Schlagwort: Cooking class

online Kochkurs : Gebratene Hühnerflügel (Salz und Sauce) aus dem Ofen

Grüezi,

Lassen Sie uns „Gebratene Hühnerflügel (Salz und Sesamsauce) aus dem Ofen und Spinat mit Sesamsauce (goma ae)” zubereiten.

Wir können es so einfach aber sehr lecker kochen. Wir bereiten es im Kurs ohne Frittiren zu.

Sie benötigen Hühnerflügel, Sojasauce, Kartoffelstärke, Sesam, Spinat und Goji-Beeren.

Ich möchte am Sonntag, 15. November, um 17 Uhr beginnen. Am Ende lassen wir uns um 18:30 Uhr anstossen.
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Das Rezept wird nach Ihrer Registrierung verschickt.

Der erste Online-Kurs ist kostenlos. Wenn Sie bereits einen Online-Kurs bei mir absolviert haben, kostet dieser 50 Franken pro Bildschirm (unabhängig davon, wie viele Personen pro Bildschirm teilnehmen).

Sie können den Betrag per Paypal, Twint oder per Überweisung bezahlen.
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Online cooking class in Zurich
Online cooking class in Zurich

Ich freue mich schon!

Schöne Woche und bleiben Sie gesund!
Yoko

Privater japanischer Kochkurs im August 2020

Ich erklärte die Philosophie des japanischen Essens und der Umami in einem privaten japanischen Kochkurs. Wir kochten Tantan Ramen, Tsukemono usw. mit Kombu. Es hat Spass gemacht!

Online Kochkurs Gyudon und Chawanmushi

Grüezi,

Lassen Sie uns Gyudon (Rindfleischschale) und Chawanmushi (in einer Teeschale gedämpft)
Wir können es so einfach kochen, aber sehr lecker. Wir bereiten es im Kurs ohne Dampfer vor.

Sie benötigen sehr dünnes (ca. 1 mm) geschnittenes Rindfleisch, Zwiebeln, helle Sojasauce, Eier, Garnelen, Shiitake und Hühnchen. Ich kann dir Kombu-Seetang schicken, wenn du ihn brauchst. Ich möchte das köstliche Essen mit Ihnen geniessen.

Ich möchte am Sonntag, den 4. Oktober um 17 Uhr beginnen. Am Ende haben wir um 18:30 Uhr einen Toast.

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Ich freue mich darauf, dich zu sehen!

Yoko

gyudon in Kochkurs in Zurich
gyudon in Kochkurs in Zurich
chawanmushi in cooking class in Zurich
chawanmushi in cooking class in Zurich

 

Online Kochkurs tsukemono und dashi-chazuke mit Lachs

Grüezi,

Lassen Sie uns tsukemono (eingelegtes Gemüse, https://de.wikipedia.org/wiki/Tsukemono) und dashi-chazuke (Rice in Dashi-Brühe, https://de.wikipedia.org/wiki/Chazuke) mit Lachs zubereiten.

Wir können es so einfach aber sehr lecker kochen. Lachsflocken können auch für Reisbällchen verwendet werden.

Sie benötigen 500 g Lachs, 500 g Chinakohl, Kombu, leichte Sojasauce, Shisoblätter, Ingwer und Sesam. Ich kann Ihnen Kombu und Shiso schicken. Ich möchte das köstliche Essen mit Ihnen genießen.

Ich möchte am Samstag, 12. September, um 17 Uhr beginnen. Am Ende lassen wir uns um 18:30 Uhr anstossen.

Haben Sie bereits „Zoom App“ auf einem Tablet (https://zoom.us/) oder nur auf einem Notebook mit Kamera? Sie finden den Link, indem Sie einer Facebook-Gruppe beitreten.
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Der erste Online Kurs ist gratis. Wenn Sie schon mit mir einen Online Kurs gemacht haben, kostet es 50 Franken pro Screen (egal wie viele Leute teilnehmen pro Screen).

Sie können via Twint, via Banküberweisung den Betrag bezahlen.
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Ich freue mich schon!

Yoko

Dashi-chazuke
Dashi-chazuke

Tsukemono and Dashi-chazuke
Tsukemono and Dashi-chazuke

Japanischer Kochkurs (Katsudon) im Juli 2020

In einem privaten japanischen Koch-Kurs kochten wir 4 Stunden lang Ankake-Chawanmushi, Tonkatsu, Katsudon und Sesam-Panna-Cotta.
Es war viel Spass.





Privater japanischer Kochkurs im Juli 2020

Wir haben Shoyu Ramen, Gyoza, Yakitori und Gyudon in einem privaten Japanischkurs 6 Stunden lang zubereitet.Es hat Spass gemacht!

 

Inside-Out Roll Sushi Kurs im Juni 2020(2)

Wir bereiteten Inside-Out-Rollen in 3 Stunden zu. Es hat Spass gemacht!

#‎zurich‬ ‪#‎nachtmann‬ ‪#‎tablesetting‬ ‪#‎kimono‬ ‪#‎sushi‬ ‪#‎washoku‬ ‪#‎chilewich‬

Eintägiger Intensiv Sushi-Kurs im Juni 2020

Wir bereiteten dünnen Rollen, Inside-Out-Rollen und Nigiri in 5 Stunden zu. Es hat Spass gemacht!

Inside-Out Roll Sushi Kurs im Juni 2020

Wir bereiteten Inside-Out-Rollen in 3 Stunden zu. Es hat Spass gemacht!

#‎zurich‬ ‪#‎nachtmann‬ ‪#‎tablesetting‬ ‪#‎kimono‬ ‪#‎sushi‬ ‪#‎washoku‬ ‪#‎chilewich‬

Online Kochkurs Salmon Nanban zuke

Grüezi,

Lassen Sie uns gemeinsam Lachs Nanban zuke kochen.

Ich möchte am Sonntag, 21. Juni, um 17 Uhr beginnen. Am Ende lassen wir uns um 18:30 Uhr anstossen.

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Ich freue mich schon!

Yoko