Sushi Kurs und Catering in Zürich, Schweiz seit 2007
Kimono-Mittagsparty mit Kirschblüten-Menü ■ Aperitif ■ Champagner Taittinger Sake (kein Sake, Yaegaki Sake Brauerei, Himeji, Präfektur Hyōgo, gegründet vor 459 Jahren) Yuzu-Wein ■ Kirschblüten-Menü ■ Gerolltes Ei nach Kyoto-Art Rotkohlsalat In süßem Essig eingelegter roter Rettich Frühlingsrollen 4 Sorten dünne Rollen 4 Sorten Inside-Out-Rollen Nigiri-Thunfisch, Lachs, mittelfetter Thunfisch, Flunder, Gelbschwanz, Wolfsbarsch Gunkan-Seeigel ■ Dessert ■ Yokan, Sesam-Panna-Cotta, Matcha
Nach einer 2-stuendigen Anreise durfte ich einen Sushi-Kurs für 23 Personen bei der VHS Wynental AG geben. Mit 23 motivierten Teilnehmern hat es mir grossen Spass gemacht! Ein herzliches Dankeschön an Herrn B, der mich immer wieder als Kursleiterin einlaedt.
Weitere Informationen und Preise zum Sushi-Workshop finden Sie hier.
Zur Feier des Mondneujahrs haben wir in unserem Zuhause in der Schweiz eine Kimono-Neujahrsfeier veranstaltet.
Da wir dieses besondere Event im letzten Jahr nicht durchführen konnten, war es umso schöner, diesmal gemeinsam mit allen einen wundervollen Moment zu erleben.
Am Veranstaltungstag half uns Blossom (@kimono.blossom.ch) freundlicherweise, vier Teilnehmer in Kimono einzukleiden.
Einige Gäste hatten zum ersten Mal die Gelegenheit, einen Kimono oder Obi zu tragen, der von ihrer Mutter oder Großmutter weitergegeben wurde.
Dies erinnerte uns erneut an die zeitlose Eleganz und kulturelle Bedeutung des Kimono.
Besonders dankbar waren wir auch für zwei Gäste, die extra aus dem Ausland angereist sind, um mit uns zu feiern.
Zur Feier des Tages haben wir ein traditionelles Osechi-Menü zubereitet, wobei jedes Gericht sorgfältig arrangiert wurde.
Da Osechi im Voraus vorbereitet wird, war es etwas weniger aufwendig als Sushi-Catering, doch das Eindecken des Tisches dauerte über 40 Minuten.
Die Begeisterung unserer Gäste machte jedoch jede Mühe mehr als wert.
Ein besonderer Dank gilt Minako, die tatkräftig beim Sushi-Rollen, Servieren und Aufräumen geholfen hat.
Zum ersten Mal konnten wir ein wunderschönes Toso-Set aus Wajima-Lackware, das aus Japan geschickt wurde, verwenden.
Dieses wertvolle Stück werden wir auch in Zukunft bei besonderen Anlässen einsetzen.
Vielleicht kommt es sogar einmal bei einer Hochzeitsfeier oder anderen festlichen Events zum Einsatz.
Ein weiteres Highlight war die Tischstil-Teezeremonie, präsentiert von Blossom, die im Oktober als weltweit erste Absolventin die Tsubaki no Kai Zertifizierung für Tischstil-Teezeremonie (exklusiv für das Ausland) erhalten hat.
Zusätzlich engagiert sie sich für eine nachhaltige SDGs-Initiative, indem sie handgefertigte Fukusa (Teetücher) aus Kimono-Stoffen herstellt.
Wir freuen uns darauf, gemeinsam weitere kulturelle Projekte zu gestalten.
Anfänger sind herzlich willkommen!
Selbst wenn Sie noch keine Erfahrung haben, führen wir Sie Schritt für Schritt an die Kunst der Teezeremonie heran – genau wie Blossom es gelernt hat.
Weitere Informationen und Anmeldung unter folgendem Link:
📩 Mehr erfahren & anmelden
👉 Teezeremonie im Tischstil – Kurs
Wir sind allen, die an diesem besonderen Tag mit uns gefeiert haben, zutiefst dankbar.
Mögen die wunderbaren Verbindungen, die wir geknüpft haben, weiterhin wachsen.
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Es hat uns sehr gefallen! Vielen Dank für Ihre Teilnahme.
Details und Preise zum Sushi-Workshop finden Sie hier.
Sushi-Workshop für 40 Architekten
Ich habe es sehr genossen! Vielen Dank für Ihr Kommen.
Bitte informieren Sie sich hier über Details wie Preise für den Sushi-Workshop.
Ich hatte das Vergnügen, für die Hochzeitsfeier eines Kunden einen Kochkurs vor Ort zu geben. Wir haben Okonomiyaki, Teriyaki-Hühnchen, gebratenen Reis und Kobe-Rindersteak auf einem Teppanyaki-Grill zubereitet! Ich hatte eine wunderbare Zeit! Vielen Dank dafür! Stellen Sie Ihr Wunschmenü zusammen und kochen Sie es in einem Privatkurs.
https://www.sushi-yoko.ch/class-2/class/
Haben Sie schon Weihnachtsgeschenke gekauft? Wie wärs mit einem Gutschein für einen Sushi-Kurs oder Ramen-Kurs?
Alle Gutscheine enthalten den Namen des Empfängers und sind so ein persönliches Geschenk! Die letzte Sendung vor Weihnachten ist für den 22. Dezember um 18.00 Uhr geplant.
Wenn Sie es eilig haben, können wir Ihnen spätestens in 12 Stunden den Gutschein per Email (PDF File) schicken.
Sie dürfen via. PayPal oder via. TWINT den Betrag zahlen.
Zahlung
Wie wäre es mit einem privaten Kochkurs für Ihre Geburtstagsfeier?
Ich kann auch einen Aperitif vor dem Kurs anbieten. Ich habe es sehr genossen! Vielen Dank für Ihr Kommen. Wenn Sie persönlich lernen möchten, wie man Sushi macht, kommen Sie bitte zu mir, anstatt einen Online-Kurs zu besuchen.
Danke, dass immer so viele Leute zu den Sushi-Kursen bei mir zu Hause kommen. Wir kochen jedes Mal Reis in einem Reiskocher und einem Topf. Wir haben eine Warteliste für den Sushi-Roll-Kurs im August (für Anfänger). Bitte klicken Sie hier, um eine Reservierung vorzunehmen.
http://www.sushi-yoko.ch/events/cat/3std-sushi-kurs-zurich/
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