ケータリングの最後にお庭でお抹茶をお出ししました。
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スイスでの日々の出来事、息子の事などを綴っています。
2022年夏、チューリッヒの懐石ケータリング(お点前付き)
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タグ: Zurich
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秋のオンライン料理教室 : お餅、スズキの塩焼き、ホタテしんじょう、キュウリとラディッシュの胡麻よごし
簡単な和食メニューをオンラインで一緒に作りませんか？（ドキュメントは10月3日までに日本語でお送りします）
メニュー
お餅（いちご大福か餅アイスなどお好きな中身で、電子レンジや蒸し器なしで作ります。）、スズキの塩焼き、ホタテしんじょう、キュウリとラディッシュの和え物
次々回は2023年1月22日を予定しております。両方参加すると茶懐石メニューが作れるようになります。
パートナーやお子さんへのギフト券をおつくりします。
日本語クラスやケータリングをご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。
#zurich #zoom #tablesetting #kimono #gomaae #washoku #onlineclass #tebasaki #chickenwing
お会いできるのを楽しみにしております！
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#aarau #basel #bern #Berlin
#kimono #kochkurs #konstanz #stgallen #Stuttgart
#sushi #online #thun #winterthur #zug #zurich
抹茶ワークショップ（いちご大福作りと3分瞑想）
チューリッヒ空港のホテルで、コンサルティング会社の方20名を対象に、抹茶のワークショップを開催しました。
10問のクイズをした後、あんことイチゴのお餅（いちご大福）を作りました。
最後に自分たちで抹茶を点てて、3分間の瞑想をしました。
今年一番準備に時間を費やしたかいあって、無事終わってホッとしました。本当にありがとうございました。
ご自宅の誕生日パーティーや会社でのワークショップに
抹茶体験はいかがですか？ こちらから
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プライベート和食教室 (お好み焼き等）
プライベート和食教室でお好み焼き、玉子焼き、塩鮭、味噌汁、枝豆ご飯、抹茶シフォンケーキを4時間半で作りました。シフォンケーキはふわふわに美味しく出来ました。とてもおいしかったです。
#zurich #nachtmann #tablesetting #kimono #sushi #washoku #chilewich
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和食ベジタリアンフィンガーフードコース 2022年7月
和食ベジタリアンフィンガーフードコースを開催しました。
おにぎりはフォームを使って作ると簡単にきれいに出来ます。
Menu
枝豆御飯
冷たいお出汁のミニトマトサラダ
きのこのとろみ汁
厚揚げの生姜焼きと
玉子焼き
抹茶ホワイトチョコレートマフィン
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プライベート和食教室（鴨の黒味噌ソース添え）
結婚記念日のお祝いで、
プライベート和食教室をさせて頂きました。
鴨の黒味噌ソース添え。
きんぴらニンジン。
ナスの甘酢漬け。
ほうれん草のゴマ和え。
抹茶のチーズケーキを作りました。
ご参加ありがとうございました。
とても楽しかったです。
Eggplant in sweet vinegar,
Spinach with sesame paste
Kinpira-Möhren.
Aubergine in süssem Essig.
Spinat mit Sesampaste
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2022年夏、チューリッヒでの誕生日パーティーのケータリング
チューリッヒの誕生日会で和食をケータリングさせて頂きました。
ミニトマトの出汁サラダ、キュウリのゴマ和え、赤大根の昆布甘酢漬け、白菜の生姜醤油和え、メインにお好み焼き、デザートにマンゴープディングを用意しました。おめでとうございます。
そして、ありがとうございました。
Sushi Catering in Zurich by a certified sushi chef in kimono since 2007
https://www.instagram.com/sushi_yoko_kimono/
https://www.instagram.com/sushi_yoko_com/
#zurich #nachtmann #tablesetting #kimono #sushi #washoku #chilewich
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焼きそば、ラーメン、照り焼きのプライベート和食教室
お客様のところで、、野菜焼きそば、プラントベースの担々ラーメン、照り焼きチキンを作りました。美味しかったです！
和食の個人レッスンをしています。個人レッスンではメインディッシュを3品選択されても構いません。ご希望のメニューで作ることができます。詳しくはこちらをご覧ください。
プライベート和食教室
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チューリッヒの茶懐石ケータリング（2022年夏）
チューリッヒの茶会で懐石料理をしました。最後に茶道家のChristoph Meier SŌKI @teezeremonie.ch が抹茶を点てました。とてもすばらしかったです!!!
https://www.instagram.com/sushi_yoko_com/
#zurich #nachtmann #tablesetting #kimono #sushi #washoku #chilewich
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寿司・焼き鳥・お好み焼きのケータリング (2022年夏)
ベルン州のLyss-Aarbergのロータリークラブで35名様にケータリングを提供させて頂きました。前菜2種、焼き鳥、お好み焼き、刺身2種（鮭のスパイシーソース添え、まぐろのわさびクリームチーズ）寿司（細巻き3種、裏巻き2種、握り）をお出ししました。
みんな感激してくれて、私たちもとても嬉しかったです。
ケータリングの依頼はこちらからどうぞ。
ケータリング
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