和食教室で焼き鳥（塩、たれ)、あんかけ茶碗蒸し、味噌汁、枝豆ごはん、抹茶シフォンケーキを作りました。
#zurich #nachtmann #tablesetting #kimono #sushi #washoku #chilewich
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スイスでの日々の出来事、息子の事などを綴っています。
カテゴリー: 和食教室
和食クラス(醤油ラーメン、羽根餃子、棒棒鶏と抹茶クリュームブリュレ) 2018年11月
教室で醤油ラーメン、羽根餃子、棒棒鶏と抹茶クリュームブリュレを作りました。 麺は「フィリップスパスタメーカー」で作りました。
煮卵も羽根餃子も完璧な仕上がりで大満足～。
餃子は取り分けた後ですが。。。(^_^;)
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和食クラス(担々麺) 2018年10月
教室でタンタンラーメン、点心（シュウマイ）と春巻きを作りました。 麺は「フィリップスパスタメーカー」で作りました。
#zurich #nachtmann #tablesetting #kimono #sushi #washoku #chilewich
和食クラス(醤油ラーメン、羽根餃子、棒棒鶏と抹茶クリュームブリュレ) 2018年10月
教室で醤油ラーメン、羽根餃子、棒棒鶏と抹茶クリュームブリュレを作りました。 麺は「フィリップスパスタメーカー」で作りました。
煮卵も羽根餃子も完璧な仕上がりで大満足～。
餃子は取り分けた後ですが。。。(^_^;)
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和食クラス(醤油ラーメン、羽根つき餃子と棒棒鶏) 2018年9月
教室で醤油ラーメン、羽根つき餃子と棒棒鶏を作りました。 麺は「フィリップスパスタメーカー」で作りました。ラーメンの卵は2日漬けこんだ半熟煮卵です。
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和食クラス(担々麺) 2018年9月
教室でタンタンラーメン、点心（シュウマイ）と春巻きを作りました。 麺は「フィリップスパスタメーカー」で作りました。
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和食クラス (天ぷら)
和食教室で天ぷら、そば、焼きナスのポン酢和え、抹茶アイスを作りました。
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和食クラス (焼き鳥,茶碗蒸し,抹茶シフォンケーキ)
教室で焼き鳥、あんかけ茶碗蒸しと抹茶シフォンケーキを作りました。
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出張和食教室 2017年8月
あるご家族のお宅で和食クラスをさせて頂きました。
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出張ヴィーガン和食教室 2017年6月
出張ベーガン料理教室でした。
お肉や乳製品を使わずに、如何に満足していただけるか？
油揚げや厚揚げ、胡麻ペーストを使って工夫をしました。
味付けは、ごま油、しょうが等スイスでも手に入りやすいものを使いました。
Menu
Miso Suppe mit Abura-age
Edamame-Inger-Reis
Karotten – Kinpira
Zucchini mit Chilipulver
Frittierter Tofu mit Ingwer
Sesam Pudding
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