Privater Ramen- und Gyoza-Kurs im Herbst 2022

Eine wunderbare Familie aus Lausanne kam zu meinem Kurs in Winterthur, Zürich!
Wir haben die Ramen-Nudeln mit dem Philips Pasta Maker zubereitet und Shoyu-Ramen, Gyoza und Bon Bon-Huhn gekocht.

Die 12-, 15- und 16-jährigen Kinder haben das sehr gut gemacht! Ich hoffe, sie werden sie auch zu Hause ausprobieren.

Vielen Dank für die 8-stündige Hin- und Rückfahrt.

Gyoza cooking class in Zurich
Gyoza cooking class in Zurich
Self-made Gyoza in Winterthur
Self-made Gyoza in Winterthur
Gyoza in Zurich
Gyoza in Zurich
House made Ramen in Zurich
House made Ramen in Zurich
Making Soup for Ramen
Making Soup for Ramen
Cooking Ramen
Cooking Ramen
Shoyu Ramen in Zürich
Shoyu Ramen in Zürich
Japanese cooking class in Zurich
Japanese cooking class in Zurich

Matcha-Seminar und Teezeremonie an einem Tisch in Paris

Ich habe einen Matcha-Vortrag und eine Teezeremonie auf einem Tisch auf der Internationalen Sake-Messe „Salon du sake“ in Paris gehalten.

Vielen Dank, dass Sie einen Preis für mein Matcha-Seminarquiz zur Verfügung gestellt haben. Es war großartig, Sie, Matsuki san und Yamaguchi san von „Hakushika“ Kobe, Präfektur Hyogo, (@hakushika_official ) in der Nähe meiner Heimatstadt zu treffen.

 

http://salon-du-sake.fr/produit/conference-demonstration-matcha-quiz-and-tea-ceremony-enja-by-yoko-kinoshita/

 

Matcha seminar in Paris

 

Tea ceremony on a table in Paris

 

Matcha seminar and Tea ceremony on a table in Paris

 

 

 

 

 

 

Sponsored by Hakushika from Kobe, near my hometown

 

 

 

Privater Sushi-Kurs für Teambuilding

Wir hatten einen privaten Sushi-Kurs zur Teambildung in Zürich. Ich habe es sehr genossen! Vielen Dank für Ihre Teilnahme.
Sushi class for Team building

 

 

 

 

 

 

 

Kaiseki-Catering mit einer Teezeremonie in Zürich im Sommer 2022

Am Ende des Caterings im Garten habe ich Matcha-Grüntee serviert.

Catering-Menu-kaiseki-roastbeef-and-teaceremony

Sushi Catering in Zurich by a certified sushi chef in kimono since 2007

Apero for Japanese catering
Apero for Japanese catering

chicken salad with sesame dressing
chicken salad with sesame dressing

Salmon marinated in vinegar and soy sauce
Salmon marinated in vinegar and soy sauce

reservation https://www.sushi-yoko.ch/catering/

Roast beef with yuzu kosho onion sauce
Roast beef with yuzu kosho onion sauce

Thickened mushroom soup
Thickened mushroom soup

Catering with tea ceremony
Catering with
tea ceremony

Privater japanischer Kochkurs mit Okonomiyaki

In einem privaten japanischen Kochkurs haben wir in viereinhalb Stunden Okonomiyaki, Tamagoyaki, gesalzenen Lachs, Misosuppe, Edamame-Reis und Grüntee-Chiffon-Kuchen zubereitet. Der Chiffon-Kuchen war fluffig und lecker. Es war sehr lecker!

Private Japanese cooking course with okonomiyaki
Private Japanese cooking course with okonomiyaki

Private Japanese cooking course with okonomiyaki
Private Japanese cooking course with okonomiyaki

Matcha chiffon cake by sushi-yoko
Matcha chiffon cake by sushi-yoko

Japanese cooking class at sushi-yoko in zurich
Japanese cooking class at sushi-yoko in Zurich

private Japanese cooking class at sushi-yoko
private Japanese cooking class at sushi-yoko

private Japanese cooking class in Zurich
private Japanese cooking class in Zurich

Japanese cooking class Tamagoyaki
Japanese cooking class Tamagoyaki

Japanese cooking class at sushi-yoko in zurich
Japanese cooking class at sushi-yoko in Zurich

Japanischer vegetarischer Fingerfood-Kurs im Juli 2022

Ich gab einen japanischen vegetarischen Fingerfood-Kurs.
Onigiri sind einfach und schön, wenn sie mit einem Förmchen gefertigt sind.

Menü
Edamame Reis (Edamame-Gohan),
Mini-Tomaten-Salat in kalter Dashi Suppe,
Eingedickte Pilzsuppe (Kinoko no toromi jiru),
Teriyaki Tofu mit Ingwer (Atsuage no Shoga teriyaki),
Tamagoyaki (japanisches Omelett)
Matcha Muffin mit weisser Schokolade

Japanischer vegetarischer Fingerfood-Kurs
Japanischer vegetarischer Fingerfood-Kurs

Mini-Tomaten-Salat in kalter Dashi Suppe
Mini-Tomaten-Salat in kalter Dashi Suppe

Matcha Muffin mit weisser Schocolade
Matcha Muffin mit weisser Schocolade

Privater japanischer Kochkurs mit Yakisoba, Ramen und Teriyaki

Bei einem Kunden habe ich Gemüse-Yakisoba, pflanzliche Tantan-Ramen und Teriyaki-Hühnchen zubereitet. Sie waren köstlich!

Ich biete Privatunterricht in japanischer Küche an. Sie können auch 3 Hauptgerichte für Ihren Privatunterricht wählen. Sie können das Menü Ihrer Wahl zusammenstellen. Für weitere Informationen, klicken Sie bitte hier.

Für weitere Informationen, klicken Sie bitte hier.
Privater japanischer Kochkurs

an onsite private cooking class
an onsite private cooking class

Vegetable Yakisoba
Vegetable Yakisoba

plant-based tantan ramen
plant-based tantan ramen

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Kaiseki-Catering für eine Teezeremonie in Zürich im Sommer 2022

Ich habe einen Kaiseki-Catering für eine Teezeremonie in Zürich gemacht. Ein Teemeister Christoph Meier SŌKI @teezeremonie.ch servierte zum Schluss Matcha. Es war so wunderbar!!!

Für weitere Informationen

Japanese food Catering in Zurich
Japanese food Catering in Zurich

Kaiseki Catering in Zurich
Kaiseki Catering in Zurich

Japanese food Catering in Zurich
Japanese food Catering in Zurich

Washoku in Zurich
Washoku in Zurich

Tea ceremony at your place
Tea ceremony at your place

Tea ceremony in Zurich
Tea ceremony in Zurich

Tea ceremony at your place
Tea ceremony at your place

https://www.instagram.com/sushi_yoko_com/

Sushi & Yakitori & Okonomiyaki Catering im Sommer 2022

Wir haben für 35 Personen im Rotary Club Lyss-Aarberg, Bern, gekocht. Wir servierten 2 Vorspeisen, Yakitori, Okonomiyaki, zwei Arten von Sashimi (Lachs mit scharfer Sauce, Thunfisch mit Wasabi-Frischkäse), Sushi (3 Arten von dünnen Rollen, 2 Arten von Rückenrollen, Nigiri).
Alle waren sehr beeindruckt, und wir waren sehr zufrieden.

Für Catering-Anfragen, bitte hier klicken.

Sushi Catering in Bern
Sushi Catering in Bern

Sushi Catering in Lyss-Aarberg
Sushi Catering in Lyss-Aarberg

Sushi catering by Sushi-Yoko
Sushi catering by Sushi-Yoko

Sushi catering by Sushi-Yoko
Sushi catering by Sushi-Yoko

Yakitori Catering in Switzerland
Yakitori Catering in Switzerland

Sushi-Catering in Zürich im Sommer 2022

Ich habe Catering für eine Feier bei einer wunderbaren Familie gemacht. Das Sushi-Catering habe ich im Kimono serviert. Danke für die schöne Zeit!

sushi catering in Zurich
sushi catering in Zurich

Tuna and Ebi Nigiri
Tuna and Ebi Nigiri

Inside-out Roll Sushi
Inside-out Roll Sushi

Sushi Catering in Zurich
Sushi Catering in Zurich

Catering Sushi Yoko
Catering Sushi Yoko

Mango Pudding Sushi Yoko
Mango Pudding Sushi Yoko

Catering Sushi Yoko
Catering Sushi Yoko