Japanischer vegetarischer Fingerfood-Kurs

Ich habe den japanischen vegetarischen Fingerfood-Kurs gegeben.

Wir haben
Edamame Reis (Edamame-Gohan),
Mini-Tomaten-Salat in kalter Dashi Suppe,
Eingedickte Pilzsuppe (Kinoko no toromi jiru),
Teriyaki Tofu mit Ingwer (Atsuage no Shoga teriyaki) und
Tamagoyaki zubereitet.

Ich empfehle dies für Partys.

Vielen Dank für Ihre Teilnahme!

Japanese vegan finger food in Zurich
Japanese vegan finger food in Zurich
Japanese vegan finger food in Zurich
Japanese vegan finger food in Zurich
Tamago-yaki
Tamago-yaki
Mini-Tomaten-Salat in kalter Dashi Suppe
Mini-Tomaten-Salat in kalter Dashi Suppe
Teriyaki Tofu mit Ingwer
Teriyaki Tofu mit Ingwer

Online Koch-Kurs : Sashimi, Nigiri Sushi und Rainbow Roll Sushi

Lassen wir uns zusammen Nigiri-Sushi in der Online-Klasse am Sonntag, den 5. September von 16.00 bis 18 Uhr?

Wenn Sie mindestens einmal pro Monat Sushi üben, werden Sie zum Sushi-Meister.
Deshalb biete ich Ihnen jeden Monat die Chance, mit mir zusammen zu üben.

Dieses Mal möchte ich Nigiri-Sushi mit Lachs machen. Natürlich können Sie die Sushi mit Garnelen, Jakobsmuscheln und Avocado zubereiten. Sie können einen Küchen-(Flambier-)Brenner verwenden, wenn Sie einen haben.

Am Ende lassen wir uns um 17 Uhr 45 anstossen.

Der erste Online Kurs ist gratis. Wenn Sie schon mit mir einen Online Kurs gemacht haben, kostet es 50 Franken pro Screen (egal wie viele Leute teilnehmen pro Screen).

Reservierung
www.sushi-yoko.ch/events/cat/online

Oder treten Sie der kostenlosen Facebook-Gruppe bei.
Kochgruppe

Nigiri sushi online class
Nigiri sushi online class
Sashimi, nigiri and inside-out roll sushi
Sashimi, nigiri and inside-out roll sushi
Nigiri sushi online class
Nigiri sushi online class
Rainbow roll sushi in Zurich
Rainbow roll sushi in Zurich

Online Koch-Kurs: Sashimi und Nigiri Sushi

Lassen wir uns zusammen Nigiri-Sushi in der Online-Klasse am Samstag, den 13. März von 17.00 bis 18.30 Uhr?

Wenn Sie mindestens einmal pro Monat Sushi üben, werden Sie zum Sushi-Meister.
Deshalb biete ich Ihnen jeden Monat die Chance, mit mir zusammen zu üben.

Dieses Mal möchte ich Nigiri-Sushi mit Lachs machen. Natürlich können Sie die Sushi mit Garnelen, Jakobsmuscheln und Avocado zubereiten. Sie können einen Küchen-(Flambier-)Brenner verwenden, wenn Sie einen haben.

Am Ende lassen wir uns um 18 Uhr 30 anstossen.

Der erste Online Kurs ist gratis. Wenn Sie schon mit mir einen Online Kurs gemacht haben, kostet es 50 Franken pro Screen (egal wie viele Leute teilnehmen pro Screen).

Reservierung
www.sushi-yoko.ch/events/cat/online
Oder treten Sie der kostenlosen Facebook-Gruppe bei.
Kochgruppe

Nigiri sushi online class
Nigiri sushi online class
Sashimi class in Zurich
Sashimi class in Zurich

Frohes neues Jahr!

Ein Frohes Neues Jahr.

Ich habe gestern Abend angefangen, Osechi zu machen und habe es mittags beendet.

Ich hoffe, ich kann nächstes Jahr die Neujahrsgerichte meiner Mutter bei meiner Eltern essen. Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie ein sicheres, gesundes und erfolgreiches neues Jahr!






Ich wünsche Ihnen ein frohes neues Jahr!

Danke für Ihre Teilnahme. Ich hatte viel Spass bei 20 Online-Kursen!
Ich wünsche Ihnen ein frohes neues Jahr!
 

For Reservation www.sushi-yoko.ch/events/cat/online
Or please join Facebook cooking group (free) .

Online Kochkurs Gyudon und Chawanmushi

Grüezi,

Lassen Sie uns Gyudon (Rindfleischschale) und Chawanmushi (in einer Teeschale gedämpft)
Wir können es so einfach kochen, aber sehr lecker. Wir bereiten es im Kurs ohne Dampfer vor.

Sie benötigen sehr dünnes (ca. 1 mm) geschnittenes Rindfleisch, Zwiebeln, helle Sojasauce, Eier, Garnelen, Shiitake und Hühnchen. Ich kann dir Kombu-Seetang schicken, wenn du ihn brauchst. Ich möchte das köstliche Essen mit Ihnen geniessen.

Ich möchte am Sonntag, den 4. Oktober um 17 Uhr beginnen. Am Ende haben wir um 18:30 Uhr einen Toast.

Haben Sie die „Zoom App“ bereits auf einem Tablet (https://zoom.us/) oder auf einem Notebook mit Kamera?

Treten Sie der Facebook-Gruppe bei, um Links zu ZOOM-Meetings zu erhalten. Oder Sie können den Link von mir erhalten, nachdem Sie die Reservierung vorgenommen haben.

Der erste Online-Kurs ist kostenlos. Wenn Sie bereits einen Online-Kurs bei mir absolviert haben, kostet dieser 50 Franken pro Bildschirm (unabhängig davon, wie viele Personen pro Bildschirm teilnehmen).

Sie können den Betrag per Twint oder per Überweisung bezahlen.
Das Rezept und der Link zu ZOOM-Meetings werden nach Ihrer Registrierung gesendet.
Zur Registrierung

Ich freue mich darauf, dich zu sehen!

Yoko

gyudon in Kochkurs in Zurich
gyudon in Kochkurs in Zurich
chawanmushi in cooking class in Zurich
chawanmushi in cooking class in Zurich

 

Online Kochkurs tsukemono und dashi-chazuke mit Lachs

Grüezi,

Lassen Sie uns tsukemono (eingelegtes Gemüse, https://de.wikipedia.org/wiki/Tsukemono) und dashi-chazuke (Rice in Dashi-Brühe, https://de.wikipedia.org/wiki/Chazuke) mit Lachs zubereiten.

Wir können es so einfach aber sehr lecker kochen. Lachsflocken können auch für Reisbällchen verwendet werden.

Sie benötigen 500 g Lachs, 500 g Chinakohl, Kombu, leichte Sojasauce, Shisoblätter, Ingwer und Sesam. Ich kann Ihnen Kombu und Shiso schicken. Ich möchte das köstliche Essen mit Ihnen genießen.

Ich möchte am Samstag, 12. September, um 17 Uhr beginnen. Am Ende lassen wir uns um 18:30 Uhr anstossen.

Haben Sie bereits „Zoom App“ auf einem Tablet (https://zoom.us/) oder nur auf einem Notebook mit Kamera? Sie finden den Link, indem Sie einer Facebook-Gruppe beitreten.
Treten Sie der Facebook-Gruppe bei, um Links zu ZOOM-Meetings zu erhalten.

Der erste Online Kurs ist gratis. Wenn Sie schon mit mir einen Online Kurs gemacht haben, kostet es 50 Franken pro Screen (egal wie viele Leute teilnehmen pro Screen).

Sie können via Twint, via Banküberweisung den Betrag bezahlen.
Das Rezept und den Link zu ZOOM-Meetings wird nach Ihrer Registrierung verschickt.
Zur Anmeldung

Ich freue mich schon!

Yoko

Dashi-chazuke
Dashi-chazuke

Tsukemono and Dashi-chazuke
Tsukemono and Dashi-chazuke

Online-Kochkurs Yakitori im August 2020

Ich habe zum ersten Mal seit 2 Monaten einen japanischen Kochkurs online gegeben. Ich war froh, nach langer Zeit 10 Familien zu sehen.
Wir haben Yakitori (mit Salz und mit Sauce) gekocht. Zusätzlich haben wir als Beilage einen kalten Tomatensalat in Dashi-Suppe gemacht.
Schliesslich machte es Spass, mit Menschen aus ganz Europa anzustossen.
Danke für Ihre Teilnahme!

online Kochkurs Salmon Nanban-Zuke im Juni 2020

Wir haben mit 15 Kunden online Lachs-Nanban-zuke zubereitet.
Auch die Gäste der Kunden wurden auf dem Bildschirm reflektiert.
Wie viel Spass es macht, mit Menschen in ganz Europa zu kochen!
Vielen Dank fürs Teilnehmen!

Veganer japanischer Kochkurs (Ramen, Hane Gyoza und Frühlingsrolle) März 2020

Wir bereiteten Tantan-Ramen (eine eigene Art japanescher Nudeln), Gyoza und Frühlingsrolle zu. Ich habe die Ramen-Nudeln mit dem „Philips Pasta Maker“ gemacht.