Sushi Kurs und Catering in Zürich, Schweiz seit 2007
Ich habe einen Matcha-Vortrag und eine Teezeremonie auf einem Tisch auf der Internationalen Sake-Messe „Salon du sake“ in Paris gehalten.
Vielen Dank, dass Sie einen Preis für mein Matcha-Seminarquiz zur Verfügung gestellt haben. Es war großartig, Sie, Matsuki san und Yamaguchi san von „Hakushika“ Kobe, Präfektur Hyogo, (@hakushika_official ) in der Nähe meiner Heimatstadt zu treffen.
Am Ende des Caterings im Garten habe ich Matcha-Grüntee serviert.
Catering-Menu-kaiseki-roastbeef-and-teaceremony
Sushi Catering in Zurich by a certified sushi chef in kimono since 2007
reservation https://www.sushi-yoko.ch/catering/
tea ceremony
Grüezi,
Lassen Sie uns gemeinsam ein einfaches japanisches Menü online zubereiten!
Wir bereiten Mochi ohne Dampfgarer oder Mikrowelle zu!
Bereiten Sie also bitte Ihre Lieblingsfüllung für die Mochi vor, z. B. Anko (rote Bohnenpaste), Obst, Eiscreme usw.
Es ist wunderbar für mich, das köstliche Essen mit Ihnen zu essen.
Am Ende lassen wir uns um 18 Uhr 30 anstossen.
Haben Sie bereits „Zoom App“ auf einem Tablet (https://zoom.us/) oder auf einem Notebook mit Kamera?
Es kostet 65 Franken pro Screen (egal wie viele Leute teilnehmen pro Screen).
Sie können via Twint, via Banküberweisung den Betrag bezahlen.
Über Zahlung
Das Rezept wird nach Ihrer Registrierung verschickt.
Der übernächste Online-Kurs ist für den 22. Januar 2023 geplant. Wenn Sie an beiden Sitzungen teilnehmen, können Sie ein Chakaiseki-Menü (Teezeremonie) zubereiten.
Ich freue mich auf Sie!
Yoko
Ich habe einen Matcha-Workshop mit Mochi-Machen und einer Teezeremonie für 20 Leute von einer Beratungsfirma in einem Hotel am Flughafen Zürich gegeben.
Wir genossen 10 Quizze und machten Mochi mit Anko-Paste und Erdbeeren (Ichigo-Daifuku, いちご大福).
Zum Schluss haben wir uns selbst Matcha-Tee gemacht und 3 Minuten meditiert. Vielen Dank dafür!
Bis jetzt war das der wundervollste Moment in diesem Jahr.
Für Geburtstagsfeiern zu Hause oder Workshops am Arbeitsplatz.
Wie wäre es mit einem Matcha-Erlebnis? Zur Information
In einem privaten japanischen Kochkurs haben wir in viereinhalb Stunden Okonomiyaki, Tamagoyaki, gesalzenen Lachs, Misosuppe, Edamame-Reis und Grüntee-Chiffon-Kuchen zubereitet. Der Chiffon-Kuchen war fluffig und lecker. Es war sehr lecker!
Ich gab einen japanischen vegetarischen Fingerfood-Kurs.
Onigiri sind einfach und schön, wenn sie mit einem Förmchen gefertigt sind.
Menü
Edamame Reis (Edamame-Gohan),
Mini-Tomaten-Salat in kalter Dashi Suppe,
Eingedickte Pilzsuppe (Kinoko no toromi jiru),
Teriyaki Tofu mit Ingwer (Atsuage no Shoga teriyaki),
Tamagoyaki (japanisches Omelett)
Matcha Muffin mit weisser Schokolade
Ich habe einen privaten japanischen Kochkurs bei mir zu Hause gegeben. Es war ein Hochzeitstag.
Wir haben
Ente mit schwarzer Miso-Sauce.
Kinpira-Möhren.
Aubergine in süssem Essig.
Spinat mit Sesampaste.
Matcha-Grüntee-Käsekuchen zubereitet.
Es war köstlich.
Vielen Dank für Ihre Teilnahme.
Stellen Sie sich Ihr Wunsch-Menü zusammen und kochen Sie es im privaten Kreis
Herzlichen Dank!
Eggplant in sweet vinegar,
Spinach with sesame paste
Kinpira-Möhren.
Aubergine in süssem Essig.
Spinat mit Sesampaste
Ich habe für eine Geburtstagsfeier in Zürich japanische Gerichte gekocht.
Ich servierte Mini-Tomatensalat in Brühe, Gurke mit Sesampaste, in Kombu-Essig eingelegten roten Rettich, Chinakohl mit Ingwer und Sojasauce, Okonomiyaki als Hauptgericht und Mangopudding als Dessert. Herzlichen Glückwunsch!
Und vielen Dank!
Sushi Catering in Zurich by a certified sushi chef in kimono since 2007
https://www.instagram.com/sushi_yoko_kimono/
https://www.instagram.com/sushi_yoko_com/
Bei einem Kunden habe ich Gemüse-Yakisoba, pflanzliche Tantan-Ramen und Teriyaki-Hühnchen zubereitet. Sie waren köstlich!
Ich biete Privatunterricht in japanischer Küche an. Sie können auch 3 Hauptgerichte für Ihren Privatunterricht wählen. Sie können das Menü Ihrer Wahl zusammenstellen. Für weitere Informationen, klicken Sie bitte hier.
Für weitere Informationen, klicken Sie bitte hier.
Privater japanischer Kochkurs
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