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和食ベジタリアンフィンガーフードコース 2022年7月

和食ベジタリアンフィンガーフードコースを開催しました。
おにぎりはフォームを使って作ると簡単にきれいに出来ます。

Menu
枝豆御飯
冷たいお出汁のミニトマトサラダ
きのこのとろみ汁
厚揚げの生姜焼きと
玉子焼き
抹茶ホワイトチョコレートマフィン

Japanischer vegetarischer Fingerfood-Kurs
Japanischer vegetarischer Fingerfood-Kurs
Mini-Tomaten-Salat in kalter Dashi Suppe
Mini-Tomaten-Salat in kalter Dashi Suppe
Matcha Muffin mit weisser Schocolade
Matcha Muffin mit weisser Schocolade

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プライベート和食教室（鴨の黒味噌ソース添え）

結婚記念日のお祝いで、
プライベート和食教室をさせて頂きました。
鴨の黒味噌ソース添え。
きんぴらニンジン。
ナスの甘酢漬け。
ほうれん草のゴマ和え。
抹茶のチーズケーキを作りました。
ご参加ありがとうございました。
とても楽しかったです。

a private Japanese cooking class
a private Japanese cooking class
Kinpira carrots, Eggplant in sweet vinegar, Spinach with sesame paste
Kinpira carrots,
Eggplant in sweet vinegar,
Spinach with sesame paste
Duck with black miso sauce
Duck with black miso sauce
Ente mit schwarzer Miso-Sauce. Kinpira-Möhren. Aubergine in süssem Essig. Spinat mit Sesampaste
Ente mit schwarzer Miso-Sauce.
Kinpira-Möhren.
Aubergine in süssem Essig.
Spinat mit Sesampaste

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焼きそば、ラーメン、照り焼きのプライベート和食教室

お客様のところで、、野菜焼きそば、プラントベースの担々ラーメン、照り焼きチキンを作りました。美味しかったです！

和食の個人レッスンをしています。個人レッスンではメインディッシュを3品選択されても構いません。ご希望のメニューで作ることができます。詳しくはこちらをご覧ください。
プライベート和食教室

an onsite private cooking class
an onsite private cooking class
Vegetable Yakisoba
Vegetable Yakisoba
plant-based tantan ramen
plant-based tantan ramen

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ヴィンタートゥールの日刊紙「Landbote」が「Sushi-Yoko」を訪問

Winterthurの日刊新聞であるLandboteが、寿司陽子のキッチンを訪れ、素晴らしい記事を掲載しました。こちらでご覧ください。

Landbote sushi-yoko.ch
Landbote sushi-yoko.ch
Landbote sushi-yoko.ch
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Sushi class in Zurich by sushi-yoko.ch
Sushi class in Zurich by sushi-yoko.ch

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出張和食料理教室 2022年

出張和食料理教室で
炙りサーモンと温泉卵
揚げ茄子のサラダ
点心
抹茶チーズケーキ
を料理しました。

ありがとうございました。

プライベートの出張和食料理教室ではご希望のメニューをお作りいただけます。

Private Japanese cooking course on site
Private Japanese cooking course on site
Aburi Salmon with Onsen Egg
Aburi Salmon with Onsen Egg
Dim Sum (Shumai)
Dim Sum (Shumai)
Green Tea Cheesecake
Green Tea Cheesecake
Private Japanese cooking course on site
Private Japanese cooking course on site
Private Japanese cooking course on site
Private Japanese cooking course on site

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https://www.instagram.com/sushi_yoko_com/

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オンライン料理教室 2022年2月と大事なお知らせ

39回目の和食オンラインレッスンを2月20日に行いました。
手羽先のオーブン焼き（塩・タレ）、枝豆ご飯、赤大根の昆布甘酢漬け、豆腐の味噌汁
を作りました。
ご参加ありがとうございました！

次回オンラインコース:
3月27日（日）17:00〜19:00
お好み焼き、白滝の照り焼き、かき玉汁、ベジ春巻きです。

クラス予約

Online Japanese cookig class in 202202
Online Japanese cookig class in 202202

2年前の4月にコロナを期に
開催し始めてから
次回で40回目を迎えるオンライン教室ですが
しばらくお休みをいただきます。

再開の際はまたお知らせしますので、
しばらくお待ち頂ければと思います。

4月中旬に日本へ一時帰国します。
日本での滞在の様子はFBやInstagram @sushi_yoko_com でアップしていきます。
フォローをよろしくお願いいたします！
https://www.instagram.com/sushi_yoko_kimono/

パートナーやご子息が和食を作ってくれたら
最高ですね～。プレゼントにいかがですか？
ギフト券を発行いたします。

ラーメン教室の日本語開催希望や、今後のコース内容はリクエスト受付中ですので、お気軽にお問い合わせください。

「寿司陽子」について


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2021年冬、誕生会でのケータリング

素敵なご家族のお誕生日会に着物でケータリングを提供しました。大切な時間に呼んでいただきありがとうございました。



コビット証明書とマスクの義務廃止

2022年2月16日の決定により、連邦評議会はすべてのコロナ措置を解除しました。従って、私の講座はこの点に関する義務を負わずに行われます。
マスクの着用を続けたい参加者は、もちろん尊重いたします。消毒液も引き続き提供します。ちなみに私自身は3Gの証明書を持っています。

ラーメン教室の日本語開催希望や、今後のコース内容はリクエスト受付中ですので、お気軽にお問い合わせください。https://www.sushi-yoko.ch @sushi_yoko_com
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オンライン料理教室 2022年1月(2)

38回目の和食オンラインレッスンを1月30日に行いました。
炙りサーモンと温泉卵のちらし寿司、厚揚げの生姜焼き、キノコのとろみスープ
を作りました。

ご参加ありがとうございました。

次回オンラインコース:

2月20日（日）午後5時～午後7時
手羽先のオーブン焼き（塩・タレ）、枝豆ご飯、赤大根の昆布甘酢漬け、味噌汁。

3月20日（日）17:00〜19:00
お好み焼きと2品

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裏巻き寿司クラス 2022年2月

クラスで裏巻き寿司を作りました。とても楽しかったです。

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