Japanischer Kochkurs (Ramen) im September 2019

Wir bereiteten Tantan-Ramen (eine eigene Art japanescher Nudeln), Dim Sum (shumai) und Frühlingsrollen zu. Ich habe die Ramen-Nudeln mit dem „Philips Pasta Maker“ gemacht.

Eintägiger Intensiv Sushi-Kurs im September 2019

Wir bereiteten dünnen Rollen, Inside-Out-Rollen und Nigiri in 5 Stunden zu. Es hat Spass gemacht!



Inside-Out Roll Sushi Kurs im August 2019

Wir bereiteten Inside-Out-Rollen in 3 Stunden zu. Es hat Spass gemacht!


Japanischer-vegetarischer-Kochkurs im August 2019

Wir haben einen vegetarischen japanischen Kochkurs gegeben. Es war sehr lecker!
Wir bereiteten
Kombu-Brühe (Kombu-Dashi)
Miso Suppe mit Abura-age
Edamame-Reis
Zucchini mit Chilipulver
Frittierter Tofu mit Ingwer
Agedashi-Tofu
Chawan Mushi
Teriyaki mit Eringi und Paprika
und Greentea ice

 

vegetarian Japanese cooking class

vegetarian Japanese cooking class

Eintägiger Intensiv Sushi-Kurs im Juli 2019

Wir bereiteten dünnen Rollen, Inside-Out-Rollen und Nigiri in 5 Stunden zu. Es hat Spass gemacht!

Japanischer Kochkurs (Okonomiyaki) im Juni 2019

Wir bereiteten, Okonomiyaki, Omelett (Tamago-Yaki), Gesalzener Lachs (Shio-Jyake), Miso Suppe, Japaneser Reis mit Edamame und Sesame-Pudding in 4 Stunden zu. Es war sehr lecker!

Okonomiyaki
Okonomiyaki

Tamagoyaki

Sesame-Pudding

Sushi-Kurs vor Ort im April 2019 in Zürich (2)

Ich gab einen Sushi-Kurs vor Ort in Zürich.
Ich hatte eine wirklich wundervolle Zeit. Danke vielmals!

Japanischer Kochkurs (Vegetarian-Ramen) im März 2019

Wir bereiteten Tantan-Ramen (eine eigene Art japanescher Nudeln), Dim Sum (shumai) und Gyoza zu. Ich habe die Ramen-Nudeln mit dem „Philips Pasta Maker“ gemacht.

Vegi Syumai dimsum
Vegi Ramen (tantan men)
Vegi Gyoza
Vegi mango pudding

Japanischer Kochkurs (Ramen) im Januar 2019

Wir bereiteten Tantan-Ramen (eine eigene Art japanescher Nudeln), Dim Sum (shumai) und Frühlingsrollen zu. Ich habe die Ramen-Nudeln mit dem „Philips Pasta Maker“ gemacht.

Sushi-Kurs vor Ort für eine Schweizer Firma im Januar 2019

Wir gaben einer Schweizer Firma einen Sushi-Kurs vor Ort.
Wir hatten so viel Spass! Danke vielmals!