🇯🇵 蓋を差し込みながら閉める。 🇩🇪 Oberen Deckel einsetzen und schließen.7️⃣ 🇬🇧 Store the other adapters in the case. 🇯🇵 他のアダプターをケースに収納。 🇩🇪 Andere Aufsätze im Gehäuse verstauen.#ramenathome #homemaderamen #philipsramenmaker #noodlelovers #japanesecooking🇬🇧 You can learn how to make ramen in Sushi Yoko’s ramen class. 🇯🇵 ラーメンの作り方は、寿司陽子のラーメン教室で学べます。 🇩🇪 Wie man Ramen zubereitet, lernen Sie im Ramen-Kurs von Sushi Yoko.@cookuk_kochatelier @sushi_yoko_com
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🇬🇧 Never fails. 🇯🇵 絶対失敗しない。 🇩🇪 Funktioniert immer.🇬🇧 Flip only after the water is completely gone. 🇯🇵 水分が完全に飛いてから返す。 🇩🇪 Erst wenden, wenn das Wasser ganz verdampft ist.So much fun 😍 楽しすぎ! How to Flip Crispy-winged Gyoza|羽根付き餃子の裏返し方|Gyoza perfekt wenden1️⃣ 🇬🇧 Pour water with flour 🇯🇵 小麦粉を溶いた水を注ぐ 🇩🇪 Wasser mit Mehl über die Gyoza gießen2️⃣ 🇬🇧 Cover with a lid and steam 🇯🇵 蓋をして蒸し焼き 🇩🇪 Mit Deckel dämpfen3️⃣ 🇬🇧 Remove the lid when water is gone 🇯🇵 水分が完全に飛いたら蓋を外す 🇩🇪 Deckel abnehmen, wenn das Wasser verdampft ist4️⃣ 🇬🇧 Shake the pan gently 🇯🇵 フライパンをやさしく揺する 🇩🇪 Pfanne leicht schütteln5️⃣ 🇬🇧 Plate on & flip! 🇯🇵 少し小さめのお皿で一気に! 🇩🇪 Teller auflegen und umdrehen!⸻📏 🇬🇧 150 ml water + 1 tsp flour 🇯🇵 水150ml+小さじ1杯の小麦粉 🇩🇪 150 ml Wasser + 1 TL Mehl✨ Golden crispy wings, every time!👘 Follow @sushi_yoko_kimono 🍣 @sushi_yoko_com💾 Save this post / 保存してね / Speichern nicht vergessen!#gyoza #羽根つき餃子 #japaneserecipes #foodreel #zurichfoodie
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🍣 Sushi Decoration – simple & elegant 🍣 お寿司のデコレーション方法 🍣 Sushi-Dekoration – einfach & schön ① 🇬🇧 Cut about 5 cm from the end of a cucumber 🇯🇵 きゅうりの端を約5cmカット 🇩🇪 Schneide ca. 5 cm vom Ende der Gurke ab ② 🇬🇧 Slice very thinly (about 1 mm) with a small knife 🇯🇵 果物ナイフで約1mmに薄くスライス 🇩🇪 Mit einem kleinen Messer ca. 1 mm dünn schneiden ③ 🇬🇧 Slightly overlap the slices 🇯🇵 少しずらして重ねる 🇩🇪 Die Scheiben leicht überlappen ④ 🇬🇧 Gently place between the sushi 🇯🇵 お寿司とお寿司の間にそっと挟む 🇩🇪 Sanft zwischen das Sushi legen ✨ 🇬🇧 A small touch makes a big difference ✨ 🇯🇵 ちょっとの工夫で、ぐっと美しく ✨ 🇩🇪 Kleine Details machen den großen Unterschied 📌 🇬🇧 Save this for later 📌 🇯🇵 よかったら保存してください 📌 🇩🇪 Zum späteren Nachmachen speichern 🍣 🇬🇧 Sushi class reservation with @sushi_yoko_com Book online in 2 minutes 🍣 🇯🇵 @sushi_yoko_com お寿司教室のご予約|オンラインで2分 🍣 🇩🇪 Sushi-Kurs buchen mit @sushi_yoko_com Online in nur 2 Minuten 👉 Link in profile #SushiDecoration #SushiClass #JapaneseFood #SushiArt #SushiYoko
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🇬🇧 We rolled hosomaki together. 🇯🇵 みんなで細巻きを巻きました。 🇩🇪 Wir haben gemeinsam Hosomaki gerollt.🇬🇧 Everyone slowly moved to the center. 🇯🇵 気づいたら、みんな真ん中に。 🇩🇪 Am Ende kamen alle in der Mitte zusammen.🇬🇧 That moment meant success. 🇯🇵 それが、成功の瞬間。 🇩🇪 Das war der Moment des Erfolgs.🇬🇧 So much fun with all of you 🤩 🇯🇵 めちゃくちゃ楽しかった🤩 🇩🇪 Es hat riesigen Spaß gemacht 🤩🇬🇧 Sushi brings people together. 🇯🇵 寿司は、人をつなぐ。 🇩🇪 Sushi verbindet Menschen.🇬🇧 Thank you for joining my sushi class 🍣 🇯🇵 寿司教室にご参加いただき ありがとうございました😊 🇩🇪 Vielen Dank für eure Teilnahme 🍣🇬🇧 Book here ⬇️ 🇯🇵 ご予約はこちら⬇️ 🇩🇪 Anmeldung hier ⬇️🔗 https://www.sushi-yoko.ch/kursanmeldung/ 📍 @sushi_yoko_com#sushiclass #hosomaki #sushilover #zurichlife sushiyoko 🍣✨
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🇬🇧 How to roll spring rolls – easy & beautiful ✨ 🇯🇵 春巻きの巻き方|失敗しない基本✨ 🇩🇪 Frühlingsrollen richtig wickeln – Schritt für Schritt ✨ 🇬🇧 1️⃣ Place the filling on the wrapper. 🇯🇵 1️⃣ 具材を手前にのせる。 🇩🇪 1️⃣ Füllung auf den Teig legen。 🇬🇧 2️⃣ Fold the bottom corner up over the filling. 🇯🇵 2️⃣ 下の角を上に持ってくる。 🇩🇪 2️⃣ Die untere Ecke nach oben klappen。 🇬🇧 3️⃣ Brush flour-water glue on the top corner – the texture should be like ketchup. 🇯🇵 3️⃣ 水とき小麦粉を上の角につける。硬さはケチャップくらいが目安。 🇩🇪 3️⃣ Die obere Ecke mit Mehl-Wasser bestreichen – die Konsistenz sollte wie Ketchup sein。 🇬🇧 4️⃣ Fold right and left sides tightly – this helps all rolls turn out the same length. 🇯🇵 4️⃣ 右と左の角をぴったりつける。同じ長さに仕上がります。 🇩🇪 4️⃣ Rechte und linke Seite fest einschlagen – so werden alle Rollen gleich lang。 🇬🇧 5️⃣ Roll forward firmly to the end. 🇯🇵 5️⃣ しっかり前のほうに巻いていく。 🇩🇪 5️⃣ Nach vorne fest aufrollen。 🇬🇧 6️⃣ Place seam-side down in the pan. 🇯🇵 6️⃣ 巻き終わりを下にしてフライパンへ。 🇩🇪 6️⃣ Mit der Naht nach unten in die Pfanne legen。 🇬🇧 7️⃣ Fry with about 1 cm of oil in a pan, or bake at 230°C for 15 minutes. 🇯🇵 7️⃣ フライパンに1cmの油で揚げる、または230度のオーブンで15分焼く。 🇩🇪 7️⃣ In der Pfanne mit ca. 1 cm Öl frittieren oder im Ofen bei 230°C ca. 15 backen 🇬🇧 🔖 Save this post 🇯🇵 🔖 保存してね! 🇩🇪 🔖 Speichern nicht vergessen! 🇬🇧 📅 Book our classes online – link in profile @sushi_yoko_com 🇯🇵 📅 教室の予約はオンラインで。プロフィールから @sushi_yoko_com 🇩🇪 📅 Kursbuchung online – Link im Profil @sushi_yoko_com #springrolls #japanesecooking #cookingclass #homecooking #savepost
4 weeks ago
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🇬🇧 How to steam juicy shumai 👇 🇩🇪 So dämpfst du Shumai richtig 👇 🇯🇵 焼売の蒸し方、これだけ👇🇬🇧 Start on high heat, and once it comes to a boil, cook for 1 minute. 🇩🇪 Bei starker Hitze starten und nach dem Aufkochen 1 Minute kochen. 🇯🇵 強火でスタートして、沸騰したら1分。🇬🇧 Then steam on medium heat for 5–6 minutes. 🇩🇪 Danach 5–6 Minuten bei mittlerer Hitze dämpfen. 🇯🇵 そのあと中火で5〜6分、蒸す。🇬🇧 That’s it. Simple and foolproof. 🇩🇪 Mehr braucht es nicht. Einfach und sicher. 🇯🇵 それだけ。失敗しません。🇬🇧 Juicy, light, and full of flavor. 🇩🇪 Saftig, leicht und voller Geschmack. 🇯🇵 ふっくらジューシーに仕上がります。🇬🇧 This is a tip from our Zurich cooking class. 🇩🇪 Dieser Tipp stammt aus unserem Kochkurs in Zürich. 🇯🇵 チューリッヒのクラスでお伝えしているコツです。🇬🇧 Book via Instagram: @sushi_yoko_com 🇩🇪 Buchung über Instagram: @sushi_yoko_com 🇯🇵 ご予約はInstagramから:@sushi_yoko_com#shumai #japanesecooking #cookingclass #sushiyoko #zurichfoodie
4 weeks ago
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