チューリッヒ州を中心にお寿司クラスとケータリングサービスを提供してます
火曜夜のクラスは大盛況で、笑顔あふれる時間となりました。最初に抹茶と茶道に関するクイズを行い、その後は餅作り。続いて私による茶道デモンストレーションを行い、皆さんで抹茶を点てていただきました。最後は Mindfulness Meditation for Stress Reduction を実施し、心身ともにリフレッシュした穏やかな時間で締めくくりました。
ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました。
Videos
https://www.instagram.com/reel/DPTXaVUjBkS/
https://www.instagram.com/reel/DPgQgh1E-uc/
落ち着いた雰囲気の中で日本文化と和菓子作り、そしてお茶を楽しんでみませんか？次回のご参加を心よりお待ちしています。さらに、このクラスはギフトにも最適です。お名前入りギフト券もご用意しております。
チューリッヒ州ヴィンタートゥールでの寿司コース（チームビルディング）。会場使用料込み。ヴィンタートゥールでの寿司コース
素晴らしいイベントとなりました！ご参加いただき誠にありがとうございました。寿司ワークショップの詳細（料金を含む）はこちらをご覧ください。
KeikoさんがShinoさんと一緒に寿司教室を開催しました。素晴らしいイベントでした！ご参加ありがとうございました。
寿司ワークショップのお値段など詳細はこちらでごご確認ください。
鮨飯：10合（約3400g）→ 約236貫分
ネタ：鮭、マグロ、イカ、エビ、甘エビ、きゅうり、アボカド、サラダ
細巻き：15本（90貫） / 鮨飯 約1200g
裏巻き：8本（64貫） / 鮨飯 約960g
握り：82貫 / 鮨飯 約1240g
盛り付け：ビュッフェ形式の大皿提供
⏰ 目安の時間プラン（ある日曜日の例）：
11:30 現地到着・準備開始
12:30 パーティー開始
15:30 パーティー終了
16:00 片付け完了・撤収
お箸、醤油、わさび、ガリはご用意いたします
取り皿はお客様でご準備ください
着物着用でのサービスをご希望の場合：追加 150フラン
📌 約236貫のお寿司を何人で召し上がるかはお客様にお任せします。標準的には10人〜20人分の量です。
🚗 Winterthurメインステーションから半径30km以内）は追加料金なしでお届けします。
📍 距離確認はこちら：Googleマップで確認
それ以上の距離の場合は30kmを超える場合：1kmごとに追加1.5フラン
Hoso maki
寿司ワークショップのお値段など詳細はこちらでごご確認ください。
KeikoさんがShinoさんと一緒に寿司教室を開催しました。素晴らしいイベントでした！ご参加ありがとうございました。
寿司ワークショップのお値段など詳細はこちらでごご確認ください。
メニューは一番下にあります。
婚約や還暦パーティーも受け付けております。お着物も貸し出し、お着付け可能ですので、お知らせください。
本会では、椿の会テーブル茶道アドバイザー資格（海外限定） を 世界で初めて取得 された Blossomさん による お点前の披露 も行われました。
また、着物の生地を活用した 袱紗（ふくさ）づくり など、環境に配慮した SDGsの取り組み も紹介されました。
今後も、このような伝統文化を伝える機会を大切にしていきたいと思います。
初心者の方も大歓迎です。
Blossomさんのように 未経験からでも、お茶を点てられるように 丁寧に指導いたします。
ご興味のある方は、以下のリンクより詳細をご覧ください。
📩 詳細・お申し込みはこちら
👉 テーブル茶道クラス
本イベントにご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。
これからも素敵なご縁が続きますように。
📸 スイスでの寿司職人としての活動や着物に関する情報を随時更新中！
👉 Instagram： @sushi_yoko_com
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#お茶会 #テーブル茶道 #椿の会 #着物 #日本文化 #スイス #新年会 #sdgs #伝統文化 #teaceremony #kimono #sustainablefashion
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車で2時間ほどのVHS Wynental AGで23名の方に向けた寿司ワークショップを開催しました。23名の熱心な参加者の皆さんと一緒に楽しく寿司を作ることができて、とても嬉しかったです！いつもお声がけくださるB様に心より感謝申し上げます。
寿司ワークショップの詳細や料金については、こちらをご覧ください。
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旧暦のお正月を祝し、スイスの自宅にて 着物新年会 を開催いたしました。
昨年は開催が叶いませんでしたが、今年は多くの皆様と素晴らしい時間を共有できたことを大変嬉しく思います。
当日は、着付け師の Blossomさん（@kimono.blossom.ch） に4名の方の着付けをしていただきました。
ご家族から受け継がれた着物や帯に 初めて袖を通された方 もいらっしゃり、改めて着物の持つ魅力や伝統の大切さを感じるひとときとなりました。
また、遠方から 国境を越えて2名の方がご参加 くださり、感謝の気持ちでいっぱいです。
お正月の祝い膳として おせち料理 を用意し、心を込めてテーブルコーディネートを行いました。
事前に準備できるおせち料理は、お寿司のケータリングより手間が少ないものの、美しい盛り付けや器の配置には 40分以上 を要しました。
ご参加の皆様から「素晴らしい演出」とのお声をいただき、大変励みになりました。
また、当日の準備や片付けをサポートしてくださった アシスタントの美奈子さん にも心より感謝申し上げます。
日本から取り寄せた 輪島塗の屠蘇器 を今回の新年会で初めて使用いたしました。
これからも大切に使い続け、将来的には 結婚式や記念の席 など、特別な場でも活用できればと考えています。
本会では、椿の会テーブル茶道アドバイザー資格（海外限定） を 世界で初めて取得 された Blossomさん による お点前の披露 も行われました。
また、着物の生地を活用した 袱紗（ふくさ）づくり など、環境に配慮した SDGsの取り組み も紹介されました。
今後も、このような伝統文化を伝える機会を大切にしていきたいと思います。
初心者の方も大歓迎です。
Blossomさんのように 未経験からでも、お茶を点てられるように 丁寧に指導いたします。
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👉 テーブル茶道クラス
本イベントにご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。
これからも素敵なご縁が続きますように。
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🇯🇵 チューリッヒ中央駅で駅弁ジャパン – 期間限定ポップアップ！
Vegetable Sushi is also available😊
スイスで本場の日本の駅弁を体験しませんか？ 昨日、オープニングセレモニーが開催され、リボンカットとメディア向けの試食会が行われました。私は司会を務めさせていただき、日本大使やスイス国鉄（SBB）、そして日本の駅弁メーカーの皆様とともに、この特別な瞬間を迎えました。
📅 期間: 2025年2月6日～2月25日
🕘 営業時間: 9:00～19:00
📍 場所: チューリッヒ中央駅（地下1階、31-34番ホーム付近のCOOP近く）
💰 価格: 20スイスフラン～ お値段はこちらからどうぞ。
🍱 販売数: 各日約200食、各種類30食限定
⏰ 提供時間: 種類によって異なります（例：天むす は9:00頃～、味噌カツ弁当 は11:00頃～）
秋田の花善、名古屋の松浦商店、姫路のまねき食品がスイスに本場の駅弁をお届けします！
ぜひチューリッヒで日本の駅弁をお楽しみください！
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