8月の巻き寿司教室(初心者向け)はキャンセル待ちとなっております。

拙宅での寿司教室にいつも沢山の方にお越し頂き、感謝しております。

毎回炊飯器と鍋でご飯を炊いています。

8月の巻き寿司教室(初心者向け)はキャンセル待ちとなっております。

ご予約はこちらからどうぞ。

 

Summer table setting

 

3.5 hours sushi roll class

 

How to cook sushi rice with a pot

 

Everybody rolled sushi very well

プライベートクラスも承っております。 とても励みになりますので、クリックをお願い致します。 にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へにほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

ベジタリアンのフィンガーフード教室

ベジタリアンのフィンガーフード教室を車で2時間のところにあるVHS Wynentalで、行いました。13名の生徒さんと一緒に、とても楽しい時間を過ごすことができました。

メニュー
枝豆ごはん、
ミニトマトサラダ(冷たい出汁のスープ
キノコのとろみ汁、
豆腐の生姜照り焼き

ご予約はこちらからどうぞ。

プライベートクラスも承っております。

とても励みになりますので、クリックをお願い致します。
にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へにほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

 

 

チームビルディングのためのプライベート寿司教室

とても楽しかったです。ありがとうございました。 対面で寿司作りを学びたい方は、どうぞ拙宅までお越しくださいませ。オンライン料理教室も好評ですが、心地よい雰囲気の中で料理や食事をしたい方は、どうぞ拙宅までお越しくださいませ。 ところで、プレゼントに5時間の集中寿司教室はいかがでしょうか?ギフト券をお名前入りでお送りします。 オンラインでのクーポンのご購入はこちらをご覧ください。 https://www.sushi-yoko.ch/voucher-7/

日本在住の生徒様とオンラインでテーブル茶道教室を週一ペースで開催

テーブル茶道教室講座をオンラインで受講するメリットとしては、

時間や場所を選ばずに受講できることはもちろん、

お点前などビデオで何度でも復習できるので、

覚えるのが苦手な方は特にオンラインをお勧めしています。

テーブルコーディネートやオンライン授業のコツなども、

講座中にお伝えすることができますので、

講師資格を検討されている方には、自信をもってお勧めします!

1回目 と 2回目 セッション 座学とお点前 (2023年5月15日)

 

3回目 と 4回目 セッション 座学とお点前  (2023年5月22日)

本当に毎回楽しいです!!

5回目 と 6回目 セッション 座学とお点前 (2023年5月29日)

7回目 セッション お点前のみ (2023年6月1日)

ほぼお点前が完成してきました!

次回最終回のテストでノーミスでお点前できるかな?

====  

8回目 セッション 最終テスト (2023年6月15日)

テスト終了後、その場で、お点前を録画で確認しました。

8回目 セッション 最終テスト (2023年6月15日)
8回目 セッション 最終テスト (2023年6月15日)

素晴らしい~。テストまでの練習の甲斐あってノーミスでお点前されました。 一発合格です。 おめでとうございます!

これから、お着物仲間とお茶会など楽しんでくださいね~!

おめでとうございます!
おめでとうございます!

  ご興味のある方は、E-mail info(at)kimono-club.ch までお気軽にお問い合わせください。(atは@に変更してください)

着物でランチ会と着物でオンラインお茶会(無料)はこちらから

袋帯で二重太鼓 結ばない。たたんでから、巻く。動画はこちら(35万回再生)

 


ご興味のある方は、E-mail info(at)sushi-yoko.ch までお気軽にお問い合わせください。(atは@に変更してください)

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へにほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

 

 

チューリッヒの国際旅行博「FESPO」でテーブル茶道を披露

チューリッヒの国際旅行博「FESPO」でテーブル茶道を披露しました。いろんな人種の方や障害のある方にも参加いただけてとてもうれしく思いました。

「本当の意味で敷居を下げる」
チューリッヒには
世界中から色んな人種の方々が
集まっていますが、
今回もヨーロッパ系の方だけでなく
アフリカ系アジア系の方に参加いただき本当に嬉しく思いました。

そんな中、
車椅子の方に参加いただいていることに
途中で気がつき(!)、
これが畳だったら
躙口のあるお茶室だったら、
簡単には参加していただけなかっただろうと考えると、
感無量でした。

====

その時、ロンドンのパラリンピックに出場したこともある
大学時代のクラスメートのことをふと
思い出したのでした。

一緒に彼の車で何処かに遊びに出掛けていても、
途中で車椅子で行きにくい場面があると
「僕車で待ってるからみんなで行ってきていいよ」
と言うのをなんとなく歯痒く聞いていたので、

バリアフリーのテーブル茶道は
自分が思っていた以上に
可能性があると改めて気づきました。

=====

日本で畳の茶道を挫折してしまった私が
こうしてチューリッヒの旅行博で
抹茶を点てているということが
1年前は考えられなかったことなので、
本当に人生わからないって思います。

勇気をもって
一歩を踏み出せば人生って
変わるんだなといつも思います。

そして茶道の敷居を
下げてくださった
椿の会の創始者、土屋瑠美先生 @tsubakinokai にも
心からお礼を申し上げます。

=====

これからも世界のどこかで
着物オフ会やイベントなどで
抹茶ワークショップ等を通して
お茶文化を伝える活動をしていけたらと
思っています。

外資系IT企業でエンジニアとして勤務後、
スイスで寿司職人をしてきた
ガチで国際交流歴25年の私が
茶道だけではない
外国人の方と交流する術や
プレゼンテーションのコツなども
お伝えします~。

これから海外で
色々活動してみたいという
正統派の茶道家の方、
定年退職までもう少しという方、
海外駐在する予定の方、
海外在住で和の習い事を始めたいという方、

楽しくテーブル茶道してみませんか?
ワクワクするイベントなどを
一緒にしていきたいです!

そんな私の弟子になりたい~という方、
いらっしゃれば、飛び上がって
喜ぶこと間違い無しです!

と書いたら、
実はなんと「弟子になりたい~」という方が、
スイスで名乗り出てくださって
月末からオンラインでお稽古を
開始することになりました。
今は身の引き締まる思いです。

他にも自分の人生ちょっとでも
楽しくしたいなと言う方が
いらっしゃったら、
是非お気軽にお問い合わせください。

一緒に楽しく日本文化を伝える活動を
していきましょう~。

お待ちしています~。

 

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へにほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ

寿司コースまたはラーメンコース券をクリスマスプレゼントにいかがでしょうか?

クリスマスプレゼントの準備はお済みですか?寿司クラスもしくはラーメンクラス(和食クラス)のギフト券はいかがですか?

全て、受け取られる方の名前入りでお出ししております。クリスマス前の最終投函はは12月23日の18時を予定しております。

お急ぎの場合は、遅くとも12時間以内にバウチャーをメール(PDFファイル)でお送りします。

オンラインショップ

Gutschein Sushi Kurs in Zurich
チューリッヒの寿司教室のギフト券

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へにほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へにほんブログ村 主婦日記ブログ 自営業の主婦へ
#‎zurich‬ ‪#‎nachtmann‬ ‪#‎tablesetting‬ ‪#‎kimono‬ ‪#‎sushi‬ ‪#‎washoku‬ ‪#‎chilewich‬
寿司陽子ブログはこちらです。
スイスでの日々の出来事、息子の事などを綴っています。

ラーメン・餃子プライベート教室 2022秋

ローザンヌから素敵な家族がチューリッヒのヴィンタートゥールの私の教室にやってきました
フィリップスのパスタメーカーでラーメンを作り、醤油ラーメンと餃子、棒棒鶏を作りました。

12歳、15歳、16歳の子供たちが頑張りました! 家でもぜひ挑戦してもらいたいと思います。

往復、8時間の旅、本当にありがとうございました。

Gyoza cooking class in Zurich
Gyoza cooking class in Zurich

Self-made Gyoza in Winterthur
Self-made Gyoza in Winterthur

Gyoza in Zurich
Gyoza in Zurich

House made Ramen in Zurich
House made Ramen in Zurich

Making Soup for Ramen
Making Soup for Ramen

Cooking Ramen
Cooking Ramen

Shoyu Ramen in Zürich
Shoyu Ramen in Zürich

Japanese cooking class in Zurich
Japanese cooking class in Zurich

https://www.sushi-yoko.ch にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へにほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ 寿司陽子ブログはこちらです。 スイスでの日々の出来事、息子の事などを綴っています。 #aarau #basel #bern #Berlin #kimono #kochkurs #konstanz #stgallen #Stuttgart #sushi #online #thun #winterthur #zug #zurich

鉄板焼きプライベート料理教室

お客様の結婚記念日のお祝いに、出張料理教室をさせていただきました。 鉄板でお好み焼き、照り焼きチキン、チャーハン、神戸牛のステーキを作りました! 素晴らしい時間を過ごすことができました。本当にありがとうございました ご希望のメニューを作成し、プライベートコースで調理します。 https://www.sushi-yoko.ch/class-2/class/
Okonomiyaki
Decoration
Teriyaki chicken
Kobe beef steak and fried rice
Congratulations!
Always fun with this!
Chicken on the teppanyaki grill
Cut cabbages for okonomiyaki

https://www.sushi-yoko.ch にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へにほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ 寿司陽子ブログはこちらです。 スイスでの日々の出来事、息子の事などを綴っています。 #aarau #basel #bern #Berlin #kimono #kochkurs #konstanz #stgallen #Stuttgart #sushi #online #thun #winterthur #zug #zurich

パリで「抹茶セミナー&テーブル茶道体験」を開催

2022年秋にパリで開催された国際的日本酒見本市「Salon du sake」にて、抹茶セミナーとテーブル茶道を披露させて頂きました。

地元に近い兵庫県神戸市「白鹿@hakushika_official 」様 抹茶クイズに賞品をご提供いただきありがとうございました。

http://salon-du-sake.fr/produit/conference-demonstration-matcha-quiz-and-tea-ceremony-enja-by-yoko-kinoshita/

 

Matcha seminar in Paris

 

Tea ceremony on a table in Paris

 

Matcha seminar and Tea ceremony on a table in Paris

 

 

 

 

 

 

Sponsored by Hakushika from Kobe, near my hometown

 

 

 

https://www.sushi-yoko.ch にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へにほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ 寿司陽子ブログはこちらです。 スイスでの日々の出来事、息子の事などを綴っています。 #aarau #basel #bern #Berlin #kimono #kochkurs #konstanz #stgallen #Stuttgart #sushi #online #thun #winterthur #zug #zurich

チームビルディングのためのプライベート寿司教室

チームビルディングのためのプライベート寿司教室をさせて頂きました。 とても楽しかったです。ありがとうございました。

Sushi class for Team building

 

 

 

 

 

 

 

にほんブログ村 海外生活ブログ スイス情報へにほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ 寿司陽子ブログはこちらです。 スイスでの日々の出来事、息子の事などを綴っています。