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Sushi Yoko  

Sushi class and catering in Zurich, Switzerland since 2007

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Saison Küche April. 2014

Newspaper
Wiler Zeitung: Japanisches Essen leichtgemacht, 18. December 2014
Wiler Zeitung

Web Page
infowilplus　10.12.2014

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sushi_yoko_kimono
急に進みだしたワクチン接種。 私の住むチューリッヒ州でも先々週から 50代以上のワクチン接種予約がネットで解禁され 一気に周りでも「1回目終わった～」の報告が 聞こえるようになってきました。 アレルギー持ちの私も 不安を抱えながらも 1回目の接種が無事完了しました。 ワクチン接種に関しては 色々意見が分かれますが、 半数以上の人が免疫を獲得すれば 計算上、コロナも抑え込めるようなので 夏頃には普通の生活に戻れるかなと 期待しています！ もう、いい加減普通の生活に戻りたいですよね～！ ーーーーー 写真1枚目「紬と赤い小物の着物コーディネート」 この着物で YouTubeLive配信と インスタライブ配信をしました。 見に来てくださった方々、 本当にありがとうございました。 予想を上回る方々に来て頂けて、 本当にビックリでした。 企画的には滑ってないみたい(笑)なので、 また機会をみて、やりたいと思います。 見逃した方は、アーカイブをご覧ください。 https://www.instagram.com/tv/COfgVu3nkCi/ インスタライブ配信に付き合ってくれた ヘス明美さん　@akemiswiss　ちゃんどうもありがとう！ ちなみに、隣の街に住む彼女は、3月から、 背骨コンディショニングという体操の教室を始めました。 いきなり大盛況のクラスですが、 痛みのある方、どうぞ体験レッスンをお勧めします。 世界中からZOOMで参加可能です。 ーーーーー 雨上がりのマルシェで 明日の和食教室用に買ったお花。 今からこのお花にあうテーブルコーディネートを考えます。 皆様も素敵な週末をお過ごしください。 #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #スイス #料理教室 #着物 #テーブルセッティング #着物好きな人と繋がりたい #ワクチン #ラナンキュラス #Ranunkel #Ranunculus
ワクチン1回目接種完了。 ワクチンセ ワクチン1回目接種完了。 ワクチンセンターでなく ホームドクターのところで。 同じ日に夫の仕事のパートナーも ワクチンセンターで接種。 その辺を含めて近況を、 今日5月5日21時(日本時間) 14時(スイス時間)にインスタライブで配信します。 一緒にライブしてくださるのは、 隣の街に住み、最近副業を始めて、 いきなり盛況のヘス明美さん　@akemiswiss です。 ーーーーー その明美さんからご紹介いただいた縁で1時間前の本日20時(日本時間) 13時(スイス時間)よりYouTubeライブに出演させていただきます。 YouTube Live会場 はこちら。 https://youtu.be/1LgDPZX-UOs リマインダーを設定してお待ちくださいませ～。 詳細ページ https://www.reservestock.jp/page/consecutive_events/8491 このような機会を与えて頂き、嬉しく思います～。 ご期待に応えれるかは謎ですが、 ホスト役のずっしーさんとチャーミーさん、よろしくお願いいたします。 お時間のある方、ゴールデンウィーク最後にお会いできたらうれしいです。 #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #スイス #料理教室 #着物 #テーブルセッティング #着物好きな人と繋がりたい #ワクチン
明日のワクチン接種。 問診票の記入も終わったし、ワクチン手帳も問題なくホームドクターからでももらえそうなので、一安心。気になるのは副反応だけですが、とにかく接種させていただけることに感謝。 ーーーーー 写真1枚目。「ご近所の方々を招いたホームパーティー用のテーブルコーディネート。」 ワクチンの接種が終わったら、 着物ランチ会の再開や国外旅行だけでなく また近所の人を招いて宴会をしたいです。 この1年半の間、彼らと 道や買い物で会うたびに マスクのまま立ち話したり、 スイーツを配りあったりで、 交流が進みました。 「遠くの親戚より近くの他人」と言う諺を噛み締めています。 ーーーーー 他のお気に入りテーブルコーディネートも、別アカウントに少し掲載してみました。 @sushi_yoko_com https://www.instagram.com/sushi_yoko_com/ テーブルコーディネート写真を掲載していきたいと思いますので、ご興味のある方、ぜひフォローをよろしくお願いします。 ーーーーー その一方、音声アプリのクラブハウスでは 毎日世界中の人と交流できて、 本当に数少ないコロナのおかげかも。 写真二枚目「和のテーブルコーディネート」 毎晩訪れているクラブハウスの「日本文化」(家田さん 　@k.i.Blazer )のお部屋で、 日本文化に関するお勧めの1冊を紹介しあう企画が 立ち上がっています。 私が紹介させていただく予定の本は、 浜裕子 @yukohama.hanakukan さんの「和のテーブルコーディネート」です。 33冊！もテーブルコーディネートの本を執筆なさっているまさにテーブルコーディネートの大家ですが、翡翠流のお茶もされています。 テーブルコーディネートの専門家には お花の知識とお茶の知識がある方が多いですが、 両方の知識のない私はそれ以外にも 二十四節気、雑節、五節句などの暦や節句のことや食器の文様など、 御本からたくさん学ばせていただいております。 先生にご本の中の写真の掲載を快諾頂き本当に感謝しております。 浜裕子先生、本当にありがとうございます。 ーーーーー ちなみに度重なる引っ越しと 増え続ける着物とテーブルコーディネート関連の品々で、 かなりの本を処分してしまいました(涙)。 ーーーーー 既に告知させていただいた通り、 明後日5月5日20時(日本時間) 13時(スイス時間)よりYouTubeライブに出演させていただきます。 YouTube Live会場 はこちら。 https://youtu.be/1LgDPZX-UOs リマインダーを設定してお待ちくださいませ～。 詳細ページ https://www.reservestock.jp/page/consecutive_events/8491 お友達のAちゃんから紹介でこのような機会を与えて頂き、嬉しく思います～。 ご期待に応えれるかは謎ですが、 ホスト役のずっしーさんとチャーミーさん、よろしくお願いいたします。 皆さん、引き続き素敵なGWをお過ごしくださいね～。 #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #スイス #料理教室 #着物 #テーブルセッティング #着物好きな人と繋がりたい #ワクチン
「ついに私のワクチン接種も4日後に。。。」 近くのワクチンセンターで打つか迷った挙句、当初の予定通りホームドクターのところでモデルナのワクチンを2回接種することになりました。 夫のワクチン2回目接種も完了したし、夏には約一年半ぶりに国外旅行に行けるかもで、ちょっと嬉しい気分です～。 ーーーーー 写真1枚目は、先週お友達とテラスでランチしたときの着物コーディネート。初めて帽子を使いました〜。意外と着物にも使えそうです。 帽子は、白髪隠しにも(笑)、日よけにもなるしで お年頃の女子にはかなりおすすめかも〜。 調子に乗って、この夏は浴衣にも合わせようかなと考えています。 ーーーー 写真2枚目は、何度も延期になったラーメン教室。 オンラインもいいけれど、やっぱり対面だと 終わった後の満足感と充実感が違いますね。 体力が落ちているので、疲れも半端なかったですが。。。 またジムで鍛えなおして、頑張ります。 ーーーー 写真3枚目は、旬のアスパラを入れた ナポリタンスパゲッティ。 息子も珍しく、メッチャ美味しいと言ってくれたので また具材を変えて作りたいと思います。 ーーーー 写真4枚目。ベルギー在住でオンライン着物教室を主宰されているFujiwara Hiromiさんとの Instagram ライブが無事終わりました。 話が尽きず、予定の時間をオーバーして 次のオンラインミーティングに遅れそうになって焦りました(汗) 見てくださった方、Hiromi さん、本当にありがとうございました～！ アーカイブがInstagramに残っていますのでどうぞご覧下さいませ。 https://www.instagram.com/tv/COK5CAbn7X2/ ーーーーー で、来週は、5月5日20時(日本時間) 13時(スイス時間)よりYouTubeライブに出演させていただきます。 YouTube Live会場 はこちら。 https://youtu.be/1LgDPZX-UOs リマインダーを設定してお待ちくださいませ～。 詳細ページ https://www.reservestock.jp/page/consecutive_events/8491 お友達のAちゃんから紹介でこのような機会を与えて頂き、嬉しく思います～。 ご期待に応えれるかは謎ですが、 ホスト役のずっしーさんとチャーミーさん、よろしくお願いいたします。 皆さん、素敵な週末、GWをお過ごしくださいね～。 #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #スイス #料理教室 #着物 #ナポリタンスパゲッティ #着物好きな人と繋がりたい #アスパラガス
「ついにこの日がやってきた〜」の巻。 4ヶ月ぶりにスイスのジムがオープンしました。やっぱり汗をかくって気持ちがいいですね。 ズンバも再開して先生やお友達と会えて嬉しさが爆発しました。 ーーーー 週末お天気に恵まれて街のマルシェも賑わっていました。 チーズ屋さんも入場制限されて、行列ができてたのにはびっくり。 ーーーー 今日4月27日(火)21時(日本時間)14時(スイス時間)にベルギー在住でオンライン着物教室を主宰されているFujiwara HiromiさんとInstagram ライブをします。Instagramを使いこなすオシャレな彼女に聞いてみたい事がいっぱいです〜。是非覗きに来てください〜。 https://www.instagram.com/sushi_yoko_kimono/ ーーーーー #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #スイス #料理教室 #着物 #寿司 #着物好きな人と繋がりたい
オンライン着物お茶会を開催しました。 7ヶ国（ドイツ、ベルギー、スペイン、イギリス、カナダ、スイス、日本）から15人が参加して下さり本当に嬉しい限り。 【写真1枚目】 着物はアンティークの白黒の小紋に博多織の赤い帯を合わせました。 帯結ばない帯結びの結び方はこちらからご覧ください。 https://youtu.be/imJ3Q03DUK4 【写真2枚目】 途中京都在住のお茶人の山口さんがお能の謡を披露して下さったり、 横浜のお茶屋さんの由美子さんが 毎日日本髪と着物でお店をされている様子を語ってくださったりしているうちに あっという間の1時間半。 最後に日本文化の部屋をクラブハウスで毎晩 主催してくださっている名古屋在住の 家田さんも来てくださって 本当に盛り上がりました。 ご参加下さった方々ありがとうございました！ 1年前、ロックダウンが始まったころ、 オンラインお茶会を募集しても3人だったことを考えると 世の中、激変してしまった気がします。 これだけはコロナと2月から参加したクラブハウスのお陰。 と同時に早く皆さんでリアルに集まりたい欲求が高まっています。 スイスは今週からレストランも（オープンテラスに限ってですが） やっとオープンしますので、天気をみながら リアルミーティングも ゲリラ的に少人数限定で 募集しようかなと思っています。 という訳で、 チューリッヒ近郊に住む着物好きな皆さん お着物の用意をお願いします。(笑) ーーーーーー 【写真3枚目】 昨日日曜は コロナで何度も延期になっていたプライベートお寿司クラスを やっと実施できました。 3世代で80歳越えのおばあちゃんも上手に巻くことができて本当に良かったです。 スイス人は他国の人々と比べると器用な人が多い気がします。 義務教育で調理実習や裁縫にも力を入れているからかもしれないと 息子を見ていて思います。 ちなみに、今日の晩御飯は 学校の課題で（何を作ってもよいらしいく、写真提出が必須） 手打ちうどんを作ってくれる予定で 母、大助かりでございます！ ーーーーーー 【写真4枚目】 今日19日(月曜日)20時半(日本時間) 13時半(スイス時間)のクラブハウスは、 「スイスの介護」をテーマにお送りします。 現役の介護従事者のお二人をお招きして、スイスの介護施設や介護のスタイル等についてお伺いします。 義理のご両親の介護やご自身の体験など質問や情報をTwitterでも募集しています。#スイスの介護　でお待ちしております。 クラブハウスを始めてみたい方、 クラブハウスへの招待券が数枚ありますので、 アプリをダウンロードの上、 お気軽にDM 下さい。 （iPhone, iPadのみで可能です） 聞いてるだけでももちろん大丈夫です。 https://www.joinclubhouse.com/event/PGVByjgm それでは皆様にとって素敵な1週間になりますように～！ ーーーーーー #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #clubhouse #スイス #料理教室 #着物 #クラブハウス #寿司 #着物好きな人と繋がりたい
「前言撤回」と副業の始め方 先週、 「前言撤回」と副業の始め方 先週、オンラインの料理クラスはもう中断するかもとつぶやいたのですが、結局回数を減らしてもう少し継続することに(汗) 決断覆すの早すぎ(笑) ーーーーー 来週月曜日からスイスのフィットネスセンターやレストランも(外限定で)オープンすることになりました。 よって、ますますオンラインのニーズは減るかもですが、続けて欲しいと言う声がある限りはもう少し頑張る所存です。 次回は5月16日日曜日16時から「刺身と握りとレインボーロール寿司」です。参加したいと言う方は、ぜひ日付をメモしておいてくださいね。もしかして集まり次第では今シーズン最後になるかもなので。。。毎月定期的に作れば寿司職人のようなお寿司を作れるようになります！ ーーーーー そして今週土曜日17日(土) 13時半(スイス時間) 20時半(日本時間)に開催予定の着物お茶会も予定通りオンラインで開催予定です。 せっかく世界とつながり始めたのでこちらも継続したいですが、これも参加者がどれくらい集まるかにかかっているかな? 皆さんぜひぜひお気軽に参加してくださいね！ その直前にヨーロッパ在住のお友達と副業の始め方についてインスタライブするかもです！ フォローしておいてくださいね。 www.instagram.com/sushi_yoko_kimono @sushi_yoko_kimono ーーーーーー さらに、来週月曜日19日20時半(日本時間) 13時半(スイス時間)のクラブハウスは、 「スイスの介護」をテーマにお送りします。 現役の介護従事者のお二人をお招きして、スイスの介護施設や介護のスタイル等についてお伺いします。 義理のご両親の介護やご自身の体験など質問や情報をTwitterでも募集しています。#スイスの介護　でお待ちしております。 クラブハウスを始めてみたい方、 クラブハウスへの招待券が数枚ありますので、 アプリをダウンロードの上、 お気軽にDM 下さい。 （iPhone, iPadのみで可能です） 聞いてるだけでももちろん大丈夫です。 ーーーーーー 帯結ばない帯結びの結び方はこちらからご覧ください。 https://youtu.be/nEnAzhqO5nE #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #clubhouse #スイス #料理教室 #着物 #クラブハウス #寿司
「ギリギリ間に合ったかも～。」 3月 「ギリギリ間に合ったかも～。」 3月から白い着物がマイブームだったのですが、 やっと桜の帯を締めることができました。 この帯はクリーム色なのでやっぱり濃い色の着物がシックリきます。 自宅お寿司クラスも人数を制限しながらも 土曜日に再開しました。 参加者は韓国人、インド人と珍しくアジア人女子のみ～。 とーっても楽しくて最後は皆さんでメール交換してました。 やっぱりアジア人同士だと何か通じるものがある気がしますね。 （海外研修とかでもやっぱりアジア人で固まってしまうのを思い出しました。） で、昨日日曜日は 自宅クラスとオンラインクラスの 両方を頑張りました。 自宅クラスは急なキャンセルが出て まさかのおひとり様プライベートクラスに。（汗） コロナが始まってからは 本当に先が読めないのですが、 おひとりさまだとやっぱり 丁寧に対応できるなと 改めてプライベートクラスの良さを実感。 夕方のオンラインクラスは 鮭の握り寿司と裏巻き寿司。 予想以上に皆さん上手にできて 本当にやってよかった！と 心から充実感を味わいました。 オンラインクラスをこのまま継続すべきか 迷い始めていたけれど、 ペースを少し減らしながらも 続けていきたいと思った瞬間なのでした。 ・・・・・・・・・ で、本日4月12日(月) 20時半（日本時間）13時半（スイス時間）開始の クラブハウスですが 「日本一時帰国時の隔離体験を教えてください」という テーマでお送りします。 https://www.joinclubhouse.com/event/PDOA4VbR 3月後半以降、 強制隔離経験済みの方からお話しを伺います。 成田、羽田、関空それぞれの 強制隔離後の隔離先や お勧め移動手段等も 聞きたいと思います。 （成田東横イン本館と別館、 両国アパホテル、塩見アパホテル、 関空日航ホテル等 情報お待ちしています。） 旅行用のPCR検査証明書が必要とか 日本の書式(外務省のホームページからダウンロード可能)に 沿ったものでないとダメとか 医師のサインがないとダメとか いろいろ情報があります。 （アメリカでは有料で英語から日本語に書き換えてくれる 日本人のお医者さんもいらっしゃるそうです） 旅行されるタイミングや航空会社とか経由地で 色々だと思うので、 毎回確認されるのをお勧めしますが、 これから夏に向けて一時帰国予定の方、ぜひ御参加ください。質問も可能です。 なお、Twitterで #隔離 でも情報お待ちしております。 ・・・・・・・・・ クラブハウスを始めてみたい方、 クラブハウスへの招待券数枚ありますので、 参加したいなと思われる方、アプリをダウンロードの上、 お気軽にDM 下さい。 （iPhone, iPadのみで可能です） 聞いてるだけでももちろん大丈夫です。 www.sushi-yoko.ch www.kimono-club.ch #japan #kochkurs #sushi #sushikurs #switzerland #tablesetting #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #clubhouse #料理教室 #着物 #クラブハウス #スイス #チューリッヒ #テーブルコーディネート
今のところワクチンの副作用はないらしい。 先週夫が1回目のワクチン接種を完了。心配していた副作用はなく、ちょっと一安心。2回目の方が副作用があると言う人もいるので、1ヵ月後の2回目接種後も注意が必要。 最近オンラインのプライベートクラスを週一位でご依頼をいただき始めて、1年前に比べると、皆さん大分オンラインに抵抗がなくなってきた気がします。 手打ちうどんを一緒に作って最後にジュネーブのスーパーうちとみさんから届いた広島のお酒で乾杯しました。 一方、自宅教室のプライベートクラスもあったりで、今のところ両方で忙しいです。このままいくと両方継続することになるのかしら？ それともコロナが終わったらオンラインは全くなくなるのか? 誰にもわかりませんね(笑) 今日20時半(日本時間)13時半(スイス時間)のスイスのクラブハウスのテーマはスイスの桜。 「スイスのお勧め桜、お花見ポイントを教えてください。🌸」と言うわけで、 日本への帰国が難しい今、皆さんで写真を一緒に眺めて桜を楽しむ企画です。ジュネーブ在住でスイス登山ガイド協会所属公認ガイドの田口さんとベルン在住のアヤカさんをお招きします。お勧めの桜ポイントを聞く予定です。 スイスへのご旅行を検討されている方への参考にもなれば嬉しいです。 TwitterやInstagramで #スイスの桜 で投稿お待ちしております。 https://www.joinclubhouse.com/event/MR8ezzea 招待券が必要な方は、iPadかiPhoneにクラブハウスのアプリケーションをダウンロードして、DMください。 クラブハウスを始めてみたい方、 クラブハウスへの招待券数枚ありますので、 参加したいなと思われる方、アプリをダウンロードの上、 お気軽にDM 下さい。 （iPhone, iPadのみで可能です） 聞いてるだけでももちろん大丈夫です。 #aarau #basel #bern #cookingclass #kimono #kochkurs #luzern #online #schafhausen #stgallen #thun #winterthur #zoom #zug #zurich #clubhouse #スイス #料理教室 #着物 #クラブハウス
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